八爪鱼怎么做才好吃
（1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
（4）烧两大热油倒在上面，拌和。
（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
2、姜葱八爪鱼
（1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
（2）八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
（3）炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
（4）倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
3、酱爆八爪鱼
（1）材料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
（2）八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
（3）锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。
（4）起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
4、蒜香八爪鱼
（1）材料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
（2）把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。
（3）等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即可。
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鲜八爪鱼怎么做好吃又简单?
答：食材:新鲜八爪鱼600g、韭菜80g,蒜米4瓣、生姜5片,花生油15ml、酱油1勺、食盐1小勺、醋1小勺。 做法: 1、清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下,把八爪鱼表面的黏液洗干净。 2、焯水八爪鱼。烧一锅水,放入2片生姜,水开了之后焯水烫一下,30秒时间就捞出。 3、捞出备用。 4、韭菜清洗干净。 5、韭...
章鱼怎么做好吃 家常做法
答：1、将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。2、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。3、锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。4、放入胡萝卜炒至断生，再放入章鱼，大火快速翻炒。5、放入韭菜，改中小火翻炒。6、最后放入盐和味精调味均匀。7、出锅装盘，爆炒章鱼即可制作完成。
八爪鱼做菜都有什么做法?
答：1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。5、捞...
八爪鱼的做法??
答：葱爆八爪鱼: 一直都是在外面吃八爪鱼,八爪鱼除了酱烧之外,另一部分就是葱爆。八爪鱼这种东西,无论怎么做吃都好吃,肉QQ的,重点就是不能在火上时间过长,否则就又老又难嚼。 1.备料:八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁,香菇切丁,新鲜小红尖椒切小圈,蒜姜切大粒,葱大量切段。 2.热锅温油下蒜姜红尖椒 3.炒...
如何正确煮八爪鱼?
答：1.八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。2.八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。3.下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。掌握这三点小技巧，煮出来的八爪鱼吃起来才鲜嫩，另外八爪鱼煮好以后，要捞入冰水内过凉，再蘸着姜汁吃...
八爪鱼怎么炒?
答：剩下的汁水一起倒进去，用大火爆炒，水不要放，可以尝一下味道，太大的话添加一些盐，然后装盘放一些香菜点缀，这样就可以吃了。八爪鱼怎么清洗 清洗八爪鱼需要准备盐，醋，八爪鱼，买回来以后先用水把它清洗一遍，再放到一个大的盆子里面，加入适量的水，醋以及盐不停的搓洗，把八爪鱼的粘液给搓...
怎么做八爪鱼才好吃啊?
答：1、准备好需要的材料，如下图所示：2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：5、下调味料，如下图所示：6、下山药、秋葵，如下图所示：7、所有主料炒透，如下图所示：8、下葱段，如下图所示：9、下麻油，如下图所示：...
如何做八爪鱼好吃?
答：1 八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。2.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。3.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。白灼八爪鱼 八爪鱼去掉内脏清洗干净并控干水分 锅里油热 放入葱姜，倒入白酒 倒入适量...
