好吃的馒头要如何做

　　馒头的种类很多如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。下面就让我给你介绍一下好吃的馒头要如何做?

　　馒头的好吃做法一

　　馒头的材料

　　中筋面粉350g，奶粉25g，清水200g，活性干酵母5g

　　馒头的做法

　　1 、酵母加入清水中，搅拌静置5分钟

　　2、面粉放入大碗中，加入奶粉，搅拌均匀

　　3、在面粉中间挖个坑，缓缓加入清水，一边加水一边用手搅拌面粉至屑状，抓起面团把盆壁和手上的粉抹净

　　4、 移至硅胶垫，使劲揉搓，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时至2.5倍大

　　5、硅胶垫上撒少量面粉(配方外)，把发酵好的面团取出排气，重新揉成光滑的面团

　　6、把面团擀成圆面饼，从一边向上卷起，卷成长条状

　　7、用锋利的刀切成大小均匀的小剂子，要一刀切到底哦，切好的截面是光滑没有气孔的

　　8、锅里加足够清水(配方外)，蒸盘上放上油纸，间隔摆上馒头胚，盖上锅盖醒20分钟

　　9、蒸12分钟，关火后先别打开盖，闷5分钟再吃

　　馒头的好吃做法二

　　 菜谱 简介 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药。

　　馒头的材料

　　红薯100克，自发粉500克。

　　馒头的做法

　　1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。

　　2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。

　　3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。

　　4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

　　馒头的好吃做法三

　　馒头的材料

　　馒头两个、两片培根、2个鸡蛋、生菜

　　馒头的做法

　　1、馒头放蒸锅蒸5分钟;

　　2、煎锅中放少许油，将两片培根一切两半，两面煎熟;

　　3、2个鸡蛋加少许盐打散，煎锅中放少许油将鸡蛋摊成鸡蛋饼

　　4、生菜洗净，撕成大片;

　　5、热馒头横向中间切开(不要切断)，将培根、蛋饼、生菜夹入即可。

　　馒头的好吃做法四

　　馒头的材料

　　普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克

　　馒头的做法

　　1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状

　　2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵

　　3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成

　　4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡

　　5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可)

 

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小时候吃的灰色馒头怎么做?
答：第六步，将边边裁掉，约裁了280克。要做小馒头给小孩子吃，每颗40克，做七颗，小馒头擀法跟大馒头一样。第七步，其他做大的馒头，三个指幅宽，切七份。每颗100-110克。将馒头用手往两内侧将它们整高耸些整挺直些，成品才美。第八步，七大七小馒头，大馒头发酵约50分钟，小馒头约40-45分钟...

在家自己做馒头有哪些步骤?
答：从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。

怎么做好吃的馒头
答：4，发酵完成后，取出面团，再揉一会，主要是为了排气，揉几分钟到十分钟就可以了，对成品影响不大。5，然后就开始造型，可以将面团擀开成一片，再卷起，切成一段一段，就是刀切馒头了，或者可以取一小团面团揉圆。,6，造型好之后就放入蒸笼里，锅里放温热的水再发酵十分钟，然后开火，中大火，20...

买的馒头,在家如何做好吃。
答：2.放下切碎的洋葱煸至转色.3.放下馒头.放调料煸匀即可.二，美味炒馒头 材料 鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花 做法 1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火...

做馒头的过程馒头怎么做最好吃
答：一般馒头不需要特别用什么面粉(不像做蛋糕和面包)，超市里随便买一包面粉就可以了(一般超市里的都是中筋面粉)②　酵母的选用 做馒头酵母是必不可少的啦，如果你在馒头里加了糖，那么就要选用耐高糖的酵母了，不然酵母可是会失效的哦，但是有时候开封过后的酵母不好好放置也有可能会失效。③　发酵的...

馒头怎么做才好吃如何做馒头
答：2、做法：把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。3、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。4、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟左右。5、锅里加足冷水...

怎么蒸馒头
答：6、每个小面团再揉光滑，不需要用太大力。7、对揉光滑后的小面团进行整形，用虎口向内将面团揉成圆形，放蒸屉再次醒发20分钟。8、20分钟后，开始蒸馒头，上汽后15-20分钟即可关火，3-5分钟后再揭开锅盖取出馒头食用。怎么蒸馒头？具体步骤 详细点 如何发面：原料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉...

家里剩了很多馒头吃不完,如何用剩馒头做出美食呢?
答：如果家里有剩馒头，不要再扔掉了，把它经过简单的加工，做成一道美味的午餐主食，看一下详细的制作方法，想吃的不妨也做来试试吧！第一道就是煎成馒头片，把剩下的馒头自然解冻，然后切成薄片，注意馒头片要切得薄一些，在碗中磕入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀，然后把馒头片放入鸡蛋液中，蘸上薄...

孩子不爱吃馒头,馒头这样做,步骤简单,孩子吃不够,大人也爱吃
答：馒头只会啃着吃，怪不得你家小孩不爱吃。这样做简单又快捷孩子还爱吃。第一种香炒馒头丁 材料一个剩馒头，一个鸡蛋 步骤:将剩馒头切成丁，鸡蛋打散将馒头丁均匀的裹上鸡蛋液。锅中倒少许油，油热将裹满鸡蛋液的馒头丁倒入锅中，八成熟时加盐等调料继续翻炒然后出锅。注:也可以加入蔬菜丁一起与...