有没有懂行的人可以来说下，食堂管理应该用什么方法比较好啊？ 创业做什么好？比较有前景？

作为职工食堂管理人员，结合食堂实际情况，做好以下几方面工作。

1、 完善规章制度。

健全的规章制度是实施科学管理的基础。要求食堂管理人员和厨师严格执行《中华人民共和国食品卫生法》“五四”食品加工、销售和食品行业卫生制度

2、 员工应严格参与采购。

为杜绝采购过程中的腐败现象，除财务监督外，每次采购都由帮会管委会临时安排一名职工代表与采购员一起参与采购，现场监督菜品的质量、价格和数量。

要使食品新鲜优质，首先要选择规模较大的农产品交易市场，方便各种采购。二是要定点采购，便于追究供应商责任。三是比较其他商品与三家公司的采购需求，选择质优价廉的商品。

3、 确保食堂安全卫生。

主食和副食的购买时间间隔不太长，通常一周两次。重点抓好几个关键环节：

一是进货食品验收入库时要进行挑选，运输过程中压碎的蔬菜要带走；鸡蛋破碎后要进行挑选，在鸡蛋腐烂前食用，以免污染其他好食品，方便储存日；

二是肉类食品应尽快冷藏；调味品和干鲜食品也应分类存放；蔬菜应分开存放，不得挤压；

三是仓库要保持干燥、通风、清洁；四是，在采购、运输、验收、挑选、入库的全过程中，应谨慎处理。

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4、 以人为本的饮食调整。

企业员工来自全省各地，饮食习惯不同。要让大家吃得好、满意，真的不容易。据说食堂的工作很难调整，也很难做。其实，任何问题都有解决的办法，主要集中在几个环节。

一是了解本地区餐饮从业人员的比例，为制定食谱、购买主食和副食品奠定基础；另一方面是要注意大多数员工的饮食习惯，而不可忽视少数人的要求。

食堂保证回族职工每周能吃两次国菜；三是定期改变饮食结构，保证每周不重复采样；四是饮食科学，少盐多醋，少肉多菜；五是经常向工作人员咨询，及时增加和更换主副食品品种。

5、 消除和减少食物浪费。

每天登记用餐者，并获取用餐者的百分比。食堂要按比例多准备，以免剩下的食物不够或太多。只有这样才能减少浪费。完善一日三餐的操作流程，降低开支和成本。

6、 提高员工素质。

现在食堂越来越多了，食堂的物品和人员管理比较杂，建议可以看看“食堂有饭”这个小程序的，现在用的人还是蛮多的，我周围好几个食堂都是用的这个，到了时间点也不用排队，点餐的时候可以直接付款的，反正真的就是只专注吃就可以。

满客宝食堂系统管理针对行业痛点，推出订餐管理、出品管理、食品安全管理、供应商管理、采购管理、互动管理等六大管理体系，帮助食堂实现从餐前点餐、收银、厨打管理到后台库存、成本、进销存管理等全方位的智慧化管理升级

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如果不考虑工资，你最想从事哪种职业？~

如果不考虑薪酬和现实，各位会选择什么样的工作呢？不同的人面对这个问题，可能会给出不一样的答案，但是大家可能更多基于自己的兴趣爱好来决定自己的理想工作。我个人喜欢写作，如果我可以不考虑薪酬和现实，我可能会选择做一名作家。
也就是说，就我个人来说，或者对大多数人来说，挡在我们“理想工作”前面的，是薪资等现实，这是当代人的“压力”，也是当代人迈向“理想工作”必须越过的门槛。

1、当代人的压力：挡在“理想工作”前面的，是薪资等现实人生在世，谁还没有一点压力呢？或许正是因为这份压力，我们才有活着的实感吧。
我们在选择工作的时候，可能会因为一些现实原因，比如爱情、亲情、薪酬等等，放弃我们的“理想工作”，选择一份我们不那么喜欢、但是可以满足我们许多“现实需求”的工作，这是当代人在选择工作时需要面临的“压力”。

2、大多数“理想工作”，可能难以帮助人们获得赖以生存的“面包”所谓“理想工作”，往往建立在个人的兴趣爱好上。诚然，这个世界确实有少数人可以在满足兴趣的同时，顺便“填饱肚子”，但大多数人的“兴趣”往往无法给人赖以生存的“面包”。
所以“理想工作”对于大多数人老说，更多存在于理想中的“未来”。毕竟我们首先得解决我们的吃饭问题，然后再来考虑找到一份理性工作，满足我们的兴趣。

3、“理想工作”可以成为我们上进的动力源虽然不是每个人都能将兴趣变成自己的工作，继而名副其实去获得一份“理想工作”，但不置可否的是，我们每个人的心中都应该有一份“理想工作”。于此，我们会因为对“理想工作”的憧憬，不断奋发图强，积极向上。

也就是说，“理想工作”可以成为我们上进的动力源。
那么说到这里，你的理想工作是什么呢？

餐厅领班个人工作总结报告
答：可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。 通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助...目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。 (三)安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到...

问一下各位大学食堂需要排队吗?
答：大学食堂都需要排队。没有规矩，不成方圆。就算是食堂里吃饭的人很少，他也是很有秩序的。一。不管在食堂排队也好，不管是进入公共场合也好，都应该遵守秩序，那就是。如果先来后到。只有这样才不会出现拥挤，甚至出现一些肢体上的冲突。二。做一个懂礼貌，守规矩的好公民。我们在做什么事情的时候都应该...

食堂人员礼貌用语
答：初次见面：“久仰”看望别人：“拜访”请人勿送：“留步”请人帮忙：“劳驾”求给方便：“借光”请人指导：“请教”请人指点：“赐教”赞人见解：“高见”归还原物：“奉还”欢迎购买：“光顾”老人年龄：“高寿”客人来到：“光临”中途先走：“失陪”赠送作品：“斧正”等候客人：“恭候”求人原谅...

一个2万人的大学食堂,每年交300万管理费,能干吗?
答：还是有几百上千万的收入，即使利润率下降到10%，你仍然也有赚，所以根本不亏。总结 大学食堂真的不是普通人可以承包的，先不说一年300万元的管理费就直接杜绝了多少人了，再者即使真的有300万元，你仍然不一定可以承包得到，任何企事业单位的食堂，没有一定的关系，根本无法参与到其中的经营。

大家有哪些关于食堂的故事?
答：一年左右，省会城市，每天5元标准，每周午餐都会有羊排、鱼、排骨每样都至少一顿，大家每个吃羊排的日子几乎都问我从哪整来的钱能让大家这么低的标准下吃到羊排。其实我就是没克扣。自打我管食堂，单位出勤率迅速提高，白天外出办事的，中午一定回来吃饭。因单位搬迁，食堂也停办了，有很多同事也离职了...

我去食堂,服务员对我态度非常不好,她说让我别来她这买,后来我举报她了...
答：首先反省自己是不是有做错的地方，如果真的有，就去找工作人员好好沟通一下，一顿饭而已，不至于记仇。如果自己没错，那可能就是工作人员当时心情不好，或者特地针对你，可以先观望一下，看看下次打饭的时候什么情况，如果下次还是特别针对你，就请合法的维护自身权益，找领导反映问题。

哪位XDJM有关于食堂礼仪的,或是就餐礼仪的文字?(可追可分)
答：④最好用顾客的语言和思维顺序来介绍产品,安排说话顺序,不要将自己准备的好的话一股脑说下去,要注意顾客的表情,灵活调整。 ⑤保持商量的口吻,避免用命令或乞求语气,尽量用顾客为中心的词句。 ⑵发问式语言的表示技巧提出问题发现顾客需要,是诱导顾客购买的重要手段,有人说,推销是一门正确提问的艺术,颇有道理。技巧...

饮食安全小知识30字(有关饮食方面的安全小常识)
答：乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃...其次就是下顿食用前必须经过加热回烧,因为有些致病细菌虽不会致食物变质,但能致人生病。如将食品...《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因...

160人食堂一天4餐,午晚三菜一汤一年95万全包合算吗?早点夜宵可随意有懂...
答：160人食堂一天4餐5碗三菜一汤，一年95万全包，我觉得还是挺划算的，食堂的饭菜是很好做的，只要是三菜一汤的话，做一些普通的饭菜，并不花多少钱，你的利润应该能在15万元以上。

大学食堂支持送饭到宿舍服务,校方回应堵不如疏,这样起码可以保证食品安 ...
答：不错，这种行为在大学校园还是很可行的，不仅可以帮助那些不愿意去食堂。而且还可以帮助那些勤工俭学的大学生们，可以说是一举两得的行为。当然我们大学的食堂都是由卫生部门监管的，可以保证食品的安全，比起学校外面的食品来说相对安全系数是非常高的。