黄山有什么好吃的特产?

作者&投稿:宦研 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
黄山有什么好吃的特产?
【甜酒酿】

甜酒酿系用上等糯米酿制而成,在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮,竹篮上的盖子中间镶著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑,里面溢满了甜酒汁。

酒酿的做法很讲究,吃法也分为两种。凉吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透凉;热吃:则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消

【腊八豆腐】

黟县民间风味特产,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量誓言,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒乾,即成腊八豆腐。

【两香问政山笋】

竹笋是徽菜中一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足。

其做法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香肠)、褐(香菇)、奶黄(问政山笋)三种颜色。

笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。

【一 品 锅】

黄山人冬季常吃的一种火锅。相传,此菜有明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。

一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲自所烧,便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定音。

“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。

此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。

【腌鲜鳜鱼】

制法独特,食而得异香。相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区。途中为防止鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动,如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼腮仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,成脍炙人口的佳肴。

具体做法是:将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25度左右的环境中,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片、小火红烧至汤汁浓缩而成。此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,非常的美味。

【清炒蕨菜】

蕨菜是黄山民间常食的野菜,长在山丘上,形状如细竹笋,呈紫黑色,春季采摘。蕨菜营养非常丰富,维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质。

食用鲜蕨菜有清热解毒、活血止痛、防癌强身等功能。

制作时将鲜蕨菜除杂洗净,切成小段,用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鲜美润滑。

【虎皮毛豆腐】

黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色的茸毛(白色菌丝),在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸,味道比一般豆腐鲜美。

“虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。

据传说,朱元璋一次兵败徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一随从在草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐,但已发酵长毛,因别无它物,随从只得将此豆腐放在火炭上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后,下令随军厨师制作毛豆腐犒劳三军,“毛豆腐”遂在徽州流传下来。

做法是:“毛豆腐”先入锅见煎炕至两面黄,再加调料品烧烩,食用时蘸辣椒酱。

......>>
黄山十大特产有哪些
黄山毛峰 、祁门红茶 、太平猴魁 、徽墨 、徽州漆器、三潭枇杷 、休宁松萝茶 、歙砚 、问政山笋 、黄山贡菊 。这是黄山十大特产。除了徽州漆器外,其他都是国家地理标志产品。
黄山有什么特产
传统工艺:有文房四宝中的珍品徽墨和歙砚,历史久远闻名中外;民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕,还有徽派盆景、版画、漆刻,以及新兴的徽州竹编、玉竹家俱等,也都独具特色。

土特产品:有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、蛇干、野核桃等。

黄山名茶:黄山的茶叶很好,而且便宜,黄山毛峰是蜚声中外的极品茶,其前身为黄山云雾茶,“祁红”、“屯绿”也是其中的代表,还有近年来叮发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山,可以赶上新茶,不要错过。“天下名山,必有灵草”,黄山贡菊是历代进贡皇帝御用的清凉保健益寿饮料佳品,你可以买一点带回去。
黄山特产有什么?
传统工艺:有文房四宝中的珍品徽墨和歙砚,历史久远闻名中外;民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕,还有徽派盆景、版画、漆刻,以及新兴的徽州竹编、玉竹家俱等,也都独具特色。

土特产品:有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、蛇干、野核桃等。

黄山名茶:黄山的茶叶很好,而且便宜,黄山毛峰是蜚声中外的极品茶,其前身为黄山云雾茶,“祁红”、“屯绿”也是其中的代表,还有近年来开发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山,可以赶上新茶,不要错过。“天下名山,必有灵草”,黄山贡菊是历代进贡皇帝御用的清凉保健益寿饮料佳品,你可以买一点带回去。

黄山土特产:

黄山灵芝 ·黄山野生香菇

黄山白木耳 ·黄山猴头菇

黄山黄花菜 ·黄山野生葛粉

黄山山核桃 ·黄山野生百合

黄山猕猴桃 ·黄山龙爪菜(蕨菜)

黄山野生淡水小干鱼 ·黄山太平猴魁

黄山竹荪·黄山毛峰

黄山笋(尖)干·黄山石耳

黄山黑木耳 ·黄山贡菊
中国的黄山有哪些特产?
来黄山旅游值得带回去的物品

1。茶叶:最好在黄山茶城或汤口的沿溪街购买。老街的的商品是面向游客的,黄山茶城的茶是面向茶商的,汤口的沿溪街虽然是面向游客,但最近几年还地道。导游推荐的沿路的茶叶 交流中心,茶厂等等都不适宜去。

黄山茶城在黄山火车站南100米左拐即到

2。菊花:同上

3。歙砚:老街,景点,各商场不好。最好去歙县的大华宾馆门口,歙县古关村马路边,歙县河西桥西马路边都有手工作坊,比较地道。

4。徽墨:各个地方都可以买,一晚徽墨现在档次都不高,5元一个就可以。

5。笋乾,蕨菜等干货:去黄山市区土特产专卖店买。汤口,景点的笋干都用硫磺泡过。
请问安徽黄山都有哪些特产和特色菜
特产有:茶叶,木耳,香菇,石耳,竹笋,蕨菜,徽州贡菊,黄山猕猴桃,歙县金桔,黟县香榧特色菜有:毛豆腐,臭鳜鱼,徽州圆子等
黄山特产有哪些?
来黄山旅游值得带回去的物品

1。茶叶:最好在黄山茶城或汤口的沿溪街购买。老街的的商品是面向游客的,黄山茶城的茶是面向茶商的,汤口的沿溪街虽然是面向游客,但最近几年还地道。导游推荐的沿路的茶叶 交流中心,茶厂等等都不适宜去。

黄山茶城在黄山火车站南100米左拐即到

2。菊花:同上

3。歙砚:老街,景点,各商场不好。最好去歙县的大华宾馆门口,歙县古关村马路边,歙县河西桥西马路边都有手工作坊,比较地道。

4。徽墨:各个地方都可以买,一晚徽墨现在档次都不高,5元一个就可以。

5。笋乾,蕨菜等干货:去黄山市区土特产专卖店买。汤口,景点的笋干都用硫磺泡过。

请采纳。
安徽黄山有哪些特产?
黄山毛蜂、太平猴魁均位列中国十大名茶之中,祁门红茶与印度的"大吉岭"、斯里兰卡的"乌伐"并称世界三大高香名茶。 还有黄山香菇,黄山蕨菜干,黄山笋干,黄山石耳等,不过杭州还真买不到正宗的.要买的话还是要到黄山买.
我准备去黄山出差,顺便买点土特产,有什么好吃的推荐
黄山的特产很多,喝的茶叶有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶,干货有笋乾,石耳,香菇等,工艺品有徽州木雕、竹雕,徽墨,歙砚,吃的有徽州烧饼、徽墨酥。

看你喜欢什么就买什么吧!屯溪老街和黄山脚下汤口镇上都有卖的。

~

河南云台山有什么特产
答:不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,可以制作糕点。不仅有这么多特产,云台山还是全球首批世界地质公园,同时又是河南省唯一一个集国家重点风景名胜区、国家AAAA级景区、国家地质公园、国家森林公园、国家水利风景名胜区、国家猕猴自然保护区六个国家级于一体的风景名胜区。

武夷山的特产是什么?
答:3、正山小种 正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。4、清明粿是由糯米和粳米制作...

井冈山有什么土特产,好玩的,好吃的
答:井冈山的土特产很丰富,有猕猴桃、金桂、山梨、杨梅、石耳、木耳、香菇、玉兰片、黄连、井冈红米、野生初榨茶油、胡子蟾、棘胸蛙、井冈豆皮王、薯果子、竹木工艺等。还有一些用当地植物加工成的工艺品也很不错,像用井冈山方竹加工成的各种手杖、竹席和竹筷等,美观而实用;此外还有黄杨木雕、檀木壁扇,都是...

太姥山的特产是什么
答:太姥山的特产丰富多样,以下是几种著名的特产:1. 白茶:产自太姥山的白茶以其地域的唯一性、自然的加工工艺和独特的功效而闻名。这种茶被认为是最原始、最自然的健康饮品。中医药理研究显示,白茶具有清凉的性味,能够降火、消暑、解毒,并对健康有诸多益处。2. 白琳工夫茶:这一名茶原产于白琳村。它...

玉山有什么好吃的特产
答:1、猪血:猪血是这里的一种独特的扁豆,扁豆的表皮为红色,由其制作的饭菜也偏红色。2、三清蜂花粉:三清蜂花粉是山茶花的花粉,味道香甜,入口有一种淡淡的花香,具有美容养颜的功效。3、茶籽油:茶籽油又名山茶油、野山茶油,具有解毒消炎、镇痛、杀虫止痒、润肤护肤、护发柔发等作用。4、茶油红薯片...

大别山的主要特产是什么?
答:特产:1、六安瓜片 大别山是六安瓜片的主产区,六安瓜片是中国十大名茶之一。六安瓜片是位于无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片每逢谷雨前后十天内采摘。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身、美白防紫外线的作用。2、霍山黄芽 霍山黄芽又称金叶黄芽,与黄山、黄梅戏并称安徽三黄。霍山黄芽外形...

江西玉山有什么特产,介绍一种,色,香,味,形都要(是吃的)
答:简介:毛芋,玉山传统特产。品种分青杆芋和红杆芋两种。成熟可毛芋重量约1~1.5千克,色泽呈乳白色。可炒食,可焖食,口味粘滑,营养丰富。购买链接:.玉山各大市场,如沿河大市场,冰溪大市场。名称:三清山黄金茶简介:黄金茶,原名香茶,学名柳叶蜡梅,生长在江南第一仙峰江西三清山海拔1500米以上森林云雾之中,树高二三米...

山东滨州有哪些好吃的特产
答:滨州是山东的地级城市,有着悠久的历史,是黄河文化和齐文化的发祥地之一,到滨州一趟,滨州有哪些好吃的特产呢?1、锅子饼锅子饼是山东省滨州市极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年,距今已有百多年的历史了。锅子饼的制作方法比较考究,选用面粉,肉类,蔬菜为主要原料,在采用传统...

四面山有哪些好吃的
答:四面山有哪些好吃的四面山位于贵州省毕节市,是一座著名的旅游胜地。除了其壮丽的山水风光外,那里还有很多美食值得品尝。第一,四面山蒸鲶鱼。鲶鱼是四面山特产之一,它鲜嫩可口、肉质鲜美。放入蒸锅中蒸烤,再撒上葱、姜片和辣椒,配上酸甜可口的酱汁,又香又美。第二,四面山野菜炒肉。四面山大自然的食材...

请问萍乡武功山有什么特产和好吃的东西?
答:萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉,是萍乡老百姓的家常菜。萍乡的腊肉、腊味堪称江西一绝,讲究原汁原味、口味清鲜、醇浓并重。冬月金黄的腊肉腊味令人大快朵颐,食后难忘。武功山多味豆腐 武功山多味豆腐又叫武功山霉豆腐,是豆制品系列之极品。香嫩可口,清香四溢,色纯味美,具有纯正乡村风味,也可以作为特产...