家庭晒鱼干方法

用料：活铲鱼六条、盐适量、白酒四勺、绳子六根、筷子六根。

步骤：

1、活鱼从背部剖开洗干净沥干水分。

2、鱼里外用盐搓一遍。

3、喷一口高度的白酒去醒味。

4、上面压一盆水，这样腌的鱼肉口感更扎实一些。

5、腌制二个半小时左右，具体看鱼的大小和放盐的多少决定，一般这个时间就可以了。

6、这时盐融化的差不多了，还出了不少水，这些水倒掉。

7、鱼头上穿上筷子或竹签，用钩子钩在鱼嘴上挂起来晒太阳。

8、晒干之后马上吃是最美味的。

9、刚晒完的鲜嫩美味。

10、过一个月后，鱼干失去水分更多了，鱼干变的硬而有嚼劲。

以上内容参考  百度百科-生晒鱼干

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家庭晒福寿鱼干方法 家庭怎么晒福寿鱼干
答：3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、花椒、八角等调一下味道。4、把福寿鱼放进缸中，鱼皮一面朝下，堆叠放置，每个两三层可以再撒些食盐，然后用竹片盖在上面，用石头加压腌制一晚。5、第二天把鱼拿出，排放在太阳下晾晒，中午太阳光比较强烈，可以用布遮盖一点，如果阳光充足的话...

生晒鱼干制作方法
答：生晒鱼干制作方法 简单晒鱼干方法 食材 鱼 边鱼 鲮鱼 个人需要 生姜 2块 盐 2-3勺 白酒 2-3勺 绳子 若干 方法/步骤 1 1.清洗 将鱼洗净 开腹内脏去除 鱼鳞可刮可不刮 个人倾向后者 2 2.腌制 放点姜丝 在鱼身均匀抹上盐和白酒 腌制10h左右 然后冲洗干净 用干净布擦干 3 3.晾晒 系上...

家庭晒熟鱼干方法家庭如何晒熟鱼干
答：总之随喜欢调味；加入腌料拌均匀腌渍4小时；腌渍过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次，好充分腌渍入味。3、腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒；晾晒的鱼儿干湿度，按自己喜欢吧。一般有北风加阳光晒三天至五天可以了；晒好的鱼干放冰箱冷藏储存保鲜，若不太干的可要放冷冻。

家庭晒大鱼干方法家庭晒大鱼干方法步骤
答：3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部，鱼头的缝隙特别要抹盐，以免以后容易变质，把准备好的盐全部抹完，主要是里面，外面有鱼鳞不容易渗透就抹少一点。4、全部抹完就把鱼放入一个干净的容器，陶缸最好，腌制起来一个星期以后翻一个面再腌制一个星期，就差不多了，在天气好的时候，拿出去晒天阳，晒...

鱼干怎么晒最好是怎么保存最好
答：其目的就是保证产品的安全卫士。2.将鱼干晾在晒台上。晒台是由钢丝网组成的。网孔直径为2毫米，网孔太大，鱼干晒干容易留下印记；网孔太小，不利于通风透气。晒的时候，不同批次的产品，都要分隔开，并且做好标识。晾晒鱼干的方法是：首先从鱼干的背面晒起，并且鱼干不能重叠或者挨在一起，要留有...

家庭晒鲅鱼干方法
答：10、腌制鲅鱼的做法腌制鲅鱼 食材的准备鲅鱼盐制作方法 1 冷冻鲅鱼稍稍解冻 2 从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹 3 鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断 4 直接把鱼内脏和鱼鳃摘除 5 冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分。11、5我这个鱼干是想马上吃的，所以只晾了三天，如需长时间保存，鱼干需要晾...

家庭晒扁鱼干方法
答：便成鱼干这时鱼干口感正好晒好的鱼干最好用包装袋封口冷冻起来，能放好几个月小鱼干怎么做才好吃1准备的食材有小鱼干，干辣椒或者小米椒大葱蒜米姜油盐生抽鸡精。2、家庭晒鱼干方法如下1准备的材料一条大海鳗2将鳗鱼中间切段，用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢将鳗鱼肚中的内脏取...

如何晒鱼干
答：x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db57e2b83adf160924ab1830b8"/> 注意事项：鱼干暂时不用的话，需要放入保鲜袋，放入冰箱进行保存。

家庭晒熟鱼干方法
答：家庭晒鱼干方法如下1准备的材料一条大海鳗2将鳗鱼中间切段，用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢将鳗鱼肚中的内脏取干净3在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是4腌制一天一夜即可。3腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒晾晒的鱼儿干湿度，按自己喜欢吧...

家庭晒带鱼干方法
答：2、1买好带鱼回家除冰买好带鱼后，回到家以后首先要除冰，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净2除好冰后，带鱼扒膛也就是我们所说的开膛破肚，用剪子把带鱼的鳍剪掉，把带鱼的腹部剪开，把肠子取出来，然。3、晾晒鱼干的方法是首先从鱼干的背面晒起，并且鱼干不能重叠或者挨在一起，要留有...