酒的种类有哪些啊?

作者&投稿:屈惠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

酒的种类:

1、白酒

白酒是将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿造而成的酒。严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒产地主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型。由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多。

2、黄酒

黄酒被称为“液体蛋糕”,因其颜色亮黄而得名,是中国最古老的的酒类之一,始于中国,且仅中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米粟为原料,经酒药,面曲发酵压榨而成,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。

3、果酒

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精,民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

4、药酒

药酒,是将强身健体的中药泡置于酒中的酒,人们认为药酒配制方便、药性稳定、安全有效。因酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,酒是提高疗效最好的一种溶媒许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来。这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。

5、啤酒

啤酒被称为“液体面包”,也是世界上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。



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常见树的种类有哪些?
答:1、落叶类:柏杨、垂柳、银芽柳、榆树、黄桷树、白玉兰、辛夷、二乔玉兰、红叶李、红叶桃、梅花、樱花、合欢、国槐、龙爪槐、元宝枫、紫薇、石榴、木芙蓉、木本象牙红、蒙古栎、山杨等。2、常绿类:小叶榕、高山榕、垂叶榕、银桦、山玉兰、广玉兰、白兰花、灯台树、香樟、佛手柑、代代果、法国冬青、女...

植物的种类有哪些?
答:1、藻类植物:藻类分成9门:蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻。2、菌类植物:包括粘菌门和真菌门,真菌门又分鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门五个亚门。食用菌类属于担子菌亚门真菌,是人们可以食用的大型真菌的总称,种类很多,如木耳、灵芝、猴头菌、...

动物都有哪些种类啊?
答:虎、狼、鼠、鹿、貂、猴、貘、树懒、斑马、狗、狐、熊、象、豹子、麝牛、狮子、小熊猫、疣猪、羚羊、驯鹿、考拉、犀牛、猞猁、穿山甲、长颈鹿、熊猫、食蚁兽、猩猩、海牛、水獭、灵猫、海豚、海象、鸭嘴兽、刺猬、北极狐、无尾熊、北极熊、袋鼠、犰狳、河马、海豹、鲸鱼、鼬等。动物之最 现存世界上最...

蔬菜的种类都有哪些?
答:蔬菜种类名字具体如下:1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

大学生心理危机的类型有哪些啊?
答:大学生心理危机的种类有存在性危机、境遇性危机、发展性危机。1、存在性危机。指伴随重要的人生问题,如关于人生目的、责任、独立性、自由和承诺等出现的内部冲突和焦虑。存在性危机可以是基于现实的,也可以是基于后悔,还可以是一种压倒性的持续的空虚感、生活无意义感。如一个40岁的人从未做过有意义...

生活中的物品都有哪些种类?
答:物品指的是生产、办公、生活常用的一个概念,以生活物品为例有以下几类:1、洗漱用品比如脸盆、杯子、牙刷和牙膏、毛巾、肥皂(洗衣服的)以及皂盒、洗发水和护发素、沐浴液、浴巾、浴球、浴帽等。2、家居用品如家具、电器、室内配饰等。3、厨房用品如锅、碗、瓢、盆、灶、所有的厨具,柴、米、油、...

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答:恐龙的种类有:1、霸王龙:霸王龙即雷克斯暴龙,生存于白垩纪末期的马斯特里赫特期。距今约6850万年到6500万年的白垩纪最末期,是白垩纪第三纪灭绝事件前最后的非鸟类的恐龙种类之一。2、剑龙:剑龙为一种巨大的草食性恐龙,是一种生存在侏罗纪晚期的食草性动物。它的背上有一排巨大的骨质板,以及带有四...

花的种类有哪些?
答:盆花类:绣线菊、八仙花、马蔺、石蒜、石竹、五彩石竹、百喜草、万寿菊、鸡冠花、牵牛花、三色堇、一串红、翠菊、虞美人、仙客来、天门冬、红掌、大丽花、姜花、天竺葵、孔雀草、含羞草、报春花、羽衣甘蓝、旱金莲、四季海棠、福禄考、金盏菊、小丽花、金鱼草、何氏凤仙;夜来香、瓜叶菊、长寿花、蝴蝶兰、白三叶、...

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答:1、虾虎鱼 虾虎鱼在我国的分布非常广,南北方的水域都有,它一般是在一些溪流、水流较缓的河流及水库中较多。尤其是水流不深的石潭,或者是水底多瓦砾、石隙、泥沙的底层环境活动。2、溪石鱼 溪石鱼,也叫溪石斑、小溪斑、小斑鱼等,顾名思义是一种在一些水质好的溪流中才有的小型鱼类。3、石爬鮡...

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答:这种很少有人养,但是也有人,因为能养的也就只有青蛙了,其他的都是珍惜物种,比如娃娃鱼,谁敢养!最后就是鱼类了。只能养在鱼缸里面所以,大多数都是观赏鱼,鱼的种类是最多的,但是最常见的还是金鱼,蝴蝶鱼,和小丑鱼这几种,不常见的系哦啊便就不多说了。宠物的种类有哪些4 宠物狗的常见...