酸奶和牛奶到底哪个好？ 酸奶和牛奶哪个营养价值高？

牛奶和酸奶没有说绝对谁好，只能说两种奶各有优点。

有一句话怎么说来着：最好的不一定是最合适的，最合适的才是最好的。

酸奶是牛奶发酵变成的。相对来说牛奶蛋白质、氨基酸会比酸奶高一点，其他微量元素应该差不多，但牛奶也不是适合每一个人，因为牛奶里面含有多糖乳糖，对于乳糖不耐受的人喝牛奶就很容易拉肚子。所以如果乳糖不耐受的人如果便秘可以建议喝点牛奶就可以通便了。不同人喝牛奶胃的反应也不一样，有些人喝牛奶很舒服，有些人喝了就会反酸、烧心。有些人只能喝温牛奶，不能喝冷的，要不然胃也会不舒服。

至于酸奶，酸奶是牛奶发酵过来的，因为加入活菌发酵，而这些活检如双歧杆菌、保加利亚菌、 乳杆菌等大部分都是有益菌，也就是肠道益生菌，所以跟牛奶比起来虽然蛋白质氨基酸没有牛奶高，但益生菌含量比较高，而且酸奶喝进去也适合肠道益生菌生长，酸奶对于乳糖不耐受的人也可以喝，所以酸奶也有酸奶的好处。但酸奶一般需要冰箱保鲜冷藏，要不然酸奶里面的活菌比较容易死掉，所以有些比较胃寒的人不能喝冰的，现在外面超市卖的酸奶口味很好那是加了大量糖，如果自己做酸奶没有这么甜的，这个提醒一下糖尿病的人可能不要大量喝外面买酸奶。

酸奶跟水果一起吃挺好的，可以氨基酸、维生素、微量元素一起补充到。

日常生活中，每个人胃肠道都不一样，对食物反应性也不一样，适合自己的才是最好的。但对大部分人来说，牛奶特别是温牛奶喝了胃还是比较舒服的。酸奶对于肠道不好的人可以适当喝，毕竟还有益生菌可以润肠养肠道。

所以说两种奶各有优点。鞋子合适不合适，只有自己脚知道！

由于酸奶独特、怡人的口味和较丰富的营养价值，得到了越来越多人的喜爱。在您的身边，一定有这样的朋友，他们热衷于喝酸奶，甚至认为酸奶的营养价值大，而代替了喝牛奶。这样真的正确吗？

我们都知道，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的一种牛奶制品，其本质仍是牛奶。目前研究显示酸奶在降低胆固醇、降低血压及防治骨质疏松等方面具有一定的价值。 大家日常生活中都知道，酸奶是需要冷藏的，超市中酸奶也是存放于低温区，这是因为有活性的乳酸菌在0℃-4℃的环境中是存活的、稳定的，而随着温度的升高乳酸菌会快速死亡。

因此，在较高温度中存放的酸奶，其营养价值也会大大降低。另外，由于酸奶没有添加防腐剂，其有效期短，容易变质。因此，酸奶最好在有效期内、冷藏后食用，不要加热食用。

但是，有一些朋友在摄入过凉的食物后，会引发胃部不适，尤其在寒冷的冬季，因此，不能一味地以酸奶代牛奶。而且，很多朋友喜欢在空腹的时候喝酸奶，这也是不正确的。这时因为奶中的活性乳酸菌只有在PH值在4以上才能够生长，而空腹时胃内PH低，乳酸菌可能会被胃酸杀死，从而降低了其营养价值。

另外，提醒大家，即使喜欢酸奶，也不要无节制的摄入，因为酸奶也有一定的能量，摄入过多，会引起体重增加等一些列相关问题。所以，建议大家，适量饮用酸奶，每日1-2杯为宜（125-250ml），牛奶和酸奶可以搭配饮用。

酸奶和牛奶哪个更好呢？

酸奶和牛奶都非常好，但是两者各有各的侧重点，酸奶可以助消化，而牛奶会补充充足的钙质，如果出现乳糖不耐受的情况，喝了牛奶拉肚子，那么可以喝酸奶，进行调节。

我认为牛奶比酸奶好，因为适当的喝鲜牛奶有助于补充人体所需要的微量元素，而且酸奶的含糖量比较高，不适合小孩子和血糖高的人喝，经常喝牛奶还可以保证睡眠质量。

纯牛奶和酸奶哪个营养价值更高？~

虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
可以，但尽量不要空腹喝由于水在奶中占较大比重，空腹喝较多的奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，酸奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝酸奶是不符合营养卫生的。
酸奶含有的益生菌更有利于胃肠道进行消化工作。
理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的。如要早餐喝酸奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝酸奶，使酸奶在胃肠中停留多一些时间。
优酸乳准确地来说只是含乳饮料，但酸奶就是牛奶发酵后的产物。酸奶的营养价值绝对高于含乳饮料

扩展资料：
早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了，这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
参考链接：酸奶和牛奶-人民健康网

酸奶和牛奶哪个更好呢？

长期喝鲜牛奶还是纯牛奶好,新鲜牛奶和盒装纯牛奶哪个好
答：牛奶是我们日常生活中必不可少的一种饮品，牛奶当中富含很多我们人体所需的营养物质，有些人喜欢喝纯牛奶，有些人喜欢喝鲜牛奶，当然二者的营养价值也是不同的，很难进行比较。那么长期喝鲜牛奶还是纯牛奶好？新鲜牛奶和盒装纯牛奶哪个好？鲜牛奶和纯牛奶虽然都能为人体提供所需的营养，但是二者还是有...

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刚挤出来的牛奶和盒装纯牛奶相比,喝起来哪种更有营养,口感更好
答：牛奶本身具有非常高的营养价值以及独特的口味，确实是一种好的人饮品，在人们的日常饮食结构当中， 起到了非常重要的作用， 大人或者小孩子每天养成喝一杯奶的习惯，对人们的身心 健康 以及生长发育都具有非常多的好处。但是很多人在购买牛奶的时候，经常思考这样一个问题， 就是刚挤出来的牛奶，俗称鲜奶...

早餐奶和纯牛奶哪个好?
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牛奶和牛乳哪个更好 牛乳跟牛奶有区别吗
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骆驼奶,牛奶,羊奶,到底哪个好?
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羊奶和牛奶哪个更适合宝宝
答：羊奶和牛奶都是宝宝的营养来源,但哪种更适合宝宝呢?本文将从价格、营养价值、口味、消化吸收、工艺和品牌、免疫力和过敏性等方面进行比较,帮助妈妈们更好地选择适合宝宝的奶粉。价格牛奶价格便宜,在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。拏营养价值羊奶在国际营养学界被称为奶中...

羊奶和牛奶到底哪个好
答：羊奶和牛奶都很好。羊奶和牛奶都是常见的乳制品，它们的营养成分和味道都有所不同。哪个更好，取决于个人的口味偏好和身体状况。羊奶和牛奶的营养成分有所不同。羊奶中的蛋白质、脂肪、钙和维生素B2含量较高，而牛奶中的碳水化合物和维生素B12含量较高。羊奶的味道比牛奶更浓郁，有些人可能不太喜欢。

羊奶和牛奶哪个更好
答：羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。母乳最好刚出生的孩子,最好是吃母乳,因为母乳是最适合孩子生长发育的食品和饮料。初乳里面还有大量的免疫球蛋白,可以被小孩的肠道...