食品加工的新技术有哪些 食品加工新技术有哪些？
1、食品辐照技术
食品辐照加工是利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。食品辐照是纯物理加工过程，食品接受的是射线的能量。辐照食品根本不接触放射物质，亦无残留放射性。
2、食品超临界流体萃取技术
超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。
3、食品微胶囊技术
微胶囊技术是一种利用天然或合成高分子材料，将固体、液体，甚至是气体物质包裹起来，形成具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术。
4、食品膜分离技术
膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术，半透膜又称分离膜或滤膜，膜壁布满小孔，根据孔径大小可以分为：微滤膜（MF）、超滤膜（UF）、纳滤膜（NF）、反渗透膜（RO）等，膜分离采用错流过滤或死端过滤方式。
5、食品超高压灭菌技术
食品超高压灭菌技术（high pressure processing, HPP）就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。
1、食品辐照技术
食品辐照加工是利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。食品辐照是纯物理加工过程，食品接受的是射线的能量。辐照食品根本不接触放射物质，亦无残留放射性。
2、食品超临界流体萃取技术
超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。
3、食品微胶囊技术
微胶囊技术是一种利用天然或合成高分子材料，将固体、液体，甚至是气体物质包裹起来，形成具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术。
4、食品膜分离技术
膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术，半透膜又称分离膜或滤膜，膜壁布满小孔，根据孔径大小可以分为：微滤膜（MF）、超滤膜（UF）、纳滤膜（NF）、反渗透膜（RO）等，膜分离采用错流过滤或死端过滤方式。
5、食品超高压灭菌技术
食品超高压灭菌技术（high pressure processing, HPP）就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。
压膨化技术、超微粉碎技术、微胶囊技术、超临界流体技术、电磁波技术、欧姆加热技术、脉冲电场技术、高压加工技术、脉冲光技术、超声波技术、废水处理技术、现代生物技术、
食品加工新技术有哪些~
食品生物技术，包括基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、
食品辐照技术
食品超临界流体萃取技术
食品微胶囊技术
食品膜分离技术
食品超高压技术
食品分子蒸馏技术
食品分子蒸馏技术
食品生物技术，包括基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、
食品辐照技术
食品超临界流体萃取技术
食品微胶囊技术
食品膜分离技术
食品超高压技术
食品分子蒸馏技术
食品分子蒸馏技术
先进的制造技术有哪些
答：包括：――微电子技术、信息技术与计算机技术；――自动化与自动控制技术；――人工智能技术；――现代设计理论与技术；――材料加工、成形的新技术；――现代管理科学与技术。而先进制造技术主要包括以下三个技术群:（1）主体技术群：是制造技术的核心,它包括两个基本部分:有关产品设计技术和工艺技术。（...
农副产品有哪些加工工艺?
答：农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。预热阶段只需加热不需排湿，这一阶段是为了使农副产品内外温度保持平衡，大约需要5-30分钟；杀青是为了高温破坏物料的氧化酶活性，还能起到除臭、提香以及杀菌的作用，杀青可以运用在...
主要的特种加工方法有哪些
答：2、激光 国外激光加工设备和工艺发展迅速，现已拥有100kW的大功率CO?2激光器、kW级高光束质量的Nd:YAG固体激光器，有的可配上光导纤维进行多工位、远距离工作。3、电子束 电子束加工技术在国际上日趋成熟，应用范围广。4、 离子束 表面功能涂层具有高硬度、耐磨、抗蚀功能，可显著提高零件的寿命，在...
目前我国饼干、饮料制造中新工艺、新技术、新设备、新材料应用如何?
答：2006版饼干生产新技术光盘，是目前全国最权威，最新的饼干生产新技术，收录了118种技术和配方，包含了全国各地有名饼干生产新技术配方和加工工艺，是饼干生产新技术的精选，其主要技术包括：1.海蓬子饼干及其制备方法: 2.银杏饼干、米饼及其制作方法: 3.粗粮消化饼干: 4.健康糕点食品: 5.高赖氨酸玉米粉...
豆腐生产新技术是什么?
答：用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐，是从日本引进的一项新技术，用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法，其产品色白、细嫩、无苦涩味，一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐，蛋白质含量比传统方法加工的豆腐高18％左右，经济效益明显提高。工艺流程原料大豆→石磨破碎→加水浸泡→磨浆→除沫过滤→...
什么是铝型材cnc加工?
答：工业铝型材加工中的CNC加工时新型的加工技术，主要工作就是编制加工的程序，也就是将原来的手工活转为电脑变成，不过还是需要具备手工加工的经验，CNC加工属于数控车床加工，加工路线的确定一般要遵循几大原则：1. 首先就是保证被加工工件的精度以及表面的粗糙度，然后使加工的路线变短，减少空行程的时间，...
先进制造技术包括哪些?
答：包括：——微电子技术、信息技术与计算机技术；——自动化与自动控制技术；——人工智能技术；——现代设计理论与技术；——材料加工、成形的新技术；——现代管理科学与技术。而先进制造技术主要包括以下三个技术群:（1）主体技术群：是制造技术的核心,它包括两个基本部分:有关产品设计技术和工艺技术。（...
先进制造技术包含哪些关键性技术?
答：1.先进制造技术涉及到产品从市场调研、产品开发及工艺设计、生产准备、加工制造、售后服务等产品寿命周期的所有内容，它的目的是提高制造业的综合经济效益和社会效益，是面向工业应用的技术。2.先进制造技术强调计算机技术、信息技术、传感技术、自动化技术、新材料技术和现代系统管理技术在产品设计、制造和生产...
烹饪食材原料的加工技术有哪些
答：对于烹饪大家可能都是停留在吃的方面上，对于烹饪原料的做法加工也是很值得考究的，那你知道都有哪些加工技术吗?以下是我为你整理的烹饪食材原料加工技术，希望能帮到你。烹饪食材原料加工技术 果蔬类原料的初加工 (一)基本要求 1.1讲究卫生，注重营养 1.2根据烹调和食用的要求合理取舍 1.3必须熟悉...
常见的加工方法有哪些
答：常见的机械加工方法是强制进给方式和压力进给方式。1、强制进给方式：在普通机磨床上进行加工，根据机床的动态精度决定吃刀深度及工件的精度。2、压力进给方式：磨具在工件表面突起部分进行选择性加工，从而提高精度。最引人注目的是激光机械加工技术。在切割硼-环氧、石墨-环氧、聚芳酰胺等难以加工的复合材料...
