冰冻薯条要炸两遍吗？

冰冻薯条要炸两遍，能使土豆中的水分快速的蒸发，炸好后不会变软了，达到外焦里嫩效果。

小贴士

• 锅中加油烧至7成热，将土豆条下锅，炸制2分钟左右，将其捞出；

• 再将油温升高，倒入土豆条复炸一次，炸制焦脆就可以了。

• 冷冻的薯条，下锅炸制时，因为锅中的油温很高，土豆条的温度很低，温差相差很高，

  这样土豆所含的水分会很快的蒸发，这样炸好后就不会变软了；

• 复炸这一步很关键！能使土豆中的水分快速的蒸发，达到外焦里嫩的效果！

冰冻薯条要炸两遍吗？如果你是半成品的速冻薯条，在油锅里面只炸一遍就可以了，200度，然后三分钟五分钟都可以这个就要看自己了的如果你是半成品的速冻薯条，在油锅里面只炸一遍就可以了，200度，然后三分钟五分钟都可以，这个就要看自己了

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炸薯条要炸几分钟
答：炸薯条的话给你的火候不同，可能炸的时间也不同，一般情况下杂质5~10分钟完全足够了，一般比炸至表面焦黄就可以了。

怎样做炸薯条
答：6.放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆； 平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。小贴士 1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；2、薯条入锅煮，...

炸薯条怎么炸?
答：这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。 8、炸好后撒少许盐。 四、烹饪技巧 1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。 2、土豆冷冻的时候,沥干水分,一是...

薯条冷冻做法
答：6、第一步空气炸锅预热5分钟，温度二百度第二步将冷冻的薯条不需要解冻均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚第三步炸锅继续设置二百度，时间1215分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理期间。7、超市里的冰冻薯条直接下油锅炸就可以了，下面是具体做法准备材料冰冻薯条一包，盐适量，番茄...

12款空气炸锅小吃食谱
答：烤薯条: 洗两遍土豆去皮切条,水开放士豆和1勺盐煮3分钟捞出,用纸巾吸干水分,放冰箱冷冻1小时,空气炸锅180度烤15分钟,中途翻面两次,继续190度烤5分钟即可 烤蛋挞 一个全蛋加一个蛋黄,100mI牛奶,150ml淡奶油,20g细砂糖放入碗中搅拌均匀,多过筛几次,蛋挞皮(无需解冻),放入空气炸锅,倒入蛋挞皮八分满,空气炸...

KFC的薯条要炸几分钟,炸好的薯条什么时候过期
答：2、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条...

薯条总是深受孩子们的喜欢,在家如何用土豆制作薯条呢?
答：将土豆去皮，然后切成薄薄的厚片，再改刀成大小均匀的条状。土豆用清水清洗淀粉后放入盐水中浸泡10分钟，起锅烧水将土豆烫至2-3分钟，时间一定不能长，微熟就可以。捞出控干，均匀的撒上玉米淀粉，也可以放置冰箱冷藏中冻一个小时，炸制时更加定型，薯条可以更酥软。过油锅复炸一遍的薯条更加酥脆接...

冷冻薯条的做法有什么?
答：在200°C的温度下烤约15-20分钟，直到它们变得金黄色和边缘微微脆化。如果使用油炸的方法，将油温加热至175°C，分批将薯条炸至金黄色。冷却：无论是烤制还是油炸，都需要将预烹饪的薯条放置在架子上冷却至室温。冷冻：将冷却后的薯条放入冷冻袋或密封容器中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻。为了方便...

炸薯条为什么要冷冻?炸薯条要冷冻多久?
答：炸薯条是西方传过来的一种食品做法，最初常见于肯德基、麦当劳等等美食餐厅，后来逐渐普遍。那么，炸薯条为什么要冷冻？炸薯条要冷冻多久？炸薯条为什么要冷冻 为了使炸薯条更脆。因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一...

炸薯条要怎么做才好吃呢?
答：我已经不想再尝试自制的炸薯条了，结果却做出了一种奇怪的口感。如果你真的想做薯条，你需要买一个炸锅。它们很便宜。秘密# 2 我第一次尝试炸薯条时，用我的新油锅炸了两遍，一丝不苟地遵守每一个细节，它们是完美的。它们比任何餐厅的薯条都好吃!第二次做的时候(匆忙中)，它们都浸透了。发生...