怎样才能让螺蛳吐干净
在清水里浸泡至少要一天，期间换水一到两次，然后清冼田螺的外壳，田螺里放少量的水和盐，用双手来回不断地搓弄田螺，直到外壳的脏东西去掉为止，最后浸在清水里滴上几滴食油半个小时取出就可以了。
螺蛳的常见做法
一、【酒香炒螺丝】
主料：螺丝
配料：生姜，小葱，蒜，生抽，老抽，混合豉汁料，佬米酒
炒螺丝，酥软透味的炒螺丝可不仅仅是炒那么简单。老话说“咸汤焖不烂肉”，螺头肉坚韧紧实，要想把它炒得酥软又透味，先焖煮再调料是关键所在！
酒香炒螺丝的做法：
1.买回来的螺刷洗干净静养个两天，养螺的清水中滴上几滴菜油或香麻油催其吐泥沙，其间注意勤换水；
2.水养干净后的螺可以开始烹饪了：将螺丝放入锅中，锅内坐水水量淹过螺，切两片生姜入锅，小葱挽葱结入锅，大火煮开锅后淋入料酒，转小火焖煮40分钟左右；
3.将螺丝捞出锅，为了后期调料入味，用椰锤将螺丝壳稍稍敲碎；煮螺的水别倒了，撇去上层的浮沫，将水沉淀后，滤出中段煮螺水1碗左右备用；
4.青蒜洗净取蒜白部分斜切成段，生姜切丁块状；香辛料用温热水稍加浸泡捞洗干净备用；铁锅烧热注油，将蒜白姜块香辛料投入锅中，中小火煸香；
5.将螺丝倒入锅中，转大火翻炒，喷入生抽、老抽，炒出酱香味；
6.将自制混合豉汁料1小碗倒入锅中翻炒；将佬米酒碾碎也加入锅中炒散；
7.煮螺水(沉淀过滤后的)倒入锅中，水量以淹平螺面为好，煮开锅后，转中小火加盖焖至汤汁收浓(约30分钟)，炒螺丝要带点汤汁才好吃，注意水别收得太干了；
8.转大火翻炒螺蛳，试下味酌情添加精盐，起锅前将香菜段加入兜炒两下。
二、【酱爆螺蛳】
主料：青壳螺丝500g
配料：豆瓣酱一汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、料酒一汤匙、鸡精一点点、葱花、姜片(一汤匙＝15ml)
做法：
1. 螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花。
2. 锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香。
3. 放入一汤匙豆瓣酱，爆炒出香味。
4. 倒入螺蛳一起翻炒一分钟。
5. 加一汤匙料酒翻炒一分钟。
6. 加半汤匙老抽炒匀。
7. 加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟。
8. 加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅。
小贴士：
1. 螺蛳炒的时间不要太长，一般螺蛳入锅后炒3～4分钟。受热时间长了螺蛳肉会缩，这样口感就老了，而且会导致吃的时候唆不出来。
2. 炒的时候要加点水，这样螺蛳才会入味。
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螺蛳怎么让他吐干净
答：要注意螺蛳是活着的时候放在盆里、放几滴香油，而且做出来比较入味、加点色拉油在水里 然后把螺蛳倒进去 洗的很干净的 5.我用过的，二三小时螺里边泥已经吐完,当中要勤换水，多换水！9、用钳子把尾部绞掉，然后泡在温水里就好了只要将生了锈的刀或生了锈的废铁放进养螺盆里边、滴点酒或者酒精...
螺蛳怎么让他吐干净
答：5、滴点酒或者酒精即可！6、放几滴香油，半天后会全部吐出的，要注意螺蛳是活着的时候放在盆里，加香油 7、在水里放点盐，把水盆放在阴凉处静置1-2小时就可以了 8、用钳子把尾部绞掉，然后泡在温水里就好了，而且做出来比较入味！9、先把螺蛳洗干净,吐一两天泥,当中要勤换水,,后面一天用洗米水...
我想问一下怎么让螺蛳吐脏东西
答：2、也可以在清水中只加盐或只滴油，效果要差些，时间长，要放置2天左右。3、用盐的作用是强迫螺蛳喝水吐水，这样就把沙子吐出来了，还可以杀掉一些寄生虫。加油的作用是引诱螺蛳吃油吐出肚中的赃物和沙子。4、螺蛳是单壳的贝类，与田螺的亲缘关系较近，所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的。只是它...
螺丝怎样养才吐泥干净
答：1、放铁器 将田螺放在盛满清水的盆里，再往盆里放进几进铁器，如菜刀、锅铲等，田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。2、食盐浸泡 把买来的田螺放入盆中，简单的用清水清洗几...
让螺蛳快速吐泥的绝招 快速让螺蛳吐泥的绝招
答：2、田螺清洗几遍放入清水中，往清水中加入食盐。盐水中的田螺会吸水吐泥，每4个小时左右换一次水，每换一次水重新加盐。如果水还是很脏就继续泡，直到水不变脏为止。3、往盛满清水的盆里加入适量的色拉油或者香油，加入以后搅拌均与然后把田螺放进去，田螺闻到香味是会吐泥的，放到阴凉处让田螺吐泥，...
螺蛳怎么吐泥沙最快最干净
答：1、第一步：把螺蛳放入盆中，先简单地用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，由于盐分的刺激，螺蛳会拼命地吸水、吐水。2、第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。如果水很干净，说明已经吐干净了。3、第三步：捞出螺蛳用清水淘洗干净冲水，倒进一个盒子里，加入食用盐和...
如何让螺蛳快速吐完体内的泥
答：方法：水里滴了油的螺蛳可以让螺蛳快速吐泥，但不能养太久。 有些人为了让螺蛳尽快吐掉体内的泥，会往水里滴几滴食用油。这个办法虽好，但这样以后螺蛳不能养太久，需要适当控制好时间。 这是因为，水体内的氧是通过水面的气体交换进入的，油滴到水里后，会在水面上形成一层薄薄的油膜，使气体...
螺丝放什么吐的干净
答：要螺蛳吐干净，我的实践经验供参考：剪去尾壳，在清水盆中放入少许盐，浓度为有咸味即可，再滴入几滴菜油或其它香味浓烈的油类。倒入螺蛳放置半天，如水发黄浑浊，必须换水直至比较清亮为止。也可以在清水中只加盐或只滴油，效果要差些，时间长，要放置2天左右。用盐的作用是强迫螺蛳喝水吐水，这样就把...
如何让螺丝快速吐泥
答：问题一：螺丝怎样养才吐泥干净 用盐水泡上3次差不多了。问题二：怎么让田螺快速吐泥 第一种方法 1、如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水，放入油和盐巴。2、静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。第二种方法1、往盆子多倒入...
螺蛳快速吐沙方法
答：1、买回来的新鲜螺蛳在水中冲洗干净表面的杂质。2、盆中重新放入清水，加少许食盐和香油搅拌均匀。3、静置一段时间后，水面开始变得混浊，这表示螺蛳正在吐沙。4、中途换几次水后，水不再混浊，表明吐沙完毕，再次冲洗干净，控干水分备用即可。
