煮鱼的时候不能直接煮活鱼，吃煮活鱼会对胃部造成什么危害？

直接煮活鱼可能会把鱼胆煮破，鱼胆不仅特别苦，而且有毒。吃鱼的时候可能不小心把鱼肠弄断而涌出鱼粪，肯定很脏的。所以吃鱼的时候，通常都是先杀，去鱼鳞，鱼鳃，去内脏，清洗干净。煮鱼的时候煮活鱼按理说味道应该更鲜美，而且就算是鱼的内脏什么的也可以煮熟后清理啊。那为什么不煮活鱼呢？从生理学的角度解释一下贝类直接下锅煮或者蒸是非常常见的吃法。首先来看一下为什么绝大多数鱼类不适合直接煮。

影响口感。鱼不容易入味，要清理切小块腌过才入味。腌鱼的时候除了放盐，还放生姜料酒去腥，放生粉使之嫩滑，所以即使做整鱼也要提前腌一腌。而且直接煮的话鱼的苦胆容易破，最后整道菜都会有苦味。直接煮活鱼非常残忍，不人道。

你想想一条活鱼丢到滚烫的开水里煮是什么场景，鱼肯定会拼命挣扎，场面着实有点恐怖，而且还会把热水涧出来，到时烫着人也十分的不安全。要看鱼的种类，像泥鳅就能煮活的，一道泥鳅钻豆腐很好吃。有的鱼很大，内脏不去除有腥味，不好吃。如果像草鱼之类的大鱼更煮不了活的，住的时候不怕锅碗瓢盆满天飞，那你可以试试煮活的。

就是鱼的脏器是有毒的，尤其是鱼胆。我们生活中生吞鱼胆中毒的事件还是不少见的。而有些鱼还有毒囊，比如说河鲀，连处理了都能中毒，更不要说其他的了。鱼部分内脏是不能吃的，会影响口感，要处理掉里面的脏东西并且洗净方可下锅，同时鱼鳞有股腥味也需要去除。不管什么鱼的鱼胆都是有毒的，轻者呕吐，重者毙命，不光是鱼胆，有的鱼鱼肝也含有大量的毒素；所以吃鱼一定处理好后再烹饪。

①过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。
　　②女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
　　③过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

很有可能会造成肠胃不适，影响消化吸收，导致不能排便，从而也会引发上火等问题。

直接吃煮的活鱼的话，对身体其实并没有造成什么实质性的危害，只是说在口感上直接煮出来的鱼就没那么好吃了，吃起来也不香，而且煎过的鱼再煮过之后，里面的油脂能够更好的出来，出来的鱼汤也会非常的香

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开水煮活鱼,鱼会怎样?
答：回答：鱼会被活活的烫死

章鱼不杀可不可以直接煮
答：并且炒章鱼的时候火力不要太旺，那样炒出来的章鱼会比较硬。先热油锅爆姜丝，洋葱丝和红椒丝，再下八爪鱼中火快手翻炒，起锅前下柱候酱和青葱。这样炒出来的章鱼肉鲜嫩可口。3、章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。

请问水煮活鱼怎么煮
答：2、那油要把辣鱼和豆牙菜，辣椒，弄出味道，和汤在一起效果不佳；3、油要全热，把辣椒，辣出味；4、油与汤的比例为1：4；5、如果喜欢辣的话，要多点油煎辣椒；6、要黄豆牙菜好吃。16》（白族）活水煮活鱼 顾名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种...

乌鱼可以活煮吗?我不敢杀,直接下锅煮的,不知道能不能吃
答：怕是不行啊，上次我剃鱼片的时候，剔了半面鱼，想把鱼骨部分看下来弄汤，结果看下去鱼身就摆动起来，吓死我了，刀刀都要摆，这个回路居然不经过大脑，这身体素质，嗯

水煮活鱼是怎么煮的?怎么煮鱼片才不会烂呢
答：5. 这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。一盆水煮活鱼，鲜红晶亮...

鱼会放锅里活煮会失禁吗
答：会的，活鱼如果直接放到锅里煮可能会导致它收到惊吓直接失禁。生活中鱼缸里的鱼受到惊吓的时候也有可能会失禁，网络上有许多鱼在锅里煮的时候因此失禁的视频。

冷水煮鱼还是开水煮鱼
答：冷水煮鱼还是开水煮鱼3 怎么煮鱼好吃 窍门1： 新鲜 不新鲜的鱼，本身腥味就会很重。而且因为水分已经大量的流失，就算烹饪手段再高明，做出的菜也不尽如人意。蒸鱼时尽量选用活鱼，特别是淡水鱼，清蒸时一定要选择活鱼。而海鱼大部分都是煎炸，或是熬汤，蒸鱼就比较少见一些。窍门2： 清洗干净 鱼鳞...

湘菜:水煮活鱼怎么做?
答：把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了 ...