吃糖真的会上瘾! 每天多少糖才算合格?

过了圣诞、新年踏入2018年，大家又返回平时简单又健康的饮食节奏。过去两次同学聚会中，同学们都分享自己减脂过程遇上的挑战及实况。多人都认同，最难做的一件事，就是去戒糖断糖。

糖是否真的可令人上瘾？

添加糖，身体完全不需要的；对体脂、健康、精神的坏处，我也不再重覆提出。添加糖独特的之处，好像食得越多，更渴望越多。所以科学家在上世纪开始研究，究竟糖可否令人上瘾。事实亦证明，进食添加糖之后，启动了脑部释放令人开心的多巴胺。每次进食，每次都开心；没有的时候，脑部就开始想着它。不停的进食后，身体对糖反应开始减少，所以需要进食更多才可达到同一效果。结果，越食越甜。所以就会有同一份甜品，有人说好味，有人说太甜；有人不开心或工作压力太大，会想去食甜品。

反对声音说：可适量进食

毒品、烟草等令人上瘾，大家完全明白。但当上世纪有科学家提出糖可以令人上瘾的时候，美国掀起一片反对声音。反对得最响亮，当然就是靠添加糖维生的大食品集团。他们的理据，说人人都需要糖分，全部碳水化合物都一样，进食淀粉质食物例如麦片跟进食添加糖一样，吸收入血液之后，又不是同一样的血糖吗？他们反提出「Eat in moderation」每天适量进食。

对，适量是好。但当汽水商、曲奇饼商、雪糕商、奶酪商、早餐谷片商、包装蛋糕商、糖果商及其他一众加工食品商全部都说自己产品可每天适量进食的同时，进食总和就完全不适量了。

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