鲍鱼与鸡真的不能一同吃么? 鲍鱼与鸡真的不能一同吃么?有网友说 鲍鱼不能与鸡一同做、
在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加鲍鱼菜谱清汤鲍鱼
材料
主料：罐装鲍鱼250克、 熟火腿15克、筒装鲜蘑15克、 豌豆苗15克。
辅料：盐10克、 料酒15克、味精3克、 鸡清汤800克。
做法：
(1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗，勺中汤如不要可倒掉。
(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
口味：清爽鲜美，回味无穷。（上述材料如用鲜料更佳，蘑菇宜用口蘑、草菇等。）
鲍鱼沙拉 材料：
主料：新西兰蓝鲍鱼一只、去皮橙子一个
辅料：日本白酱油、日式米酒、日式白味增、日式米酒醋、日式泡洋姜（即鬼子姜）
做法：
(1) 将鲍鱼每面烘烤10秒钟。（炭火为佳，日式白炭更佳）
(2) 用去皮橙子切片与白酱油、日本米酒、日本味啉、米酒醋及鲜姜做饰菜及调味汁。
(3) 将烘烤好的鲍鱼入盘后淋入调味汁，将多余的切片橙与香菜作为点缀既可上桌。
口味：清淡爽口
禁忌：对蛋白质及海鲜过敏的人切记勿食，发作率极高。
酱焖鲍鱼 主料：小鲍鱼600克
辅料：葱花、姜、蒜。
调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
做法：
(1) 将小鲍鱼刷洗干净，放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份；
(2) 坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
(3) 把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味着色后盛出入盘。
(4) 将锅内余汤加入水淀粉及葱花，淋在鲍鱼上即可食用。
口味：甘醇浓郁，回味悠长。
蒜茸蒸鲜鲍鱼
材料：
主料：鲍鱼
辅料：蒜、盐、鸡精、糖。
做法：
(1) 完整的鲍鱼数只（视个人购入而定，辅料因此可以增减）
(2) 将鲍肉下壳、去肠肚，加盐搓洗后冲净，再将鲍壳刷洗一下；
(3) 蒸锅烧开水后转小火，同时将蒜蓉用七成热油煸过，再放入入盐、鸡精、糖调味成汁。
(4) 将鲍肉放入鲍壳中，浇上煸好的蒜蓉汁放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
营养价值 鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克，脂肪 3.4 克，无机盐钙 32 毫克， 3.0 毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素 A， B1 等。D，天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
可以一起吃的。功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 胃炎食谱。
鲍鱼滑鸡粥的做法详细介绍
制作材料： 主料：粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克
调料：香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克。
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干。
2. 将鲍鱼切成小片。
3. 净鸡冲洗干净，斩成小件，用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。
4. 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后改小火，煮至粥将成时下入鸡件，再继续用小火滚至鸡熟，加入盐、味精、香菜末、葱末，最后下鲍鱼片，拌匀，即可盛起食用。
鸡蓉鲍鱼的做法详细介绍
制作材料： 主料：鲍鱼150克,鸡肉150克
辅料：鸡蛋250克,豌豆苗50克,火腿肠5克
调料：盐3克,料酒15克,味精2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）20克,鸡油10克,淀粉(豌豆)30克,大葱10克,姜5克。
1. 鲍鱼开盒，撕去花边和疙瘩，切片成薄片，仍用原汁包上；鸡脯肉片表面一层，剔去筋，用刀背砸成极细的泥，再用刀拔开拣去细筋排剁一遍；鸡蛋去黄留清；火腿切成细末；葱、姜拍破，用150克鸡汤泡上些葱姜；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2. 用泡葱、姜的汤将鸡泥解散成稀糊状，加入料酒、盐、味精、水淀粉、胡椒面调匀；蛋清用抽子抽成泡状，与鸡泥调匀，混为一体。
3. 锅烧热注入猪油，油沸时，下入葱、姜煸出香味，随即下入500克鸡汤，煮片刻捞去葱、姜加入鲍鱼(原汁不用)、盐、胡椒、味精，烧开尝好味，用水淀粉勾成二流芡，淋少许鸡油，盛入盘内，同时另烧热锅，注入猪油，油沸时下入兑好的鸡泥，随下随用手勺推动，炒熟的盛入鲍鱼中，在鲍鱼的另一侧即可。 鸡蓉鲍鱼的制作要诀： 本菜中的鲍鱼选用鲍鱼罐头。
香菇鲍鱼鸡煲的做法详细介绍 。
制作材料： 主料：鲍鱼200克,鸡480克
辅料：香菇（鲜）40克
调料：姜5克,大葱15克,蚝油10克,白砂糖3克,盐3克。
1. 将香菇泡发，去蒂，洗净；
2. 鲍鱼切片；
3. 鸡宰杀洗净后斩件，续下料酒，倾下碗半清水和少许鲍鱼汁，调味，加香菇同焖十五分钟，鲍鱼片加下拌匀，下粉芡，熟油即成。
1，鲍鱼与鸡可以一同吃
2，这个和个人体质相关的，鲍鱼与鸡肉同食会相互减弱营养价值，有部分人会引起腹泻等肠胃反映。
3，有很多鲍鱼与鸡同吃的做法，如鲍鱼鸡汤等
可以的，煲汤最好
鲍鱼与鸡真的不能一同吃么?~
不可以，一起吃影响消化吸收。
鲍鱼
相宜：竹笋。
相克：牛肝、鸡肉。
鸡肉
相宜：油菜、松子、茶树菇、板栗、豇豆、冬瓜、茼蒿。
相克：狗肾、鲤鱼、糯米、鲍鱼、大蒜、芥末、芝麻、兔肉、红薯、菊花、李子、芹菜。
鲍鱼功效与作用：
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
鸡肉功效与作用：
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
首先 鲍鱼的外壳很脏，我做的时候都是用刷子去刷壳子。壳子不要扔，壳子炖汤也非常美味。鸡和鲍鱼一起吃我是经常这么吃，从来没住过院，不知道你吃完有没有问题。清理完鲍鱼你可以拿小刀顺着壳子把肉弄下来，一定要小心，那个貌似内脏的东西别弄烂掉。然后我和你说2种简单吃法（我常吃的）整只鸡清理干净后，不要去剁他，开膛然后把鲍鱼扔进去，用线把鸡身体绑起来，扔进锅里加点姜葱蒜八角这样的调味料，味道按照自己喜欢的来。放水大火10分钟然后小火45分钟，完后把鸡就随便你剁吧剁吧自己弄点什么酱油也好辣椒也好的调味料沾着吃，来碗米饭，鲍鱼有鸡的味道，鸡又有鲍鱼的味道，这不是又简单又好吃嘛，还有汤喝。嘿嘿。（你要喜欢蘑菇扔点蘑菇也行，和鲍鱼放在同样的位置）第二种比较暴力，全部切成块鲍鱼切成丁，锅烧热以后到点白酒进去，这个时候一定要小心，别让火烧了，白酒一点就够，然后快速的把鲍鱼扔进去炒一下，自己稍微加点盐和鸡精（味精）在来点少量的酱油，别吵太久，鲍鱼要不然就老掉了。然后把鲍鱼拿出来，放油烧热炒鸡，同时放入花椒辣椒葱姜蒜一顿炒，放点水和糖，在焖个10分钟的水弄的快干以后，把鲍鱼和鸡一起炒最后来点淀粉水勾芡，大火轰下，出锅。如果你觉着合适的话就这么做吧，这是我的做法，望楼主吃的开心。
鸡肉不能和什么食物一起吃
答：不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 5、糯米 糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作...
鸡肉与哪些食物不能同吃啊?
答：不能和鸡肉一起食用的食物：1.鲫鱼。鲫鱼和鸡肉都含有微量元素，如果鲫鱼和鸡肉一起烹饪的话会引起一些比较复杂的化学反应的生成，严重的还会导致中毒，因此鸡肉不能和鲫鱼一起食用。2.大蒜。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与...
草鱼与鸡能一起炖汤吗?
答：你好，可以的。鸡汤和草鱼煮面营养丰富。1、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 2、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 3、鸡肉与大蒜相克。 4、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 5、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 6、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 7、鸡肉与芝麻相克：...
鸡肉和草鱼能一起吃吗
答：鸡肉和草鱼可以一起吃的，鸡肉和草鱼一起吃没有任何问题的，吃鱼时记得小心吃鱼刺。
鸡和鱼能不能一起煲汤
答：能。一、工具/材料 土鸡半只、鲈鱼一条、螃蟹2只、虾半斤、文蛤半斤、锅、勺子。二、方法/步骤 1、去血拔光后整鸡的话对半切开，洗干净，在汤锅中加入大半锅水，水烧开后放入鸡。2、准备其它的食材了，鲈鱼买来后洗净，头尾对半切开即可，河虾不用先处理，这东西比较容易挂。3、螃蟹两只，洗净，...
什么?鸡不能和鱼一起吃
答：哪些食物不能与鸡肉同吃 1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分...
鲍鱼不能和鸡肉一起吃吗?
答：鲍鱼+鸡肉:影响消化吸收 鲍鱼和鸡肉不能一起吃,因为每一百克鸡肉中含有蛋白质21.5克,一百克鲍肉中含有蛋白质23.4克,两者都是含有高量蛋白质的食物,同食不利于食物的消化吸收,都健康不利。
鸡和鱼能在一起煮吗
答：可以，以下是鸡肉和鱼肉一起煮汤的具体做法。主料：草鱼肉200g、香菇8朵、鸡脯肉200g 辅料：盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、绍酒适量、葱姜水适量、香菜适量、蛋清适量、浓汤宝适量 1、草鱼解冻，洗净。将鱼片下，剔除大骨头。2、将鱼肉自鱼皮上片下。（记住不能带鱼皮）3、将片好的鱼片少许少许...
鸡和鱼能一起吃吗
答：鸡和鱼能一起吃，并没有资料证明两者不能一起吃，两者可以做成鸡焖鱼这道菜，鸡焖鱼搭配18药食同源的香辛料，营养丰富，对人体具有美容养颜，强身健体，补中益气，和中开胃等功效。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。所以两者可以一起吃。不能和鸡肉一起吃的食物：1.鸡肉+大蒜：大蒜...
鱼和鸡能在一起炖吗?怎么炖?
答：鱼和鸡能在一起炖，下面是具体做法：准备材料：草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝2块，盐2克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，花生油20克，葱段适量，姜3片，蒜5瓣 1、草鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。2、将鸡块焯水后捞出备用。3、煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎。4、煎至两面焦黄盛...
