如何做松茸菌才好吃 松茸菌怎么做好吃

作者&投稿:才阮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一、松茸的做法---【烤松茸】

做法:

1、备好松茸和黄油,将松茸洗好,去除根部,松茸切片。

2、锅中放油,加入松茸片,2面烤熟,撒盐。
二、松茸的做法---【松茸排骨汤】

做法:

1、把松茸,排骨,枸杞洗好。然后烧开水,将排骨倒入锅中焯一下血沫。松茸换水再泡发,记住,水不要倒掉,等做汤时再加进去,味道很好的。

2、将全部材料放进砂锅中,加入刚才泡菇水,大火烧开,再转小火煲制。

3、一个小时后,加少许盐即可,不用加其他调料。
三、松茸的做法---【松茸饭】

做法 :

1、在水里加入海带,煮成海带汤,然后将米洗好,在沥干水分,放入海带汤里泡60分钟。

2、松茸用吸油纸擦好,再将根部去除,(注意不可用水洗,以免松茸失去香味),在切成薄厚适中的片。

3、将豆腐皮切成细条,放水中煮一下,去掉表面的油。

4、将米、海带汁、调料倒入电饭锅,然后在加入松茸和豆腐皮。

5、等饭好后,等待15分钟,再将米饭搅拌均匀。
四、松茸的做法---【松茸炒肉片】

做法:

1、将猪肉切好,用油、酱油、姜、葱、蒜腌一下;

2、用松茸发好,洗净,撕开。

3、大蒜切成段。

4、起油锅,下猪肉翻炒。

5、等肉变色后,放入松茸,再加水煮。

6、快好后加入大蒜,然后再加盐、糖、鸡精等调味料。

新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃最好,口感也最好。

将松茸刮干净(最好不要用水洗)用锡伯纸包袱好,

将锡伯纸包的松茸放入铁锅,放入食盐,食盐将锡伯纸掩盖,烧大火,等盐烫手或在80--90度时拿开,将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌

特点:清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒,北方人佐以干葡萄酒更好。

松茸的季节,怎能错过这个汤。





鲜松茸怎么做才好吃?~

松茸是最高级的食材,最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料,用清水蘸鲜松茸片,吃起来极其鲜脆香甜。
工作方法
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥;用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。
2.切片:横切竖切,看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。
3.制作蘸水:用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。
油炸松茸
工作方法
新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑不需要完全洗白。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油。
将松茸切片放入锅中煎,煨。
煎至边角微焦,然后出锅。
在盘子边上放一小撮盐,或者用手撒一些盐。不加盐吃很好吃。
烤松茸
工作方法
松茸洗净,切片,用锡纸包好,放入烤箱预热至180度,烤10分钟。
松茸米饭
工作方法
海带洗净,加水500毫升,大火烧开转小火30分钟,然后取出放凉。
将大米用水冲洗干净,加入约1.2倍的煮海带水,浸泡30分钟。
胡萝卜洗净切丁,香葱切碎。
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻轻刮去柄部去掉表皮,用清水轻轻洗净。将两个松茸切丁,一个松茸切片。
锅里放少量花生油,油热后放入胡萝卜翻炒半分钟,然后放入松茸丁,加少许盐调味,炒匀(不要炒)关火。

三鲜松茸菌汤|牛佤松茸食谱

松茸的最佳食用方法
答:2、松茸包子 将松茸剁馅做成小包子,再将包子煎至金黄,入口时,外酥里嫩,一口一个,满嘴的鲜美与酥脆的口感混合在一起,让人大快朵颐,根本停不下来。3、松茸刺身 松茸刺身是以松茸、芥末为主料的菜品。高品质的松茸才适合做松茸刺身,5-7cm最佳,吃起来鲜甜脆嫩,浓烈的香气包围口腔,让人欲罢不...

松茸菌的吃法
答:鲜松茸菌的吃法 作法一:松茸菌生鱼片 作法:1. 松茸菌清除干净,切片状;2. 依据本人口感制做沾料;3. 开吃!香甜爽口的松茸菌生鱼片!小提示:选择较为嫩的松茸菌,松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿,口味会更好。作法二、无盐黄油煎松茸菌 作法:1、松茸菌清除干净,不必切过薄,大概4mm上下;2...

松茸菌的吃法及做法大全
答:此外,松茸菌汤也是一道简单易做的佳肴。将泡发好的松茸菌放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮一段时间,让松茸菌的鲜味充分渗出。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,还可以加入一些豆腐、青菜等食材增加口感和营养。总的来说,松茸菌是一种非常美味的食材,其吃法多种多样。无论是...

松茸怎么做好吃?
答:松茸是一种菌菇,它的营养很丰富,含有多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗癌物质松茸醇、多种矿物质等对人体有益的营养成分 有着抗癌抗肿瘤、养颜抗衰老、提高免疫力的功效 松茸很好吃,做法也有很多种,比如黄油煎松茸、松茸排骨汤、松茸腊肠焖饭等,都很好吃,做起来也不算困难,很...

松茸菌有什么简单的烹饪方法?
答:在锅中加入适量的油,待油热后加入猪肉片翻炒至变色,然后加入松茸菌片一起翻炒。最后,加入适量的水,盖上锅盖,慢炖至猪肉熟烂即可。这种方法烹饪出来的松茸烧肉味道浓郁,肉质鲜嫩。以上就是一些简单的松茸菌烹饪方法,无论是清蒸、炒鸡蛋、做汤还是烧肉,都能将松茸菌的美味展现得淋漓尽致。在烹饪...

新鲜松茸的做法大全 松茸怎么做好吃
答:1、松茸刺身 (1)松茸清理干净,切薄片。(2)根据个人口味制作蘸料。(3)挑选比较嫩的松茸,松茸切完后放入冰箱冰一会儿,口感会更好。2、黄油煎松茸 (1)松茸清理干净,不要切太薄,大约4毫米左右。(2)平底锅小火融化黄油;放入松茸煎至两面金黄。(3)撒少许盐或黑胡椒碎即可。3、炭烤松茸...

松茸的三种家常做法
答:2、油煎松茸。备好几个新鲜松茸几个。将松茸刮洗好,也有朋友是直接洗了就用来切片。切成厚薄相等的薄片。然后锅里加油,用菜籽油最香。将松茸片下锅,小火煎至出味就可以。然后加入适量的胡椒粉提个味就成。3、松茸炖土鸡。食材:姜片、赤灵芝、松茸菌、枸杞、红枣、土鸡。将土鸡加料酒加姜片在...

松茸怎样做好吃 松茸吃法大全
答:三、松茸排骨汤:准备好松茸,排骨,枸杞,把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的,取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才松茸的水,大火烧开后,转小火来煲...

松茸怎么做才好吃?
答:松茸,又称松露菌、松口蘑,是一种珍贵的食用菌,以其独特的香气和口感而闻名。它不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。松茸的烹饪方法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的松茸烹饪方法:清蒸松茸 清蒸是最能保留松茸原味的烹饪方法。

松茸有多少种吃法
答:松茸的吃法有:做松茸汤、做松茸蒸鸡蛋羹、做松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具体的做法如下:食材:松茸 300克、猪肉40克、青椒1个、葱,姜 各3克、盐 2克、五香粉,味素各1克、生抽 2克、食用油10克、水淀粉适量。1、松茸放入水中摘洗干净。2、洗好的松茸切片,...