乌鸡好还是土鸡好

　　哺乳期的很多女性都会吃乌鸡，乌鸡下奶会更好一些。不过，也有女性吃土鸡。乌鸡与土鸡是两种不同的鸡。乌鸡全身都是黑色的，就连肉也是黑色的。而土鸡就是普通的鸡。那在营养方面 乌鸡好还是土鸡好？

乌鸡好还是土鸡好

　　乌鸡与土鸡是两种不同鸡，两种鸡的营养不同，食用后的效果也不同。至于哪种好，并不能一概而论，要看大家适合吃哪种。

　　乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。 现代医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和r-球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍。含铁元素比普通鸡高45倍。 乌鸡进补即可单用，也可与其它补药配合应用，做成食疗药膳。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

　　土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

　　土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

乌鸡蛋的营养

　　乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。

　　1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

　　2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

　　3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

　　4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

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养土鸡好还是山鸡好
答：土鸡更好养。因为土鸡世代都适应于人工的饲料和圈养的环境，而山鸡世代都适应于野外的草，虫。要突然改变它的食性和生态习惯很难，因此成本高长肉慢。

珍珠鸡和土鸡相比哪个比较好
答：土鸡好，肉质肥美。根据查询一品苗说养殖显示，珍珠鸡肉质细嫩、多红色的筋道瘦肉，肉质较硬更有筋道。土鸡肉质鲜美，营养丰富，更贴近绿色，土鸡肉质肥美，多白色的粗纤维鸡肉，肉质松软更易入味。

土鸡好还是三黄鸡好
答：土鸡好。1、土鸡在自然环境中生长，食物来源主要是自然食物，如虫子、草籽等。2、土鸡的肉质更加鲜嫩多汁，味道更加鲜美，而且蛋白质和营养成分的含量也更高。

我们吃的土鸡和饲养鸡,谁更加有营养
答：土鸡营养比洋鸡(大白鸡，也叫肉鸡)营养好，这说法并不准确，洋鸡是大量集中养的，长得快，一般2个月便长成，从年龄上讲，它还是没有长成的仔鸡，仔鸡的肉总是要比成长的鸡肉要细、嫩，容易消化，其营养价值和土鸡相似，蛋白质成分仍很高，比猪肉、牛肉、羊肉等肉都高，只是由于其含水分比土鸡较多...

芦花鸡和土鸡哪个好
答：土鸡好。1、口感：土鸡的肉质更加鲜嫩，口感滑嫩，土鸡生长周期较长，肌肉得到更充分的锻炼，肉质更加细腻。芦花鸡的肉质相对较粗，口感不如土鸡。土鸡的肉质更加鲜美，可以给人带来更好的食用体验。2、饲养方式：土鸡在自然环境下生长，有更多的活动空间和更自由的饲养方式。可以自由觅食，吃到更多的昆虫...

土鸡的营养价值与肉鸡相比,有什么区别啊?
答：土鸡的肉质紧致、口感新嫩，更具独特风味 鸡皮有营养价值吗？鸡皮虽然好吃，却不宜食用 主要是因为鸡皮中的脂肪和胆固醇含量较高 容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病 建议在吃鸡的时候把剥掉鸡皮后食用 鸡肉的食用禁忌 1、禁忌食用多龄鸡头。2、禁忌食用鸡臀尖。3、鸡肉与李子相克，食...

土鸡好吃还是肉鸡好吃。
答：如今很多人喜欢吃土鸡，一是因为它肉味好，二是觉得土鸡吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，营养价值高。但专家说，土鸡和肉鸡在营养构成上没有实质性差异。土鸡肉中抗生素类药物残留相对较少，从这点来说，对健康更为有利。土鸡和肉鸡的营养差别有多大？请看下面详细的介绍。

在山上养土鸡好还是养肉鸡好,肉鸡就是快大型鸡,养那一种鸡利润...
答：土鸡适合散养，当然有的为了能让鸡长得快，而进行鸡舍内散养，避免鸡做过多的运动，但是这样的口味就差点了。土鸡， 走的是高端路线，单只的价值更高，但是销路相对而言要求要高，更难找销路，酒店，农家乐，网上销售是目前比较流行的销售方式，但是土鸡容易赔钱，主要是因为饲养的周期长，发病率和死亡...

土鸡的营养价值真的高于肉鸡吗?
答：因为很好的口感和富含较高的营养价值所以鸡肉受到很多人的喜爱。大致上鸡我们分为两类，一类是城里面养的那种鸡，叫做肉鸡。而另一种是养在农村里放养在山里面的土鸡，后者还叫做草鸡。其实，在营养价值方面，肉鸡和土鸡的营养价值并没有实质性的区别。但是在生长周期和药物残留的问题上，土鸡比肉鸡要好...

土鸡和柴鸡区别是什么呀 哪种好
答：2、土鸡的形态特征：土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。三、养殖要求不同：1、柴鸡的养殖要求：养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性...