翻译古文： “蒸饼，饼并也，溲面使合并也。” “以面为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。” 临泽蒸饼的来历

饼，就是并的意思，以水和面使合并也。“把面做成蒸饼的样子，加枣揉成团，起名叫做枣糕。
溲：以水拦面。

查刘熙的《释名》，相关原文是这样的：
释饮食: 饼，并也，溲麫使合并也。胡饼，作之大漫冱也，亦言以胡麻著上也。蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也。

所以，你问的那句应该是“饼，并也，溲麫使合并也”。试着翻译如下：
饼，就是合并在一起的（食物），用水和面使之发酵糅合在一起的

团字部首是什么~

团部首：
囗

[拼音] [tuán]
[释义] 1.圆形：～扇。～脐。 2.结成球形的东西：汤～。饭～。 3.把东西揉成球形：～煤球。 4.会合在一起：～聚。～圆。 5.工作或活动的集体组织：～体。～伙。集～。 6.军队的编制单位，营的上一级。 7.旧时某些地区相当于乡一级的政权机关：～练。～丁。 8.量词，用于成团的东西：一～槽。