冬天有什么必吃的美食吗?

作者&投稿:宗圣轰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

你好,我觉得冬天必吃的美食有

多吃根菜。

俗话说:“冬吃根,胜人参”,冬季正是吃根菜的好时候。根菜生长在地下,冬季将天地精华尽数吸收于根部,能量更加充沛,很适合冬季养生进补。

推荐做法:【清炒山药】:1.山药两段削去外皮,用清水反复揉搓,洗净山药表面的粘液,然后把山药切成均匀长条,放入清水中浸泡,防止山药氧化变黑。青椒红椒各一片,都切成长条状,青椒红椒配色比较好看。

2.大蒜几粒切成薄片,葱白一段切成马蹄片,小米椒2个切成小段,和葱蒜放在一起备用。

3.锅内加入适量清水,水烧开以后,加入白醋5克,白醋能防止山药氧化变黑。然后把浸泡好的山药倒入锅中,开中小火焯水1分钟左右捞出,用清水冲洗干净备用。

4.锅内烧油,油温五成热时,倒入葱蒜和小米椒炒出香味,从锅边淋入适量清水,烧开后倒入控干水分的山药,加入食盐1克翻炒几下,再勾入少许水淀粉、使食材和调料能更好的融合在一起。

5.汤汁收至粘稠以后,淋入一点香油增加色泽,翻匀后就能出锅装盘了,一道简单美味的清炒山药做好了。

多喝汤

冬天,天气比较寒冷,人体容易受寒风的入侵,中老年人多喝点汤水,即可滋补身体,又可以驱寒暖身、强身固体,对身体很有好处。

推荐做法:【五行蔬菜汤】1.100克老豆腐切成小块;半截莲藕切成片;半个番茄切成块;几朵香菇切上十字花刀;花菜切成小朵;一小把黄花菜在开水中泡软;几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发;盆中打入两个鸡蛋打散备用。

2.起锅烧水,水烧开以后加入少许食盐,把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右,在家制作等到食材断生后捞出冲凉控水备用。

3.锅内烧油,油温6成热时,倒入鸡蛋液快速搅拌打散,鸡蛋液定型后倒入适量清水,大火把水烧开倒入食材,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀。开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中,再放入枸杞、淋入少许香油,把汤汁盛放在盆中,撒上香菜点缀即可,这道清淡营养的五行蔬菜汤就做好了。



涮羊肉,火锅,辣子鸡,水煮鱼

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