金龙鱼玉米胚芽油可以当色拉油做沙拉酱吗 做蛋糕用玉米胚芽油好还是色拉油好？
玉米胚芽油是色拉油吗？~
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
玉米油虽然也是有玉米胚子精炼而成，但它仍保留有原来玉米的香味，用来凉拌或烘焙糕点时容易串味。所以，严格意义上讲玉米油并不是色拉油。
玉米胚芽油：是由玉米胚芽加工制得的植物油脂。
胚芽油再加工可以生产出色拉油
一般玉米油做出来会更好些
做戚风蛋糕的色拉油可以用玉米油来代替吗?
答：我个人觉得用玉米胚芽油，无味，不会像花生油那样盖住橙汁、香草的味道当然你可以两种都试试、、根据自己的口味喜好来选择啊
超市里卖的玉米油可以代替色拉油来做面包、蛋糕吗?
答：可以的，只是玉米油作出来的点心可能会有玉米那种独特的气味儿。如果楼主能接受这种气味儿，那就不是问题。替换比例是：1：1
金龙鱼大豆油和色拉油有什么区别?可以当色拉油用吗?
答：色拉油基本都是大豆油，因为大豆油已经做了脱色祛味的处理，金龙鱼大豆油是可以当成色拉油用的，不过如果是做沙拉的时候用来生吃，建议还是买专门的色拉油比较好哦！
色拉油可以用什么油代替
答：色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质...
色拉油和玉米油的区别
答：玉米油：1. 玉米油是从玉米胚芽中提取的，具有清澈透明的颜色和淡淡的香味。它的油烟点较高，适合快速烹饪和油炸食品。2. 玉米油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平。3. 作为一种保健油，它特别适合高血压、动脉粥样硬化和中老年人食用，因其易消化，人体吸收率高达97%。色拉油...
色拉油和玉米油的区别
答：玉米油不是色拉油。它们不是相同的食用油，但用途相同。如果仅仅从营养的角度来看，玉米油比色拉油更丰富更好 一，玉米油：1、玉米油是从玉米胚芽中提取的一种油，具有淡淡的香味，颜色清澈透明，油烟点高，适用于快速烹饪和油炸食品。2、此外，玉米油中不饱和脂肪酸的含量很高，可以很好地降低胆固醇。...
玉米色拉油是什么油
答：3、价格区别色拉油是目前加工等级最高的食用油，所以价格总体上来说比玉米油更高。二、色拉油和玉米油哪个好玉米油具有易消化营养高的优点。玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，我国产的玉米油选用的原料都是非转基因的玉米，由此提炼而成的玉米油颜色金黄清澈，无异味。在超市中，买玉米油的多是老年人。...
金龙鱼玉米油可以用来炒菜吗?
答：当然可以，玉米油是用途非常广泛的，不仅可以炒菜，而且煎炸食物也是没问题的，加上玉米油口味比较清淡，没啥特别的味道，烘焙的时候，如果没有色拉油，用玉米油代替也是可以的。
什么油可以代替色拉油
答：问题二：做蛋糕什么油可以可以代替色拉油 橄榄油 、大豆油、玉米油可以代替。色拉油它无色无味，不影响蛋糕原有的风味，因此被广泛采用；油脂在蛋糕中的功能：①固体油脂在搅拌过程中能保留空气，有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积；②使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（柔软只有油才能起到作用，水在蛋糕...
如何选择适宜的食用油?玉米胚芽油怎么样
答：小贴士：不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。6、稻米油，高档炒菜油 也叫米糠油，来自于米的糠麸部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一样，含不饱和脂肪酸在80%以上，还含有相当丰富的维生素E。它的特殊优势是含有米...
