排骨汤或者鱼汤怎么炖才好喝啊？急需最最简单的，越简单越好的方法
用料：
1、猪排骨两斤，斩段。
2、鲜海带一斤，切长方块。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
7、莲藕排骨汤
用料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
8、冬瓜排骨汤
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
排骨汤
薯仔排骨汤：排骨一定要新鲜。先将排骨斩一寸长，用清水反复冲洗掉血水，再飞飞水，就是焯一下，进一步去掉血腥味。另外煲水煮汤，待水开后再将焯了水的排骨入锅。待水再开后再将去了皮切成块状的薯仔（马铃薯）下锅。先大火煮15分钟，然后再用小火煲45分钟。再放盐，最好不用加味精。这样的汤原汁原味。
鱼汤
煮鱼汤时，一定要将鱼先稍微煎一煎，微微见金黄色就好。煎鱼时先用2、3片姜呛锅，这样可以去掉鱼的腥味。再加入水，注意要加凉水，而且要一次性把水添足，如果中途再加水，将会冲淡鱼的鲜味。先用大火煮10
分钟，然后再用小火煮20分钟，最后加盐即可。
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炖骨头汤怎么炖才好吃又好喝?
答：煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内...
骨头汤怎么煮好喝
答：对增强骨质有很大的帮助，那么怎样熬骨头汤好喝呢?材料：排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个 调料：姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙 做法：1、准备所需材料。2、将莲藕洗净切成滚刀块，枸杞用清水浸泡。3、锅...
怎样炖鱼汤好喝又有营养
答：草鱼、鲢鱼等淡水鱼也可以不炸，用以上做法的汤汁直接如锅，小火炖二十分钟。放至气小后取阀，大火烤汤后即可。第三种【奶白鲫鱼汤】原料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱 做法：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净...
骨头汤怎么做好吃不腥
答：那么怎样熬大骨汤好喝呢？首先是选材，大骨汤可以选用棒骨或者脊骨来熬制，棒骨吸骨髓吃，脊骨肯肉吃朋友；一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，再烹入料酒其实和煮鱼汤一样，奶白的汤是水和油的完美组合窍门四煮骨头汤时...
鱼汤怎么炖才好喝
答：煮鱼汤一定是清汤才是最美味的，但是很多人煮的鱼汤清汤都是无味的，都是没有食欲，有很重的鱼腥味。我该怎么办？今天双喜整理了我做鱼汤的经验，分享给大家~我通常用整条鱼煮鱼汤。首先，把鱼清理干净。最重要的是去除...
大骨汤怎么熬才能变白?骨头汤的具体做法步骤
答：）窍门三：大骨肉最好事先用热油炒过，一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，再烹入料酒。其实和煮鱼汤一样，奶白的汤是水和油的完美组合。窍门四：煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中...
那骨头汤要怎么做最好吃?
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骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
答：如果感觉喝大骨头汤有些腻，可以搭配一些好的水果和蔬菜，根据自身的口味而决定。相关注意事项 1.炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到...
怎么样做鲤鱼汤才好喝
答：常吃和多吃不宜健康，只要少量一点儿就行了，主要是为了提味;8、入鼓：用一个一尺的汤鼓就可以了，先盛鱼肉再盛鱼汤，然后在汤的表面淋上少许的香油，这样可以提高汤里香气。好喝的清炖鲤鱼汤就做好了 : )...
