一年12个月有哪些海鲜 12月份吃什么12月至1月适合吃什么海鲜
每年海鲜生长的时期会有一些时节差异，但不影响在这期间的盛产情况。
如下：
1、一月至二月：海蛎子
一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，貌似只有海蛎子比较肥。
海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
2、二月份：晒海米，抽海肠
二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是非常贵的，吃之前要掂量自己的荷包哦~
3、四月份：小嘴片鱼、嘎巴虾
四月神奇的嘎巴虾上市，另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海产品。(名贵海鲜，产量稀少)
4、四月至五月：肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹
四月到五月份，海鲜就陆续的多了起来，其中肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是最新鲜味美的时节。
肥蛤
皮皮虾
辫子鱼
海虹
5、五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节
五月到六月份，是鲅鱼、黑鱼、刀鱼、马步鱼上市的季节，红烧、炖汤、煎烤各种吃法与做法随便你来挑选。
6、七月至八月：扇贝正当时
七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场，这些都是都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。
7、九月至十月：秋蟹膏
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节(九月到十月前后)，蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满，是河蟹和飞蟹齐登场的季节。
8、十一月至一月：加吉鱼的黄金季节
每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。
扩展资料：
海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，大连，青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。
参考资料来源：百度百科：海鲜
每年海鲜生长的时期会有一些时节差异，但不影响在这期间的盛产情况。
1、一月至二月：海蛎子
一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，貌似只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
2、二月份：晒海米，抽海肠
二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是非常贵的，吃之前要掂量自己的荷包。
3、3-4月份，小白面条鱼
白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以称为面条鱼，就是因为盛在盆子里，与堆放着的白面条无异。用它炖豆腐、勾鸡蛋、纯烹，不论是什么吃法，都鲜美无比。
4、4-6月，鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛鱼，谷雨过后,鲅鱼肥美。作为每年春天沿海人民翘首以盼的第一批鲜鱼，这一批马鲛有个很美的名字：鱼春，意为春天的使者。马鲛鱼到了一年中最鲜美也是身价最昂贵的时候，宁波象山港海域捕捞的蓝点马鲛鱼被宁波人称为"鱼中极品"，此时的马鲛鱼通体泛绿色光泽，肉质细腻，入口即化，极为鲜美，为区别于普通马鲛鱼，人们称之为“串乌”。
5、五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
6、七月至八月：扇贝正当时
七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场，这些都是都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。
7、九月至十月：秋蟹膏
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节(九月到十月前后)，蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满，是河蟹和飞蟹齐登场的季节。
8、十一月至一月：加吉鱼的黄金季节
每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。
海鲜分类：
海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
其中以贝壳类和肢节类所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，大连，青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
以上内容参考：百度百科——海鲜
渤海海域：
一月份实在是太吝啬了，貌似只有海蛎子比较肥。
二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。
二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是死贵死贵的，只有土豪能吃上！
三、四月神奇的嘎巴虾上市了，小嘴片口，奇货可居啊（名贵海鲜，产量稀少）；海怪，烟台人都稀罕（名贵海鲜，产量稀少）；
五月肥蛤、爬虾（皮皮虾、濑尿虾、虾虎）、摆甲鱼（辫子鱼）、海虹；
六月鲅鱼，最大的送丈人；鲅鱼跳、丈人笑； 黑鱼，黑鱼汤是必须喝的；渤海湾刀鱼，太少了，能不能吃到全靠人品了；肉刺分离，特别鲜美，但特别贵； 马步鱼；马步鱼干都吃过吧。
七月小黄鱼，喜欢炸着吃还是焖着吃；章鱼（八蛸，分长腿和短腿的）。
八月扇贝、大虾、海兔子（梧桐花，笔管蛸、子乌）。
九、十月红头鱼、 鲳鱼、 螃蟹（梭子蟹）；
十一、十二月加吉鱼（海鲋）；大牙片鱼；这一条得个一二百吧？
一至二月是可以吃海蛎子。二月份有小虾应爪虾，青虾。三四月有神奇的嘎巴虾。五月虾爬子。六月鲅鱼。七月小黄鱼。八月扇贝，大虾，海兔子。九十月红头鱼梭子蟹。1112月加吉鱼
按时令吃海鲜 12月吃什么海鲜~
1、扇贝
11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。在做扇贝的时候尤其需要注意不要加入味精，以免失去扇贝原本的鲜味。
2、带鱼
11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼的营养是非常丰富的，补血的功效是其它鱼之冠，其中所含的镁元素，可以预防心脑血管的问题，带鱼还含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，秋冬季补血养肝非常适合吃带鱼。
鱼鳞含有胆碱，可增强小朋友的记忆力。同时还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制，带鱼鱼鳞则含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
因此，清洗带鱼时，要注意保护银鳞。银鳞怕热，在75℃的水中便会被破坏，应用凉水冲洗。还要避免过度刮拭鱼体表面，以防银鳞被破坏。很多人觉得带鱼腥味重，其实真正的元凶是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，应该仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。烹饪时，除了用葱姜，还可以加点白酒或醋。
3、小黄鱼
小黄鱼又名小黄花鱼，12月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
新鲜的野生黄花鱼在肚皮部位一般是黄色，但是在超市里或者海鲜市场，我们经常能见到许多黄花鱼肚皮部位非常的黄，有些甚至黄得发红。这个时候就要注意了，因为它也许并不代表新鲜，而可能是被染了黄色的色素。鉴别鱼是否染色的方法很简单：用干净的纸巾在鱼身上擦一下看是否染色；或者用手指刮一下鱼鳞，如果手染上颜色，就证明是假的。
小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法，黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长，烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
1、带鱼
冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
2、小黄鱼
农历十二月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。清朝象山墙头人王莳蕙是美食家，他长在东海之滨，熟知种类繁多的海产，写有不少有关海味的诗，其中《黄花鱼》一诗最有名：“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫。女儿未受郎君聘，错伴春筵媚老饕”。写出了黄鱼膏腴之美，也写出了饕餮之徒的得意。
3、扇贝
11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
4、鳎鱼
也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月。味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
5、文蛤
文蛤因其肉嫩味鲜，营养丰富，素有“天下第一鲜”之称。12月仍然是吃文蛤的好时节。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。
参考资料来源：
百度百科-带鱼
百度百科-文蛤
百度百科-鳎鱼
百度百科-扇贝
百度百科-小黄鱼
春天啥海鲜最肥美?老渔民送上最全的海鲜月历,还不速速收藏?
答：四月：皮皮虾威武，肉质鲜甜 四月，海面上波光粼粼，皮皮虾也迎来了它们的“大日子”。它们个头硕大，威武霸气，有着一对大钳子。皮皮虾的肉质鲜甜有弹性，可以蒸、煮、烤或油炸。尤其是清蒸皮皮虾，可以最大限度地保持它的鲜味和营养价值。五月：对虾活跃，甘甜爽口 五月，海里的对虾活跃起来，它们...
12月份吃什么海鲜最好吃
答：贺贺母婴知识 2024-01-01 · 贡献了超过222个回答 关注 展开全部 我认为12月份吃什么海鲜最好吃:1、扇贝11月和12月份天气转凉,这时候是上扇贝的时候,现在扇贝的养殖场很多,主要是做冻鲜贝的原料。2、带鱼11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼的营养是非常丰富的。3、小黄鱼小黄鱼又名小黄花鱼,12月的小黄鱼,...
12月吃什么海鲜最好
答：1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病?生活常识大人物 2023-12-21 · 分享生活小妙招,让生活更美好 关注 12月是冬季,海鲜的种类相对较少,但仍然有一些海鲜是此时的美味选择。扇贝是冬季的时令海鲜之一,肉质鲜美,口感细腻。鲈鱼是冬季的常见海鲜之一,肉质细嫩,味道鲜美。带鱼是冬季的另一种美味海鲜,...
秦皇岛1一12月吃当季海鲜表
答：6. 七月至八月：扇贝正当时七月至八月，扇贝、大虾、海兔子等海鲜丰富市场，成为餐桌上的美味。这个时期的扇贝最为肥美，雪白的扇贝丁十分诱人，扇贝边儿也很好吃，富有嚼劲。7. 九月至十月：秋蟹膏“秋风响，蟹脚痒”，九月到十月是河蟹膏满黄多的时节。此时，蟹体内开始积聚脂肪（生膏）以备过冬...
求一份大连每个月都能吃什么海鲜的时令表
答：每年9月份到10月份是吃螃蟹和虾爬子的季节 那时候这两种海鲜又大又肥，价格也相对便宜。特别是螃蟹，大小在大约2~3个一斤的母螃蟹才25一斤，公的20.最好去早市买，那里的比市场里面卖的更便宜新鲜。虾爬子15厘米左右长度的，大约35元两斤。至于海螺，海虾，蚬子，海蛎子，蛏子这样的小海鲜，因为夏天...
求一份大连每个月都能吃什么海鲜的时令表
答：11-2月 海蛎子（牡蛎）蚬子 嘎叉（音译，此海鲜只有庄河的最好）3月 螃蟹（花盖） 4月-5 虾爬子 鸟贝 5-6月 海虹 7-8月螃蟹（飞蟹 赤甲红）鲅鱼 黄鱼 11-12 海参
吃海鲜的季节
答：1-12月份都可以吃海鲜，不同的海鲜适合在不同的季节食用。3-5月适合吃爬虾、嘎巴虾、偏口鱼等，6-8月适合吃哈喇、蛏子、扇贝等，9-11月适合吃螃蟹、对虾等，12月-次年2月适合吃海蛎子、带鱼等。吃海鲜的季节 虽说一年四季都有应季海鲜，但是从产量和口感上来讲，秋季是最好的季节，秋季海鲜...
12月份吃什么海鲜
答：1、扇贝：在11月、12月是最肥美的时候，主要营养成分为蛋白质，广泛分布于世界各海域。2、带鱼：11-12月是盛产带鱼的季节，含有镁元素、不饱和脂肪酸，主要分布于西太平洋和印度洋。3、小黄鱼：12月的小黄鱼肉质肥美、鲜嫩无比、入口即化，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。4、鳎鱼：在10至12...
烟台一到十二月份,个月海鲜时令表
答：8-10月主要出产：爬虾（20吨左右）、章鱼（3000吨左右）、花鱼（200吨左右）等。10-12月主要出产：黑鱼（3000吨左右）、摆甲鱼（500吨左右）、鲅鱼（600吨左右）、花鱼（150吨左右）、对虾（名贵海鲜，产量稀少）、加吉鱼（名贵海鲜，产量稀少）、牙片鱼（50吨左右）、海富（50吨左右）、鲳鱼（20...
12月份山东潍坊有哪些海产品?
答：扇贝，带鱼。1、扇贝：11月和12月份天气转凉，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。2、带鱼：11到12月是盛产带鱼的季节。带鱼的营养是非常丰富的，补血的功效是其它鱼之冠，其中所含的镁元素，可以预防心脑血管的问题。
