酒店领班主要是要做些什么?

作者&投稿:陶庙 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

酒店领班主要工作范围:

1、维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明。

2、妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量。

3、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。

4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

5、每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。

大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。大堂经理,通常指酒店大堂经理和银行大堂经理。主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。“大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色。

大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。

他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。


扩展资料:

职业要求

大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。

熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。

具备相当的餐饮管理知识和水平,综合素质好;有良好的团队协作精神、开拓创新精神,沟通协调能力强,敢于承担责任。

具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。

参考资料:大堂经理-百度百科

百度百科-领班





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做领班需要什么知识
答:1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。2、以身作则,责任心强,敢于管理。3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反...

领班的岗位职责什么
答:领班的岗位职责:1、执行经理主管的指令,具体落实各项工作。2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。3、掌握了解客流情况,服务要求和标准,做到心中有数。4、参与并检查督促所属员人工做好餐前准备工作。5、和厨房保持密切联系,...

餐厅领班的岗位职责
答:3、协助店经理管理楼面员工的人事工作,决策楼面人员的调配和班次计划安排工作; 4、根据公司服务标准,为客人提供舒适、愉快的用餐体验; 5、推动员工执行公司服务标准; 6、协助管理门店账目处理工作,妥善保管收银设备; 餐厅领班的岗位职责 篇8 1、做好餐厅经理的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成; 2、发...

领班岗位职责
答:领班岗位职责 篇9 1、认真执行酒店所提出的各项安全制度。具体负责酒店空调系统的维修、保养、运行管理工作。 2、确保空调系统的设备及人身安全,在布置工作和执行技术管理时,要把消防安全及劳动保护措施放在首位, 3、认真执行设备的运行管理制度,每天都要检查员工的工作程序,发现问题及时解决。 4、认真负责派工单的跟...

超市的领班主要的工作职责是什么?要怎样做好?
答:16.高峰期后所用物品的补充;17.根据客流量安排连班人员休息;下班后 1.营业款的结算、清点;2.收银员备用金清点,监督营业款投库;3.检查各个岗位的卫生情况;4.检查各个岗第二天所用物品储备;5.做每日工作记录,将当日工作总结交经理处,解决存在问题;6.收集第二天商品物价信息并公布;...

餐厅前厅领班岗位职责
答:7.检查工作人员的餐前准备工作是否完善,餐厅布局是否整齐划一,调味品、配料是否备好、备齐,餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮,对不符合要求的要督促员工迅速调整。 餐厅前厅领班岗位职责5 1、主要负责楼面服务接待工作,做好每日交接班工作,参加每周部门工作会议,及时下达每周工作要求及任务 2...

怎样做好超市领班
答:1, 每天举行例会,下达工作指示 2, 监督变调价,3, 货架,堆头,,商品,地板区域卫生工作的监督 4, 仓库陈放以及商品库存数量的监督工作 5, 货架堆头商品的充货和更换,货架,堆头的商品陈列 6, 跟踪已补之货,是否到位。跟踪正常补货情况;对畅销品的断货跟踪,短保质期商品的 生产日期要注意...

酒店里的领班具体要干什么工作?
答:作为领班你必须明白领班的岗位职责:“协助”经理管理前厅正常运营事务 注意:是“协助”具体表现在以下几个方面:1协助经理进行日常人事招聘工作2培训员工基本服务理论常识:三大制度(员工管理制度,服务规章制度,考勤制度)3协助经理处理店内一切突发事件4督导员工做好餐前准备,餐中服务,餐后收尾工作5...

中餐厅的领班每天都要做些什么
答:【中餐厅领班本职工作】1、负责本工作区域中的顾客服务,本区域卫生情况,及本班次的一般性问题处理;2、所辖员工服务、卫生情况纪律情况的培训检查、督导、考核;3、组织所属下级完成直接上级交给的工作任务。【标准】:1、领班所负责区域服务标准、卫生标准同服务员 2、领班必须如实填写服务员、搓澡工、...

酒店领班主要是要做些什么?
答:酒店领班主要工作范围:1、维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明。2、妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量。3、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。5、每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员...