蒸白米饭，米和水的比例应该是多少？蒸米饭还有哪些技巧？

蒸米饭对于很多家庭来说是一件非常平常的事，蒸米饭这件事看似十分简单，但往往有很多人方法都是错误的，也没有掌握好蒸白米饭时米和水的比例。小编认为，蒸米饭的米和水的比例是非常重要的，直接决定了米饭的硬软以及好吃程度，同时蒸米饭也可以加醋、加油、加盐或者加茶，这些方法和技巧都会让米饭更好吃。

在通常情况下，没有泡发的米与水之间的比例保持在1:1.2~1:1.5中间。这个比例之所以是变动的，是因为不同大米之间是有一定差异的，不同的米种也会影响到加水的比例，有的米容易吸水，而有的米吸水性比较差。如果在第一次使用某种米进行煮饭掌握不好时，可以先按照1:1.3左右这个比例来蒸米饭。在吃饭时就可以感觉到口感是偏硬还是偏软，如果偏硬可以在下次多加一点水，如果偏软可以在下次少加一点水，找到这种米与水的最佳比例。当然不同人对米饭的软硬程度喜爱不同，如果喜欢偏软一点的也可以多加一点水。

蒸米饭也是有一定技巧的。一般来说煮熟的米饭不能长时间的存放，尤其是在夏天，米饭容易变馊，针对这种情况可以在蒸米饭时加几毫升的醋，一方面蒸出的米饭也不会有酸味儿，会更香，另一方面也可以使米饭更加容易存放，不容易变质。同时大家都知道陈米是没有新米好吃的，但是如果将陈米先放在清水中浸泡俩小时之后再沥干，接着在锅中加入一定量的热水和猪油，用大火将水煮开之后，再煮米半个小时会让陈米更好吃。

进一步的说，如果有剩米饭时，可以在吃不完的剩米饭中加入一部分盐，再重新蒸，防止有异味。同时在煮饭时也可以加一点茶水，能够让米饭看起来更加饱满。总之，在小编看来，蒸白米饭时米和水的比例一般都保持在1:1.2~1:1.5中间即可，具体的比例可以靠个人的喜爱程度掌握，同时要想煮出来的米饭既营养又美味，可以关注好小编列出来的4个小技巧哦。

在蒸米饭时，我认为米和水的比例应该是1:2；在蒸米饭的时候一定要减少淘米的次数，一般情况下淘1~2遍就可以了，因为米粒上面有很多的营养物质，淘水太多次的话，可能会使营养物质流失，同时在米蒸米饭的时候，我们可以往里面加一点醋，这样的米饭蒸出来会更加香浓。

米和水的比例应该是1:1.5，这样的比例可以让米饭吃起来更加软糯。要注意蒸米饭的时间，也要注意蒸米饭的水的比例，还要注意米饭中放入的一些食材，也可以放入一些其他的粗粮。

比例是1:1.2，注意米饭和水的比例，提前将大米洗干净，要提前将大米浸泡，蒸大米的时候，可以加入适量的熟油，尽量不要搓洗大米，这样才可以确保大米的香味。

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煮大米饭时水和米的比例是多少啊?
答：煮大米饭时水和米的比例是：1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般...

米饭的水米比例是多少?
答：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。4、增香 如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

蒸米饭时水和米的最佳比例是多少
答：蒸米饭时水和米的最佳比例是1﹕1.2~1.4。米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘...

蒸米时,水与米的比例是多少?
答：蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。蒸米饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 500克、纯净水 600克。一、首先把准备好的米洗净沥干，放一旁备用。二、锅内放入洗好的大米和适量的水。三、全部放入锅中后，盖...

蒸米饭水米比例为多少合适
答：在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1:1.2或者是1:1.5，水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2能稍微硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。如果没有...

做大米饭的时候,米和水的最佳比例是多少?
答：蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。1、洗米一定不要超过3次，如果超过3次，大米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。2、把米放入冷水里浸泡1小时，这样做可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭就会粒粒饱满...

蒸米饭水和米的比例是多少?
答：米和水的比例应该是1：1.2。可以用手指测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。下面介绍蒸米饭的具体做法供参考，首先准备材料：大米适量、水适量。1、首先把大米淘洗干净，然后放到碗中，...

蒸大米饭米和水的重量比例是什么?
答：蒸米饭时大米与水的比例为1：1.2或1：1.5。比例为1：1.2时，蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2时米饭会稍微硬一点。比例为1：1.5时，蒸出的米饭偏黏稠。一般在放水的时候，最好高出米的2~4厘米是最合适的，如果...

米饭与水的比例
答：煮米饭，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。一般的电锯锅会有配量杯。煮米饭如果1：2的比例放米和水可能饭会百变得很稀，但是也取决于米和锅的不同，一般的电饭煲都是...

蒸米饭时加水的比例是多少?
答：米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来...