我老婆喜欢吃鱼，谁能告诉我哪种淡水鱼刺少还好吃？

淡水鱼是生活中主要营养来源的鱼类，我们并不陌生，但是淡水鱼种类有多少却很少有人知道吧！世界已知鱼类有26000多种，淡水鱼约有8600多种，其中我国鱼类就有3000多种，淡水鱼有1000多种。

白鳝

白鳝也叫麻鱼，与黄鳝、泥鳅都是没有飞刺的淡水鱼，肉质相似而鲜香滑嫩。白鳝宰杀后需要用沸水淋烫，擦去表皮的黏液，否则吃起来又腥又麻影响口感。非常有名的菜肴有豉汁盘龙鳝、砂锅冬笋虾丸烧白龙、剁椒蒸蟠龙。黄鳝最好吃的做法更多，有炝虎尾、响油鳝糊、软兜长鱼、红烧马鞍桥、生炒鳝片等等。

虹鳟鱼

虹鳟鱼外表鲜艳夺目，肉质粉红细嫩，与三文鱼、大马哈鱼类似。虹鳟鱼肉质绵软滑嫩，比较有名的是碳烤虹鳟鱼，清蒸虹鳟鱼或金鳟鱼。

另外，淡水鱼和海水鱼共有的还有针鱼、舌鳎、河豚（艇鲅鱼）。鱼类的共同特征是高蛋白、低脂肪，尤其适合老人、孕产妇、幼儿、三高慢病患者。多吃水产品，少吃饱和脂肪酸含量高的畜肉，可以更好地保护心血管。

黄颡鱼

黄颡鱼，俗名“黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄骨、黄骨鱼、黄鸭叫、昂刺鱼、昂公鱼、嘎牙子、硌牙鱼”等等等等。似乎这种在我国各大水系中广泛分布的鲇形目，鲿鱼科，黄颡鱼科的小鱼在每个省都有专属名称。

黄颡鱼口感滑嫩，做法也是丰富多样。四川人喜欢将它们扔到火锅里，东北人喜欢将它们扔到铁锅里，江浙人则喜欢用它们熬汤，而黄河中下游地区则喜欢用他们烧豆腐或者红烧。黄颡鱼价格相对比较便宜，养殖鱼一般在10-15元/斤，是一种经济而可口的淡水鱼。

【清蒸鲈鱼】

第一步：准备食材

主料：鲈鱼1条

辅料：姜1块、大葱1小段、红椒1个、小葱

调料：盐少许、味精、鸡精、蒸鱼豉油、猪油10g。

第二步：食材处理

• 鲈鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、以及肚内黑膜和鱼牙。
• 然后用刀在鱼肚内沿主刺两边划开，不要划透鱼肉了，然后再在鱼背鱼鳍两边划两道，然后备用。
• 姜一半切丝，一半切片，大葱、红椒、小葱都切丝放入水中备用。

第三步：开始制作

1.找个大点盘子，要能放下整个鱼，在盘中底下放入三片生姜，然后把鲈鱼身上抹少许的一层盐放在盘中。

2.把猪油淋在鱼身上，再把鸡精、味精撒在鱼身上，再放入几片姜鱼上，放入蒸锅。

3.蒸锅上汽10分钟左右，看鱼是否熟透，熟透就可以拿出来，然后把生姜挑掉不要，把水倒掉，另准备一个盘子，把鲈鱼保持形状轻轻倒入另一个盘中，然后淋入蒸鱼豉油，把切好的丝放在鱼上面。

4.起锅烧油，油温7层热把油淋在姜葱丝上即可。

桂鱼、鲈鱼、银鱼都是挺好吃的，并且刺比较少。鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
鲈鱼其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。 其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。

觉得我们在吃鱼的时候，如果比较喜欢吃淡水鱼，并且鱼刺少的话，我们可以吃多宝鱼，多宝鱼的鱼刺，非常的少，并且吃起来的时候也是非常香的。

想要吃淡水鱼还要刺少的话，那就选清江鱼吧。清江鱼和草鱼一样，肉非常的肥美。但是它一个非常大的优点，就是刺比较少。推荐可以让你老婆吃清江鱼。

~

女人天天吃鱼的好处
答：告诉你个最简单有效的方法——多吃鱼。 鱼类含有白蛋白、球蛋白等等都是增强皮肤弹性、为皮肤提供营养的优质蛋白,同时鱼中的不饱和脂肪酸(主要以ω-3为主),能够抵抗脂质过氧化(这个过程谁也避免不了!)诱发的色素沉着、皮肤暗淡哦~ 身材好: 如果你是标准的肉食动物,又不想自己的身材没法要,就坚持吃鱼吧。鱼肉...

能吃的鱼很多,哪一种鱼相对腥味比较轻一点?
答：花鲢喜欢吃浮游类的生活，我们平时就是钓浮，他们多吃动物类的浮游生物，虾啊，海星啊，蠕虫啊，小鱼仔啊等，同时偏爱臭味。鲫鱼、鲤鱼，罗非等，鱼大多数都喜欢腥味的，这范围大了去了其实鱼基本都喜欢吃腥味，但最喜欢吃腥味的当属白条，其次就是鲫鱼了。再往下排就是鲤鱼了吧。白条我不知道学名叫...

哪种鱼便宜又常见,适合糖尿病人吃,血糖也不会反对?
答：糖尿病是一种很难缠的病，并且人一到老年，就会很容易得上这个病。得了糖尿病之后，人的饮食就会受到很多限制了，很多食物以前特别喜欢吃，得了糖尿病以后就不能吃了，特别是一些鸡鸭鱼肉之类的食物，也不能吃了，这对糖尿病患者来说，是最大的痛苦。但是这三种鱼即便是糖尿病人吃了也没关系。第一...

我喜欢吃水煮鱼,谁能告送我怎么做?!怎么做是最好吃的...
答：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内...

我想做好一道鱼,请问谁能帮我介绍几种好的做法!
答：(还可以随便加些调料,想吃什么加什么。) 然后将先前的鱼头鱼骨汤倒入(鱼头鱼骨就被我喂了猫猫狗狗了),适量鸡精,适量盐,适量白胡椒粉,适量白糖,熬几分钟。将鱼片放入,滑散。待鱼片变白,撒上够量的葱花就可以起锅了。 水煮鱼的做法 一、 1.买来青鱼,切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,...

海鱼有哪些品种?
答：海鱼比河鱼味道鲜 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种...

我本人喜欢吃没有兴味的鱼谁能告诉我怎么做啊?
答：我的一个朋友怀孕了鱼对胎儿发育很重要可是她一点鱼腥味都受不了所以我想请教一下怎么能去鱼腥味还是一点腥味都没有的那种 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再...

有哪些吃鱼时发的说说朋友圈?
答：鱼是日常中常见的美食，一条鱼可以有很多种不同的吃法，下面来分享关于吃红烧鱼、水煮鱼和酸菜鱼的文案~红烧鱼 这是我自己做的红烧鱼，味道不错哦。老公最喜欢吃我做的红烧鱼了，现在他吃得停不下来了。特别喜欢用罗非鱼来做红烧鱼，加点醋焖太好吃了。一鲜二香三地道，吃鱼还是红烧好。特色红烧...

老婆不喜欢我钓鱼,她难道不喜欢吃鱼吗?
答：先说喜不喜欢吃鱼，这是个人的口味习惯。其次，你的妻子不喜欢你钓鱼，可能不仅是出于口味原因，更可能是她觉得你在钓鱼这项活动上花的时间过多，在他的观念里认为这是不务正业。或者说觉得你钓鱼这项活动占用了你太多的时间，导致你陪家人和孩子的时间太少了，所以不喜欢你经常去钓鱼。家庭生活中类似...

胃不好的人,哪种鱼不能吃,再爱吃,也要避免?
答：有些人经常喜欢吃烧烤鱼，尤其是在外面吃宵夜的时候，每个晚上都要吃2~3条，可能会导致肠胃积累大量的焦炭或者是化学物质，对人们的肠胃负担会非常大，也会破坏正常的新的代谢和消化功能，肠胃功能会受到明显的干扰。另外，放了两三天的鱼也不要吃，在煮鱼的时候应该是以新鲜的为主，现杀现吃，保障...