罗氏虾和基围虾哪个好
罗氏虾好。
基围虾的大小稍微小一些，市面上常见的基围虾最大也就是20厘米左右，并且基围虾的头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。罗氏虾的个子要大一点，最大是基围虾的两倍，罗氏虾的颜色呈青蓝色，最大的特点就是头比身子还要大。
在味道方面，罗氏虾要更胜一筹，因为成熟的罗氏虾体内有类似于蟹黄的膏体，并且量大。由此，罗氏虾要更加的鲜美，口感更加的丰富。基围虾的肉就比较少了，而且吃起来没有弹牙的感觉，煮的时间久了，更接近于粉面的质感。
基围虾的做法
1、白灼基尾虾：将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，放入白糖和少许酱油，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。把酱油、味精和2杯开水同放入锅中，放入香菜段烧开，放入葱片、姜片和基尾虾，烧开后，捞出基尾虾，与味汁蘸食即可。
2、椒盐基围虾：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。
3、酥脆基围虾：基围虾洗净，大蒜切末。用热油把虾炸至外壳酥脆，颜色泛金黄。锅中放少量油把蒜茸炒香，然后放入一块黄油，等黄油融化后继续翻炒蒜融，等蒜香和黄油的香味均炒香后放入虾翻炒，加入盐继续翻炒。炒到汤汁略微收干，盛出摆盘。
罗氏虾都是基围虾，都是我们喜欢吃的虾类，具体哪种好吃因人而异，有些人喜欢吃罗氏虾有些人喜欢吃基尾虾
基围虾，从价格来看，基围虾一直贵
两个品种都是不错的，主要还是看烹饪方法选用不同的食材
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“基围虾”和“罗氏虾”有何区别?
答：而基围虾人工养殖相对比较简单，而且量也比较大，而且对于环境的适应性也更好，所以在市面上售卖的价格要比罗氏虾便宜一些。6.口感不同：罗氏虾的壳薄肉多，吃起来肉质细嫩鲜美，爽口弹牙，除了淡水虾本身的风味之外，成熟之后的罗氏虾虾头中充满了类似“蟹黄”之类的特殊美味，让人吃一口就...
基围虾和河虾哪个更营养
答：相同重量下基围虾比河虾含有更多的蛋白质。2、不饱和脂肪酸含量：基围虾富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米茄-3脂肪酸。河虾中也含有一定量的不饱和脂肪酸，但相对较低。欧米茄-3脂肪酸是一种健康的多不饱和脂肪酸，在心血管健康、脑功能和抗炎方面具有益处。基围虾中更高的不饱和脂肪酸含量使其成为更好的来源...
买虾买明虾好还是基围虾好?
答：明虾的好。主要从下面几方面评估。第一、看大小 一般来说，基围虾是要比明虾小的，虽然都是虾，但其进化历程不同，生长的环境也不同，所以在个头上也是有所区别的，一般基围虾的生存环境好一些，而明虾的生存环境要差一些，所以基围虾的个头要小一些，明虾的个头要大一些，但也要注意，母虾的个头一般...
大头虾和基围虾哪个营养更多一些?
答：基围虾一般有三种做法: 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。 二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉,回味甘甜。 上汤基围虾做法 原料: 基围虾500克,鲜酱油...
对虾和基围虾哪个好对虾和基围虾哪个营养好
答：1、基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛...
对虾和基围虾哪个好 对虾和基围虾哪个营养好
答：1、基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛...
基围虾和普通虾区别是什么?
答：基围虾和普通虾区别是颜色不一样，大小不一样等。基围虾的颜色是土黄到棕褐色，明虾是淡红色，而对虾有片青蓝色或浅青灰色。从个体大小来看，明虾＞对虾＞基围虾。明虾的个体最大，所以价格是最贵的。而对虾的养殖量最大，属于经济虾类，价格也最便宜。基围虾的价格居中。基围虾的生物特性 基围虾体被淡...
基围虾和普通虾区别
答：2.用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，然后用清水冲干净，另外基围虾虾头容易聚积重金属等有害物质，可以将头部处理掉。3.一手捏住基围虾，一手用牙签在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过，将牙签往上一挑，虾线露出来后一扯即可出来。基围虾用水煮煮几分钟 5分钟左右。基围虾壳薄体肥、出肉率高、肉嫩...
明虾和基围虾哪个好吃
答：明虾和基围虾相比明虾好吃。明虾鲜美的味道：明虾肉质鲜嫩，有着淡淡的甜味，口感丰富。明虾富含蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，对身体健康有益。而基围虾通常需要去除虾线，否则会影响口感。基围虾的虾皮相对坚硬，去除起来可能会有些麻烦。所以明虾和基围虾相比明虾好吃。
基围虾和大头虾的区别是什么?
答：- 大头虾（学名：Penaeus monodon），也称黑虾、黑虎虾，属于对虾科。2. 外形和大小：- 基围虾：基围虾体型相对较小，成年个体通常在12-20厘米左右，体色呈白色或淡黄色，有明显的横向条纹。- 大头虾：大头虾体型相对较大，成年个体通常可达25-30厘米以上，体色呈深褐色或黑色，背部有黑色斑点。3. ...
