普洱茶生茶的泡法 生普洱茶的泡法
冲泡普洱生茶原则上应选择软水,将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡。
冲泡普洱生茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。
清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
用盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶,150~200毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
扩展资料
注意事项:
1、普洱生茶的出汤方式十分重要,所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。
2、要获得生普茶的最佳汤感,要灵活掌握盖碗和紫砂壶,一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢,所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。
3、生普茶的最后一泡比较特殊,出汤时要适当闷茶,盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤,并且要用高温水,出汤时间要拉长。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
1、普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
2、为了使香味更加醇正,有必要先行洗茶(亦称“水洗仙颜”),即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够醇正,可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次,因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。
3、首次冲泡时间在1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
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普洱茶怎么泡法才正确~
冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
讲解普洱生茶的冲泡方法及其注意事项
普洱生茶盖碗沏泡法的步骤是怎样的?
答:茶具:茶刀、茶菏、茶船﹑盖碗(容积150~200毫升)﹑公道杯﹑滤网﹑品茗杯、茶巾﹑茶匙、茶仓、随手泡。茶叶:解散的普洱生茶5~8克。水温:95℃。步骤:①温盖碗,将热水倒入盖碗中,再倒入公道杯、品茗杯中温具。②置茶,茶荷中的茶拨入盖碗中(投茶量根据茶的紧结程度而定)。③润茶,使...
普洱生茶正确的冲泡方法 普洱生茶如何冲泡
答:1、普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。2、普洱茶主要产于云南勐海、勐...
普洱生茶怎么泡
答:3、出汤。控制出汤的时间,也是泡出一杯美味的生普的关键。普洱生茶的浸泡时间不宜过长,前四泡快出水,后面注水后30-60秒即可饮用,好的生普可以冲泡八道以上。生普洱茶保存方法:1、保持通风。生普洱茶可以和空气有接触,在保存生普洱茶的时候,我们可以不必将其与空气完全隔绝。相反,我们应该将它...
普洱生茶怎么泡
答:普洱生茶冲泡步骤:备茶备具、温杯洁具、投茶醒茶、冲泡、分杯品尝。1、备茶备具 准备好要冲泡的普洱茶,一般7-8克;以及冲泡的茶具,以紫砂壶、盖碗为首选。2、温杯洁具 用沸水先烫洗一遍茶具,使茶具具有一定的温度,以便后面冲泡激发茶香,同时也能起到清洁茶具的作用。3、投茶醒茶 将准备好的...
生茶普洱茶怎么泡
答:1、温杯 水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入热水浸泡茶叶5秒后直接倒掉,以清洁茶叶表面杂质,同时起到润茶的作用。2、冲泡 采用定点注水的方式,缓慢的将热水冲入盖碗中。冲泡普洱生茶,水温以95-100度为宜,注水150-180ml左右。前四泡控制...
普洱生茶怎么处理?
答:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后盖上盖子20秒后出汤,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤,分茶之后就可以...
普洱生茶正确冲泡方法 如何正确冲泡普洱生茶
答:1、放8g茶,100℃沸水,如果是陈年老生茶,可以适度选择用茶量,一般110ml左右的盖碗,投放8g生茶,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。2、检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。3、冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀...
普洱生茶怎么喝 普洱生茶喝法
答:3、不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶。4、醒茶,将撬下来的茶摊开置于清洁,蔽荫处吹风数日。5、冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温有很大区别,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水。6、冲泡存放不久的生饼,水温可低一些,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。7、普洱...
如何泡普洱生茶与熟茶
答:泡普洱生茶与熟茶的步骤如下:一、泡普洱生茶 材料准备:些许白开水,些许普洱生茶,几个茶杯等。1、润茶,将茶叶缓缓地倒入茶杯中。2、将热水倒入茶杯中。3、将泡好的茶水倒入另一个茶杯中。4、反复出汤几次,再倒入热水浸泡即可。二、泡普洱熟茶 材料准备:些许白开水,些许普洱熟茶,一个紫砂壶,...