如何制作出不散的紫薯山药糕？

　紫薯山药糕是一道简单易做，口感软糯的小甜品，蒸熟后的山药和紫薯捣成泥，压成喜欢的形状，营养又健康，特别受到很多不爱吃紫薯和山药的小朋友的喜欢，但是很多人在制作过程中会发现，即便是用模具来按压捣碎的山药泥和紫薯泥，但是不好脱模，容易散开。

　紫薯山药糕是一道制作简单，营养丰富、好看又好吃的开心小甜点，如果用月饼模具制作出来，那颜值直接爆棚，白色和紫色结合在一起，颜色鲜艳，层次分明，令人垂涎欲滴，它是小朋友的最爱，当然也非常适合老年人食用。

　　

　　紫薯山药糕，是以紫薯和山药两种食材为主要原料，经过高温蒸制后搭配上一些食材加工而成。紫薯和山药这两种食材，营养都比较丰富，它们又是人们日常生活中比较常见的食物，所以朋友们，要想制作这道美食其实是非常方便的。下面就来跟朋友们分享这道紫薯山药糕的制作方法吧。

　　紫薯山药糕

　　需要食材：紫薯3个、山药1根、蜂蜜少许、橄榄油少许

　　制作方法：

　　1、山药和紫薯带皮用刷子清洗干净，把山药切成数段，紫薯切块。

　　2、蒸锅中加入足量清水，烧开后分别把山药和紫薯放入蒸锅中蒸熟。如果家中有多台数的那种蒸锅，可以一起蒸制。

　　3、大火蒸30分钟后，用筷子能轻易插穿紫薯，就证明己熟透，关火取出。因各地紫薯品种略有不同，最好是先用筷子试一下。

　　4、把紫薯和山药去皮后，分别放入两个干净的盆中。用勺子压成泥状，分别加入蜂蜜搅拌均匀。如果太干，可以加入适量橄榄油。

　　5、从中各取出适量的食材放入月饼模具中压紧，然后脱模即可食用。(模具内提前刷上薄薄一层橄榄油，这样容易脱模)

　　一道颜值超高，营养丰富的紫薯山药糕就制作完成了。喜欢的朋友明天就行动吧！

做法：
1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥；
2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒；
3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满；
4、轻轻按压模具，压出花形；
5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。

首先选择山药要选择铁棍山药，因为铁棍山药的黏性很高，非常适合做蒸糕，不需要加其他的东西自己就能成型的呢

简单。将紫薯打成泥，跟山药混合起来蒸二十分钟就能吃。

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山药紫薯糕的做法家常做法
答：山药紫薯糕 红薯.紫薯中含有一种类似雌性激素的物质，可有效保护人体皮肤，延缓容颜衰老。食材 紫薯250g 蜂蜜2汤匙 炼乳3汤匙 山药250g 酸奶3汤匙 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 步骤 1.准备材料。2.紫薯、山药放入蒸锅中蒸熟。3.将蒸熟的紫薯剥皮，捣成泥...

山药紫薯糕怎么做?
答：5、一起上锅蒸，如果怕水蒸出来太稀 上面可以盖一层保鲜膜 蒸熟即可 6、蒸好的山药拿出来用勺子趁热碾压成泥，加一丢丢蜂蜜调味儿 7、紫薯也压成泥，因为紫薯本身有甜度 所以这样就可以，不用放蜂蜜啥的 8、分别搓成大小相等的剂子 9、模具就做月饼的就可以啊 清洗干净沥干 然后印花底部模具抹...

紫薯山药糕
答：3、用勺子将紫薯和山药压成泥，分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。4、将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团，山药分成每个25g的山药团。5、在月饼模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山药，最后再放入10g的紫薯，压紧后脱模，装入盘中，淋上适量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好。方法/步骤 准备材料：紫薯两个；山药...

紫薯山药糕有什么具体的做法?
答：将形状做好的紫薯泥和山药泥交替排列在模具或盘子中，用手轻轻压平。准备蒸锅，水开后将装有紫薯山药糕的模具放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟。蒸好后，取出放置冷却，待糕体凝固后即可脱模。将紫薯山药糕切成适当大小的块状，装盘即可食用。注意事项：紫薯和山药的水分含量不同，加入糯米粉的量需要...

山药紫薯糕的正宗做法,山药紫薯糕怎样做才好吃的做法
答：山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，山药含有可溶性纤维，助消化能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高之作用。今天，我用紫薯和铁棍山药入馔，做了这道紫薯山药糕，既养眼又不增加肠道负担，做法还简单，可以调剂一下自己不佳的...

紫薯山药糯米糕的家常做法
答：6、放入面粉，放入糯米粉，分次倒入牛奶抓匀揉成光滑的面团，揉成光滑柔软的面团，紫薯面团分成30g每份的小面团 7、山药泥分成20g一份紫薯面团压扁，山药馅儿包入紫薯面团内，和做月饼手法一样收紧口，月饼模具和生胚黏上干面粉防粘，压制成型，冷水上锅大火烧开转小火蒸20分钟稍微放凉出锅。

完美搭配的山药紫薯糕,一蒸一压,绵软香甜,孩子爱吃到不行
答：很多妈妈喜欢在孩子午睡醒后给宝宝加餐，我也不例外，我家娃午睡醒后我都会给宝宝加餐的，像是水果、甜点、小饼干、牛奶之类的，不过我都要自己做，除非没有时间，就连水果我也要给娃做成喜欢的拼盘。最近去超市时买了一袋紫薯，娃们吃腻了蒸的，就想着给她们换个花样，做成 紫薯山药糕。 简单又省...

紫薯山药糕可以用哪些不同的烹饪方式来制作?
答：蒸制法：蒸制是最常见的制作紫薯山药糕的方法。首先将紫薯和山药分别蒸熟，然后去皮捣成泥。将两种泥混合均匀，加入适量的糖和粘合剂（如糯米粉或者玉米淀粉），搅拌均匀后放入模具中。将模具放入蒸锅中，大火蒸制约20-30分钟，直到糕点完全凝固。蒸制法简单方便，能够保持食材的原味。烘焙法：烘焙可以让...

山药健脾养胃,怎么做软糯香甜的山药紫薯糕呢?
答：5， 模具上都抹上一层炒好的糯米粉，案板上也铺上一层糯米粉方便模具按压，先在模具的花型上放入紫薯，然后放入适量的山药，再把煮好的红枣放在里面，再放入山药，用手按压模具的手柄，保证模具不要动，这样做出来的比较均匀比较好看。山药紫薯糕的细节：1， 山药买的时候要注意挑选，不要买到脆的...