奶香大米发糕

松软香甜的大米发糕来报道啦，米香味十足，而且有一定的弹性，不容易捏碎，是一款不错的手指食物哦
材料：大米100g，配方奶100g，低筋面粉35g，酵母2g
【做法】
1.大米提前泡2小时，可以用指甲轻轻掐碎就行
2.泡好的大米和配方奶放入料理机打成米糊
3.米糊中加入酵母化开
4.加入低筋面粉搅拌均匀
5.盖上保鲜膜发酵至两倍大
6.用筷子搅拌排气
7.模具刷油，放点熟的黑芝麻
8.倒入米糊，8分满即可
9.盖上盖子放入蒸锅2次醒发15分钟，然后冷水上锅蒸20分钟焖5分钟
10.晾凉轻松脱模

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做大米发糕的时候,用什么诀窍做才能甘润顺口?
答：大米发糕是福建一带的特色风味名吃，主要材料有大米粉、面粉等，辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等，属于闽菜系。做好的大米发糕，松软香甜，带着淡淡的米香，软软糯糯的，好吃不粘牙，可是有的朋友经常说自己每次做都做不好，今天月月就把简单又实用的方法分享给大家，一起看看吧！蒸大米发糕时...

如何自制大米发糕?
答：把浸泡好的大米研磨成米浆，再倒入锅中煮，煮5分钟即可，具体做法如下，首先准备材料：大米：15g、清水：120ml。1、大米洗净，用温水浸泡2个小时 2、把泡好的大米放入研磨器中 3、加少许水，研磨成细腻的米浆 4、把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热 5、其间用勺子不停的搅动米浆，...

大米发糕家常做法,正宗大米发糕怎么做
答：发酵大米糕 原料：大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，20克白砂糖，点缀适量青红丝 发酵大米糕的做法 1.大米打粉过筛。2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种。3.和余下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。4.放入内桶发酵到2倍大，加些青红丝在表面。5.蒸...

大米发糕的做法最正宗的做法大米发糕的做法
答：关于大米发糕的做法最正宗的做法，大米发糕的做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言大家一定吃过发糕，一般白面的居多，也会有玉米面的，但是很少吃大米做的发糕吧，告诉大家，大米发糕真的很香甜很软糯，不用配菜也能吃掉一块呢，如果家里有小孩子一定...

制作大米发糕需要哪些食材?大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好?_百度...
答：制作大米发糕可以用普通面粉也可以用米粉来制作 。需准备500克大米、600克水、白砂糖适量、酵母4克、葡萄干若干。01、大米发糕发酵时间 发酵时间在两个小时左右，发酵至原来体积2倍左右即可。在发酵过程中可以选择一块湿纱布或者保鲜膜覆盖在上面， 发酵出来的米浆比较软，发糕也比较蓬松 。02、大米发糕...

米发糕怎么做
答：米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...

如何做大米发糕
答：问题一：纯正大米发糕怎么做 10分 尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意。最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。这次改进了制作方法，效果出人意料的好。材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：1、大米洗净浸泡一宿；2、将大米放入食品加工机中，加少量水...