五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

作者&投稿:福空 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

常见的五指毛桃煲鸡汤配料有:土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。

用料:

老鸡半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。

功效:

1、五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤,味如椰汁,色泽白,清润可口,还能健脾胃,舒筋活络。 
2、五指毛桃并不是桃,因为它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实成熟时像毛桃,所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪,南芪,因为它可代北芪使用,所以有南方北芪的说法。它性微温,有健脾补气,行气利湿的功效。



还可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。

用五指毛桃和补益作用的鸡块一起煲汤,煲出里的汤水有一股淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺。五指毛桃除了用来煲鸡汤,还可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。这次五指毛桃煲鸡汤,多加了茨实和薏米两种药材,增强祛湿健脾解毒的功效。

五指毛桃煲鸡汤做法:

将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多,补益的功效很高。很适合于老人,孩子,妇女,产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血压人群的,可以选用仔鸡代替老母鸡。

锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。

把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃,因为它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实成熟时像毛桃,所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买,北方的话,可以到部分药店,或菜市场问问看。

将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。



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夏天五指毛桃与什么搭配煲汤好
答:五指毛桃含有的糖分不高,可作为花胶煲汤的一种营养很高的副食材。将五指毛桃、花胶、红枣、枸杞、姜片等材料一起煲汤,喝上一碗花胶值得满足的汤,味道鲜美,还可以健脾、养阴清热。五指毛桃与鸡肉搭配,可制成营养丰富的鸡汤,平补气血、润肺止咳的功效更佳。将五指毛桃、鸡肉、葱、姜等材料一起煲汤,...

煲五指毛桃汤加什么常见的五指毛桃煲汤三种做法
答:2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(大约600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。(1)把老母鸡去内脏,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉洗净,也切成大块。(2)锅内加清水,大火烧开后,放入瘦肉灼下水,之后捞起,撇去其中的浮沫,再放入鸡块灼水3分钟时间。(...

牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤怎么做好吃
答:2. 把五指毛桃剪开,洗干净后用纯棉线捆紧,放入清水中浸泡15分钟.3. 红枣和姜片备好 4. 香菇浸泡后去蒂.5. 玉米切小段.6. 锅内放入清水和鸡肉煮开,我放了大半只鸡!7. 把鸡肉捞出冲洗干净.8. 将鸡肉,玉米,香菇,红枣,牛奶根,姜片全都放入煲锅中,加入适当清水!水量一般是全部食材的...

五指毛桃炖什么最好喝?
答:做法:1、螺片用清水浸软 2、竹丝鸡洗净,斩块,冷水下锅焯水 3、其它药材洗净 4、砂锅中加适量清水,放入竹丝鸡、螺片、和其它药材 5、武火煮开,转文火煲三小时 6、以盐调味即可 厨房小语:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存 五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,所用...

五指毛桃煲汤的做法有哪些?
答:毛桃和这些食材煲汤,需要的调料很简单,几片姜去除腥味即可,其中麦兜君最爱的就是五指毛桃搭配老母鸡煲出的高汤,那个叫汤鲜味美啊!制作方法真的很简单,老母鸡焯水后撇去浮沫,加几片姜,水烧开后,加入五指毛桃后,关小火,还可以再加入少许枸杞和红枣,煲2个小时左右即可,煲好的五指毛桃鸡汤...

五指毛桃煲汤应该放什么配料
答:我前几天也煮了~~~主要是看你想整复杂的,还是简单的。我是五指毛桃和龙尾骨一起熬。加了薏米、蜜枣而已。还有两片姜去腥。已经很香了。煮两小时左右。和鸡一起整最好还加点芡实,这样又得加麦冬之类的平衡。还是和龙骨煮最简单了。

五指毛桃根煲汤配什么
答:乌鸡熬汤容易吸收,滋补身体,宜用砂锅小火炖煮。五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤step 1 乌鸡洗干净焯水 步骤step 2 把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内 步骤step 3 加入适量清水 步骤step 4 启动“鸡鸭汤”按键,开始炖煮两小时,喝前加少许盐即可 五指毛桃乌鸡汤的成品图 ...

五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤有什么作用
答:1 五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃是一种中药材,广东地区喜欢拿它来煲汤,一般搭配五指毛桃的煲汤材有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,还可以搭配上土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣、玉米,芡实,淮山,薏米等,五指毛桃香气四溢,营养丰富,煲汤可以根据自己的喜好来选择不同的配料。2 五指...

五指毛桃炖什么最好喝?
答:打开锅盖以后加食用盐调味,这样炖出的汤味道鲜美,气味芳香,而且有很好的滋补作用,能缓解人类的体虚和贫血。二、五指毛桃炖瘦肉 五指毛桃炖瘦肉也比较好喝,在做的时候需要准备五指毛桃150克鸡爪6个,猪瘦肉500克,胡萝卜一根,蜜枣6个。准备好食材以后,把五指毛桃浸泡清洗干净,猪瘦肉和鸡爪分别用...

五指毛桃鸡骨草煲汤配什么
答:鸡骨草还可与陈皮、蜜枣搭配,鸡骨草与陈皮、蜜枣搭配可以起到清热解毒的作用,而且能够活血化瘀,对肝炎患者引起的黄疸方面的疾病是有一定的改善作用的。相关信息 广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用...