红焖猪大骨头的家常做法大全怎么做好吃视频 红烧猪骨怎么做好吃，红烧猪骨的家常做法

用料

主料

• 猪大骨头2根

辅料

• 葱

  3段

• 姜

  4片

调料

• 食盐

  适量

• 冰糖

  1小匙

• 八角

  一朵

• 花椒

  20余粒

• 桂皮

  半根

• 干辣椒

  2根

• 老抽

  1大匙

• 水

  适量

• 黄酱

  1大匙

红焖猪大骨头骨的做法

1.将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出

2.将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右

3.将调味用的辅料放入锅中

4.调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时

5.一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟

6.依据自己的口味放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些。最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了

做法，红烧大骨头怎么做好吃，红烧大骨头的家常做法~

红烧大骨头





奶香浓郁 就爱吃肉 家常菜




食材

大骨头

800g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

酱油

适量

陈皮

适量

制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤



1

首先将大骨头清洗干净。



2

葱姜蒜切好备用。



3

准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。



4

将大骨头放入开水中焯几分钟。



5

炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。



6

再倒入花椒、八角等调料。



7

放入大骨头翻炒。



8

翻炒几分钟，肉变色。



9

倒入适量的酱油，



10

再倒入清水



11

盖上锅盖，中火炖至



12

八分熟是加入适量的盐



13

将汤汁收尽即可出锅

0

小贴士大骨头要提前用开水焯好

主料排骨800克
辅料生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒2汤匙 盐1茶匙 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙 干辣椒适量 大葱1段 姜1块 八角2个 花椒半汤匙
步骤1.原料图。
2.配料图。
3.配料图。
4.锅里放水和花椒煮开。
5.放入排骨大火煮开。
6.排骨捞出洗净沥干水备用。
7.锅里放油，小火炒葱姜八角。
8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10.兑水淹没排骨，大火烧开。
11.转小火炖30-50分钟。调入盐。
12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

怎么做好吃,炖大骨头的家常做法
答：主料 猪骨头 800克 辅料 葱花 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 花椒 适量 酱油 适量 大料 适量 红辣椒 适量 步骤 1.将大骨头剁成块 2.葱段，红辣椒，花椒大料备用 3.锅中烧水，将猪骨头入锅 4.水开后，撇去浮沫 5.然后将盐，味精，酱油，葱段，姜，花椒，大料等调味品入锅，中火炖制50...

怎么样炖猪大棒骨好吃?
答：花椒，干辣椒。把猪棒骨放进去，水没过猪棒骨。然后开始调味，加一点生抽，老抽，倒点料酒，可以适当放点十三香。中小火焖煮一小时。一小时后加入少许黄豆酱，然后继续小火焖煮半小时左右。最后根据个人口味，加入适量食盐后出锅。这样酱大骨就做出来了。另外，焖煮的时候用砂锅，口感会更好。

炖猪大骨头头的家常做法大全怎么做好吃视
答：猪大骨头头怎么炖步骤1 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污 步骤2 猪大骨头头怎么炖的做法大全 将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨 步骤3 另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料...

孜然猪大骨头的家常做法大全怎么做好吃视
答：孜然猪大骨头的做法 1.起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒 2.排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下 3.干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开 4.大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45...

炖猪腿骨的做法大全?
答：炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。2、拿出大砂锅，足够的...

炖排骨怎么做好吃又简单,家常炖猪骨头简单做法
答：一、炖排骨的技巧 1.排骨焯水前，记得先用清水浸泡，去除排骨内部的血水，让排骨更干净无异味。2、排骨入锅焯水时，一定要过冷水，因为如果用热水的话，加热的时候血水和污垢会凝固在排骨表面，让排骨有腥味.二、炖排骨的做法窍门 做法一、怎么做炖排骨 1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克...

炖猪骨头的家常做法
答：炖猪骨头的家常做法如下：用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。步骤：1、准备食材。2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。3、捞出洗净放入锅中。4、加葱姜，八角桂皮香叶。5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2...

有什么猪骨头的做法大全分享?
答：猪骨头是指猪的身体骨骼部分，通常包括脊骨、肋骨、腿骨等。猪骨头因其丰富的骨髓和胶原蛋白而受到人们的喜爱，常用于炖汤或烹饪各种美味的菜肴。以下是一些猪骨头的做法大全分享：猪骨汤 最经典的猪骨头做法莫过于炖汤。将猪骨头清洗干净后，放入冷水中大火煮沸，去除血沫，然后加入姜片、葱段、料酒等调料...