石板条鱼功效与营养价值

石板条鱼学名长春鳊，长春鳊为营养价值、经济价值都较高的优质鱼类。

功效：多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。

营养价值：长春鳊肌肉蛋白质、脂肪含量分别为19.38%和2.89%。长春鳊肌肉中检测出18种氨基酸，其中包括了8种人体必需氨基酸。长春鳊肌肉中氨基酸总量为77.60%，其中，8种人体必需氨基酸含量为31.70%，占氨基酸总量的40.85%。必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准。

扩展资料：

各种鱼类的营养价值

鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼：有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。有养血、明

带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。

参考资料来源：百度百科-长春鳊

参考资料来源：人民网-各种鱼类的营养价值和功效

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老板鱼怎么处理
答：最佳营养:老板鱼尾巴有毒,但毒液是一种氨基酸和多肽类的蛋白质,对于中枢神经和心脏具有一定的效应,有清热消炎、化结功效。 你可以这样吃:老板鱼豆腐汤做法:将整条老板鱼过水汆一下,锅中烧热油,葱姜蒜爆锅,下鱼。加一点点糖,一点点酱油,料酒,炒。之后加水,加豆腐,花椒大料,大火煮沸,之后盖上锅盖小火炖,...

30种最常吃的深海鱼
答：鲷鱼是一种常见的深海鱼类,也被称为红加吉、红立、赤板、赤鲫鱼等。它的外形呈红色,身体呈圆柱形,长约20-30厘米。鲷鱼是一种美味的鱼类,含有丰富的蛋白质和营养物质,被广泛应用于食品加工和烹饪中。它含有丰富的欧米茄-3脂肪酸,对心脏健康有益。此外,鲷鱼还具有较高的经济价值,被广泛用于高档宴席和餐厅菜肴中...

牛舌鱼和紫板鱼的区别
答：牛舌鱼和紫板鱼虽然都属于鱼类，但它们在外观、口感和营养价值等方面存在显著区别。1. 外观上：牛舌鱼没有鱼鳞，全身透明，能清晰地看到其内部器官。而紫板鱼身体为长形，头尖，牙呈三叉形，全身有鳞片，侧线在胸鳍上呈弧形，胸鳍上方有一块黑褐色斑。2. 口感上：牛舌鱼的肉质细嫩，口感爽滑，久煮...

石斑鱼是海鱼吗
答：石斑鱼的营养和功效1、营养价值石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。石斑鱼功效作用2、功效作用石斑鱼是高蛋白低脂肪食材,富含少量不...

龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?
答：龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼，龙利鱼俗称为板子鱼，是一种温暖性近海大型底层鱼类，终年在我国近海沿岸生活，而巴沙鱼为东南亚国家重要的淡水养殖品种，属于河鱼的一种，此外龙利鱼的背部为灰蓝色，腹部为粉白色，而巴沙鱼的背部呈现蓝黑色。龙利鱼和巴沙鱼在外形上具有很大的差异，龙利鱼的体型扁平，...

鲳鱼的营养价值
答：2、鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。3、鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。鲳鱼的功效与作用 【性味】味甘;性平。鲳鱼分有体型大、肉厚的银鲳，与体型小、肉较薄的暗鲳等，其中以银鲳的营养价值较高。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素 A 含量较...

鲈鱼的功效与作用
答：鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼的营养价值及功效 鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效...

龙利鱼属于海鱼鱼类,龙利鱼的营养价值有哪些?
答：龙利鱼是一种海鲜鱼，又称子板鱼。龙利鱼富含不饱和脂肪酸，也属于高蛋白、低脂肪、高维生素食品，且矿物质含量较高。适当食用可以起到营养作用，但没有特殊效果。龙利鱼不仅营养价值丰富，而且肉质细嫩，是一种优质的海水鱼，味道比较鲜美。但龙利鱼在生产过程中要注意将其充分清洗，制作成熟后即可...

鱼片的营养价值
答：鱼片的营养价值 鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死...

中国最美味的5种海鱼,你知道都有什么吗?
答：1、鳗鱼 鳗鱼生活在海里。它们和鳗鱼很相似，经常混淆。鳗鱼也非常美味，而且它的营养价值也非常丰富，富含蛋白质和氨基酸。煮鳗鱼有很多方法。一般来说，把鳗鱼从背部切下来，用木炭火烤。鳗鱼也可以先晒干，再蒸熟。2、比目鱼 比目鱼身体非常扁平，长椭圆形、椭圆形或长舌形，最大体长5米。成鱼的身体...