新鲜的虾要怎么储存才能保鲜 新鲜的虾要如何储存才能保鲜

第一种方法是加糖冷冻。将买来的鲜虾用清水冲洗干净，沥干水分。准备一些密封的保鲜盒，把沥干水分的大虾放在保鲜盒里。放一层大虾，撒一层糖。糖不要用太多，撒均匀就行。白糖可以锁住大虾的水分，也可以保持大虾的新鲜。密封后放入冰箱冷冻室。
第二种方法是矿泉水瓶的冷冻保存。准备一些500ml的矿泉水瓶，刚好够吃一顿饭。如果瓶子太大，解冻再冷冻也会影响大虾的品质。把新鲜的大虾一只只放进矿泉水瓶里，不要装得太满，因为水结冰会膨胀。然后将矿泉水瓶装满水，加入适量的盐，盖紧，放入冰箱的冷冻室。能保鲜半年。密封的矿泉水瓶可以防止水分流失，还可以隔绝异味和细菌。大虾吃起来和拿起来都很方便。

1、首先我们准备好一些平时我们喝不要的矿泉水瓶子,把它洗净,矿泉水瓶子刚好装一次食用的大虾,拿出来刚刚好可以做一份,所以不需要选用太大的瓶子。

2、把买回来的鲜虾倒出用清水清洗一遍去除一下海味,洗的时候最好要戴好手套清洗鲜虾,以免被虾枪戳伤,接着将洗净的鲜虾装进矿泉水瓶中。

3、把装好虾的瓶子注满水,水位一定要高于虾,然后用保鲜膜封住瓶口,在拧紧瓶盖,这样才能使虾完全与空气隔绝。

4、把全部装好的虾放入冰箱的冷冻柜里冷冻就可以了,这样保存出来的虾也不会串味,和刚买回来鲜活的虾肉质口感是一样的。

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