如何保养铁锅？铁锅保养攻略分享 保养铁锅的方法
我们家里的铁锅放的时间久了就会出现生锈、怪味等情况，铁锅生锈了炒出来的菜也吃着怪怪的，那么，我们日常使用的铁锅应该如何保养？让我们避免那些铁锈，其实是有很多小窍门的关于铁锅去绣，我们可以在铁锅使用之前就下手去防止那些情况的发生，先下手为强嘛，下面小编就详细为您讲解铁锅的保养方法。让你家的铁锅干净如新。
1. 铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候，用清水冲一下。
2. 生铁锅买回来不能马上用，必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，完了油别倒掉，滋润它一两天;头一两个月不要用它来烧水或蒸东西;每天洗完锅一定要抹干水，没事不要去擦洗锅底，有意地让它积点垢，今后才经得起火烧油爆的历练;要常做菜，锅才不会锈，十天半月才开一次火的，再好的铁锅也会锈的。
3.新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
4.铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
5.不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
6. 除锈：①将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。②在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
7.茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
8.淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
9.锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
家里铁锅放久了会出现异味或者霉斑的情况，用久了又会出现焦黑的情况，这都是避免不了的情况，我们应该多了解一下生活的小窍门，必要的时候拿起来就可以用咯，为我们解决燃眉之急，希望今天小编的介绍能够给大家带来帮助，同时也提醒大家，千万不要直接使用存放长时间没有使用的铁锅直接做饭哦，对身体是有害的！
新铁锅怎么保养！~
新锅在买回来时，先用洗洁精洗净锅身，擦干锅内水分，再在国内加入一定量的食用油，慢慢加热，使油均匀的布满锅内，当加热到微微有烟时停止，让锅体自然冷却到室温再洗净擦干，即可使用。\x0d\x0a平时使用的话，我们应该如何保养铁锅呢？小编来教大家日常如何保养铁锅。烹饪前，要将锅体内外的水分和油污擦拭干净；不要长时间的干烧铁锅，以免损坏锅体，缩短使用寿命。煎、炒食物的时候，请在煎、炒前以中火预热，这样可以保持在整个烹饪过程中热力均匀传递。烹饪完毕后，应该及时清晰锅具，擦干水迹，以免积垢，影响热效能。\x0d\x0a如何保养铁锅，不能长时间在国内存放食物，若长时间不用时，应清洗干净后晾干保存。因为铁锅的特性，比较适合明火烹饪，能够找到轻松烹饪，猛火爆炒的感觉，而使用电磁炉烹饪的话，铁锅会出新受热不均，容易锅底局部高温，就会出现大量的油烟，且容易焦糊，严重的会出现锅底鼓底、变形的现象，这将影响到锅底的使用寿命。所以喜欢用铁锅的消费者，建议采用燃气或煤气烹饪，尽量少用电磁炉烹饪，以最大限度的保护锅具。\x0d\x0a如何保养铁锅？当锅体变色时，可以在变色出加入少许食用醋，然后用抹布擦拭即可减少变色。在烹饪后，用抹布擦拭，抹布会呈现灰色，这是清洗时钢丝球与锅体摩擦而遗留的残留物质，可用百洁布加洗洁精用清水洗净锅具。
新锅在买回来时，先用洗洁精洗净锅身，擦干锅内水分，再在国内加入一定量的食用油，慢慢加热，使油均匀的布满锅内，当加热到微微有烟时停止，让锅体自然冷却到室温再洗净擦干，即可使用。\x0d\x0a平时使用的话，我们应该如何保养铁锅呢？小编来教大家日常如何保养铁锅。烹饪前，要将锅体内外的水分和油污擦拭干净；不要长时间的干烧铁锅，以免损坏锅体，缩短使用寿命。煎、炒食物的时候，请在煎、炒前以中火预热，这样可以保持在整个烹饪过程中热力均匀传递。烹饪完毕后，应该及时清晰锅具，擦干水迹，以免积垢，影响热效能。\x0d\x0a如何保养铁锅，不能长时间在国内存放食物，若长时间不用时，应清洗干净后晾干保存。因为铁锅的特性，比较适合明火烹饪，能够找到轻松烹饪，猛火爆炒的感觉，而使用电磁炉烹饪的话，铁锅会出新受热不均，容易锅底局部高温，就会出现大量的油烟，且容易焦糊，严重的会出现锅底鼓底、变形的现象，这将影响到锅底的使用寿命。所以喜欢用铁锅的消费者，建议采用燃气或煤气烹饪，尽量少用电磁炉烹饪，以最大限度的保护锅具。\x0d\x0a如何保养铁锅？当锅体变色时，可以在变色出加入少许食用醋，然后用抹布擦拭即可减少变色。在烹饪后，用抹布擦拭，抹布会呈现灰色，这是清洗时钢丝球与锅体摩擦而遗留的残留物质，可用百洁布加洗洁精用清水洗净锅具。
如何保养铁锅
答：02、杂质析出后，用冷水冲洗整个锅。03、接着，再用钢丝球将锅表面上的杂志彻底刷去。04、将火开小，用猪皮擦拭里面和外面的锅壁，直至猪皮的油脂全部释放出来。05、最后，将擦拭好的锅自然放凉，然后存放到通风的地方，这样，有杂质的锅就保养好了。我们通过以上关于如何保养铁锅内容介绍后,相信大家...
铁锅有什么办法养护铁锅有哪些养护方法
答：3、每次炒完菜，记得将铁锅擦干净或者加热烘干，这样做的目的是保持铁锅干燥，不易生锈。如果铁锅表面有水，时间长了，铁锅会有锈斑。4、干净的铁锅应悬挂起来，不要直接放在地上，因为地面湿气重，容易弄湿铁锅，导致铁锅生锈。5、铁锅保养最后一步是保持厨房通风，最好每次做完饭都将厨房的窗户打开，让...
如何保养铁锅?
答：1、首先，将需要保养的铁锅放在灶上，开大火干烧20分钟，将杂质析出。2、杂质析出后，用冷水冲洗整个锅。3、接着，再用钢丝球将锅表面上的杂志彻底刷去。4、将火开小，用猪皮擦拭里面和外面的锅壁，直至猪皮的油脂全部释放出来。5、最后，将擦拭好的锅自然放凉，然后存放到通风的地方，这样，有杂质...
铁锅保养不好会生锈,使用时需要注意什么?如何保养?
答：所以有些人就会产生这样的疑惑，就是铁锅保养不好会生锈，使用的时候需要注意什么呢？该如何保养呢？对这一问题的回答，就我个人看来，比如说在使用的时候，我们应该尽量不要用铁锅来煮汤，保养的问题就是及时清洗干净，下面我们具体来了解一下。1 尽量不要用铁锅煮汤其实现在对于大部分的人来说，如果...
铁锅怎么开锅?铁锅的保养方法介绍
答：2、如果长时间不用铁锅，可以在铁锅上抹油或者煎肥猪肉，然后用柔软的抹布洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方，避免阳光直射。3、最好不要用铁锅烧开水，如果要用的话，用完之后要抹点油，这样能更好的保养铁锅 4、锅铲的选择不要太硬，还要避免一些坚硬的东西大力刷锅，这样可以防止锅底破裂。关于...
新铁锅怎样养锅更好用,新铁锅养锅的方法
答：3. 纯靠热法：一般使用2~3小时烧出的新铁锅，所以在第一次使用之前先用中温将铁锅热两个小时，保证内部完全干燥，再将铁锅加热至高温，使铁锅表面变成棕色，出现金属光泽就可以了。这几种养锅方法都可以起到很好的作用，养护铁锅。需要注意的是，在养锅的过程中千万不要使用洗洁精等刷子刷铁锅，这样...
如何养一口铁锅?
答：烹调艺术中的瑰宝，一口铁锅的养护艺术，让你的厨房生活更加得心应手。在铁锅的世界里，选择、使用与保养都是学问，下面就来揭示这门独特的养锅之道：选对铁锅，开启烹饪之旅市面上的铁锅种类繁多，生铁、熟铁和合金锅各有千秋。其中，裸铁因其耐用且经济实惠，是初学者的首选。陈枝记（香港代购）和...
如何保养铁锅,快来学妙招,百变用锅
答：你是不是心动了？赶紧来跟我学学开锅、养锅小妙招吧。最近正好入手了一口铸铁锅，对待好锅我就像对待孩子似的用心养护，下面就来详细分享一下。1.首先要用热水把锅里里外外都清洗个几遍，可以用抹布、海绵或者软毛刷，严禁用清洁球、钢丝刷等较硬的清洁工具；2.清洗好后将锅里外（包括锅底）都擦干...
铁锅保养有什么妙招
答：铁锅是我们炒菜的必备工具，它的选择必然是很重要的。而且买回来的铁锅不要着急使用，要先做一些防锈的处理，这样锅面才能长久保持光滑透亮。接下来PChouse就和大家说说铁锅保养有什么妙招。方法一：肉皮法把铁锅烧热后，放入肥肉，然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑，...
怎么保养新铁锅 如何保养新铁锅
答：结束后在锅的内壁上抹一层食用油，放置一天。等第二天炒菜时直接加热倒油炒菜。2、当每次用完锅后，不必要洗的太过干净，可以在锅壁上留一层油，这样就可以对铁锅产生养护作用。3、洗完锅之后一定要擦干净锅里的水分，等锅彻底晾干后再盖上锅盖。也尽量不要用铁锅来煮绿豆汤，因为豆子中含有的...
