黄牙鱼汤怎么做好吃 黄牙鱼怎么炖汤给宝宝吃
1.黄芽鱼买来杀了，从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水，黄刺鱼背上跟两天有硬刺，小心别让它扎住了哦，扎住那感觉又氧又痛的洗净血水，浸泡几分钟
2.大蒜 葱 生姜洗干净切丝备用
3.锅中兑水放入黄芽鱼，放入八角花椒葱白姜片大火炖开
4.大约20分钟，煮到鱼汁白白的，改中火，加入盐，胡椒粉，生抽，蒜末醋煮开换小火几分钟，最后放入葱花
5.奶白色的鲜鱼汤做好了，黄刺鱼肉质鲜嫩，无需放太多的调味品奶白色的鲜鱼汤做好了，黄刺鱼肉质鲜嫩，无需放太多的调味品
黄鱼汤的做法，黄鱼汤怎么做好吃，黄鱼汤的家常做法~
黄鱼汤的做法
一 材料
黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
二 做法
1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。
3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入1.5升清水，烧开后转慢火。
4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。
三 小贴士
新鲜黄鱼煮成的汤，汤汁呈乳白色，加入雪菜更添美味。此道汤菜富含维生素B1、E，以及钙、磷。
干煸黄牙鱼第一步：鱼收拾干净。（用老虎钳剪掉毒刺，一手抓头、一手抓鳃和肚皮位置，用力一掰一拉，内脏就全出来了，非常简单）
第二部：把鱼剁成二指宽的小块，葱、姜、盐、料酒腌制入味。
第三步：取不沾平底锅，点火、倒油。锅热后放入葱（长段）姜片、花椒、干红辣椒。
第四步：放入鱼块，盖上锅盖。
第五步：看到鱼块煸黄后，铲锅、在煸鱼块另一面。（切记这时不要盖锅盖了，不然鱼不焦）
第六步：起锅装盘。
注意事项：新手摘鱼时小心别让毒刺扎住。
煸鱼时不能用大火、用文火。
特点：外焦里嫩，色泽金黄、葱香浓郁，非常好吃
牙偏鱼如何做
答：4、把腌制好的鱼放到蒸锅里蒸制，大火烧开后，改小火蒸制15到20分钟，根据鱼的大小具体来定；5、蒸制好的牙片鱼，把盘子里的鱼汤倒在一个空碗中留用；6、拣去鱼身上的葱姜片，摆放上葱、姜、红椒丝；7、锅中加入适量的橄榄油烧热，趁热把油浇到鱼身上；8、锅中倒入适量的蒸鱼豉油，将鱼...
嘎牙鱼做法
答：味道好吃得让人吃了上顿想下顿，下面看看是怎样做的吧 【酱焖嘎牙子】材料：嘎牙子鱼500克、香菜1棵、油适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、黄豆酱2汤匙、酱油1汤匙、干辣椒3个、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、做法：1.将嘎牙鱼去腮去内脏，冲洗干净，沥净水份，嘎牙鱼的胸鳍和背鳍都有尖刺，刺到人后...
嘎牙鱼汤放醋吗
答：不会，加点八角，烧酒就行了，醋一般超白菜放，除非你做酸菜鱼，放一点调调味道
鱼头汤怎么做又浓又白还不腥
答：5、鱼两面都煎到有点金黄了，这个过程差不多5分钟左右，这个时间开水也应该开了，把开水倒入锅内，开水下去后，鱼头产生的乳化反应开始往外释放，可以看见开水立马变白，如果加冷水的话鱼肉就会收缩，就没办法往外释放，鱼汤怎么炖都白不了。一次加入足够的开水，不建议后期补水，这样会影响汤品的口感。
鱼汤怎么煮好吃又简单
答：鱼汤好吃又简单的做法 好吃简单的奶白鱼汤熬制方法 食材准备：鲫鱼，葱，姜，香菜，胡椒粉做法步骤：1.首先，我们准备一条鲫鱼，剪去鱼鳍和尾巴，刮净鱼鳞、去除内脏鱼鳃牙齿，把血水冲洗干净。2.再切一些葱段和姜片，准备适量的香菜段备用。3.炖鱼汤、无论用哪个品种的鱼，都要提前煎一下：锅内烧油...
鱼汤怎么做?
答：鱼汤怎么做才好吃？鱼汤，除了厨房新手，谁还没有做过鱼汤？如果我只简单的将我做鱼的步骤用图文的形式给大家呈现，并用来佐证鱼汤这样做才好吃，我想这是没有说服力的。思来想去，翻阅了好几本书籍查找，我觉得我应该这样来回到这道问答。鱼汤怎么做才好吃？我们需要列举出这样几条要求来证明这样做才...
排骨鲍鱼汤怎么炖最好窍门
答：排骨鲍鱼汤选料用新鲜的鲍鱼而不要选择干鲍鱼来炖最好喝，做法如下：准备材料：猪大排300g、鲍鱼适量、食盐适量 1、首先鲍鱼去除内脏。2、然后将鲍鱼洗刷干净。3、接着将排骨洗净。4、焯水后再次洗净。5、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。6、洋参切片，一同放入锅中。7、盖上锅盖，大火煮1...
鱼头汤怎么熬?
答：我这里准备了2个草鱼头，卖鱼的老板帮我分成了两半。炖鱼头汤，对鱼的品种没有要求，不管什么鱼的鱼头都可以这样做。首先把鱼牙齿给去掉，这个鱼牙齿是腥味的主要来源之一，如果不去掉的话，炖出来的汤就会非常腥，这一步是非常关键的。炖鱼头汤最好是选用新鲜的鱼头，不要冰冻或者放了很久的鱼头，...
鲍鱼汤怎么做
答：鲍鱼汤方法一，材料 大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。工作方法 1.鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。2.瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。3.将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。4.大火烧开后，小火炖2小时...
