蒙牛鲜牛奶巴氏杀菌乳是甜的吗
不用煮，这是巴氏杀菌奶，可以直接饮用。但保质期只有几天，是新鲜营养的鲜奶，口感比较纯净甘甜，不是蒙牛伊利等常温奶可比的。常温奶经过很高的温度灭菌，会损失一大部分鲜活氨基酸维他命。
巴氏奶（pasteurised milk），又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。
它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消毒。
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纯奶有哪些
答：按照加工工艺分类，巴氏杀菌乳是保留了鲜奶的营养成分和口感的牛奶；而超高温灭菌乳则经过高温处理，具有较长的保存期。按照脂肪含量分类，全脂牛奶口感浓郁，适合大多数人；脱脂牛奶则适合需要控制脂肪摄入的人群；半脱脂牛奶则是介于两者之间。此外，还有纯鲜牛奶和调味牛奶两种分类。纯鲜牛奶是不添加任何...
牛乳是什么?
答：而鲜牛乳一般也是指巴氏鲜奶，只是鲜奶是我们口头的说法，而鲜牛乳是国家要求的标识方法。2007年11月9日,国家质检总局和农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》明确规定:以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标“鲜牛奶/乳”;以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬时高温灭菌处理的超...
什么是杀菌乳饮料?它与杀菌乳的区别有那些?
答：杀菌乳是用健康的奶牛生产的新鲜优质的牛奶，经有效的加热杀菌处理后，分装出售的饮用奶。根据加热杀菌的温度和时间不同又可分为巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。杀菌乳饮料是以新鲜牛奶为原料，在加工过程中加入适量的水、可可粉、...
巴氏奶和普通袋装奶到底哪个比较好?看配料表感觉都差不多,求指点...
答：巴氏奶包装多用屋顶纸盒,包装上标有“鲜奶”,保质期低于7天,需4-7度冷藏; 常温奶多用礼乐包装,包装上标有“纯奶”,保质期3-6个月,无需冷藏。相对于常温奶(UHT,指137-150度处理4-20秒),巴氏奶对营养的保存更好:巴氏奶(pasteurised milk)又称市乳(market milk),它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而...
蒙牛鲜牛奶巴氏杀菌乳好不好、可以加热吗
答：牛奶是大家平时喝的比较多的，能给身体提供很多营养，尤其适合宝宝喝。市面上牛奶品牌比较多，比如蒙牛牛奶就是比较有名的，蒙牛牛奶类型比较多，除了普通的纯牛奶，还有巴氏杀菌乳，这是很受欢迎的。有些朋友想加热喝，但不知道是否可以。那么蒙牛鲜牛奶巴氏杀菌乳好不好、可以加热吗？下面给大家详细解答...
纯牛奶是什么味道的?
答：大家都知道，现在市面上的纯牛奶主要分2种，巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。但是实际上细分起来还有更多种类——巴氏杀菌乳，也叫鲜奶、低温灭菌奶，保质期短，在超市里要放在冷藏柜里，一般用屋顶盒或者玻璃瓶装。但是它身为事实上的纯牛奶，包装上却不会写纯牛奶三个字，而是会写「鲜牛乳」或「巴氏鲜奶...
君乐宝牧场鲜牛奶巴氏杀菌乳好不好
答：好。根据查询君乐宝官网显示。1、营养成分。巴氏杀菌乳仅以生牛羊乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，味道原汁原味，营养成分高因此君乐宝牧场鲜牛奶巴氏杀菌乳好。2、制作工艺。巴氏杀菌乳在制作包装过程需要进行杀菌处理，巴氏杀菌方法温和，不会对奶和奶制品的色香味产生副作用，也不会影响营养...
蒙牛纯牛奶怎么喝起来是苦的啊?
答：牛奶发苦的现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中，袋奶加工的主要方法是超高温瞬时灭菌，这种方法可以快速杀灭细菌，也能迅速破坏细菌所分泌的“蛋白水解酶”，尽管细菌被杀死之后不会复活，但在存放过程中，被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢恢复原来的蛋白质结构，一旦结构恢复，活性也会死灰复燃。蛋白...
巴氏杀菌乳和灭菌乳有哪些不同
答：4.此外，两者包装上所标识的名称也有所不同。国家质量监督检验检疫总局和农业部于2007年11月9日联合发布的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》中规定：以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳在包装标签上应标“鲜牛奶乳”；而以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时髙温灭菌处理的超髙温灭菌乳...
