熟豆油是否可以直接凉拌菜用？
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大豆油的营养价值及吃法介绍
答：尽管大豆油味道较浓，可能会影响汤的风味，但通过在油中加入葱花或花椒可以有效减轻大豆味，尽管这样会使汤的颜色变深。大豆油也可以用于凉拌菜，但建议先加热后再使用。需要注意的是，避免将高温加热后的油反复使用。通过以上介绍，我们现在对大豆油的营养价值和使用方法有了更深的了解。在选择和使用大...
大豆油和花生油哪一个适合炒菜?哪个适合凉拌?
答：这个是比较另人担忧的食品卫生问题．出于健康考虑，一般我会选择调和油．当然口感和味道没有花生油来的好．凉拌菜建议你不要用豆油，因为其本身会残留有天然的豆腥味道．建议采用香油，橄榄油都是不错的选择．购买时看好说明，一般可以用于凉拌菜的油都会在使用说明里标出。选择品牌购买就好了．...
大豆油、菜籽油、花生油,哪个更适合炒菜?
答：第四、花生油。香味浓郁、口感油润，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，非常适合炒菜，也可以烧烤，还能用于烘焙。第五、香油。也就是芝麻油，用芝麻炸出来的油，比花生油还要香，不过通常不用来炒菜，常用于凉拌、做汤、拌馅等，都是最后才加入的。并不是说哪种油最好，每种油都有自己的优势，也...
哪些油可以直接凉拌?凉拌菜的油和炒菜的油的区别是什么?
答：烧菜和凉菜是根本反过来的两个概念，与油有关的是气温难题。日常见的炒菜油，归属于高温油，像市面上常见的植物油之中，豆油、食用油都归属于烟点高，耐热且较为沉重的油，可以做干锅菜，其实就是烧菜。食用油都是一样，但是食用油都是能够做凉拌菜，但并非一个好挑选。像橄榄油、亚麻籽油及其茶油...
生豆油为什么不能吃?
答：现在许多地方用轻汽油来提取豆油，目的是为了多出油。但是，用这种方法提取的豆油中含有一些对人体有害的东西，生吃损害健康。所以，应当把豆油烧熟，使有害物质挥发掉。生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃!
凉拌菜用什么油好
答：菜籽油;冷了是有点味道 不适合做凉拌菜 你是做生意的 去超市买普通的大豆油就可以 比菜籽油便宜
生豆油为什么不能吃?
答：豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了
做什么菜用什么油
答：凉拌菜用什么油 凉拌菜无需加热，可以选择富含多不饱和脂肪酸的油脂，比如有一定保健作用的 亚麻籽油 ，有特殊香气的 芝麻油 （香油），用大豆油或橄榄油等制成的各种色拉油等。很多人认为橄榄油只能用来凉拌，这是不对的。橄榄油的耐热性超过大豆油，它可以用来炒菜。但是，有些人喜欢橄榄油的风味...
大豆油好还是菜籽油好
答：大豆油和菜籽油相比菜籽油好。菜籽油闻起来很香做菜也好吃，相对于大豆油来说菜籽油更容易吸收，但是菜籽油有一定的刺激性气味，不适合凉拌。豆油由大豆做成气味清淡，而且做菜时并没有多大的气味，颜色也比较淡。压榨菜籽油注意事项 首先将榨油机预热温度提升到110-140度左右，然后将筛选好的菜籽倒入滚筒炒锅...
色拉油和大豆油什么区别
答：大豆油是人工从大豆种子中提取的 色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎...
