夏季有哪些养生食谱？要一些典型的菜品 和做法~~ 夏季有哪些养生食谱
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夏季有哪些养生食谱？要一些典型的菜品 和做法~~谢谢了，大神帮忙啊~
1、消暑五豆汤 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2、莲子百合炖冰糖 材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。 烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。 提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 3、五指毛桃煲猪脊骨 材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。 烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。 提醒：尤其适用于阳虚质、气虚质之人。 还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。 下面介绍几道适合夏天食用的羹汤： 4 鱼茸番茄羹 原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益气。 5 花生百合豆沙 原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法：红豆和百合洗净，提前泡2～3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。 6薏米淮山羹 原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。 做法：提前将薏米用清水泡2个小时；杞子洗净；淮山去皮洗净切成菱形块；将薏米放入煲内加适量水煮开，放入淮山，煮一个小时；加入黄冰糖和枸杞滚10分钟，最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿，降脂美白。 夏天最佳吃什么汤，下面介绍几道适合夏天食用的羹汤： 7 鱼茸番茄羹 原料：鳙鱼肉300克，番茄3个、蒜3小片、生姜3片，盐、香油各少许。 做法：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼蓉；番茄洗净，切片；热锅放少许油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益气。 8 花生百合豆沙 原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法：红豆和百合洗净，提前泡2～3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。 9薏米淮山羹 原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。 做法：提前将薏米用清水泡2个小时；杞子洗净；淮山去皮洗净切成菱形块；将薏米放入煲内加适量水煮开，放入淮山，煮一个小时；加入黄冰糖和枸杞滚10分钟，最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿，降脂美白。 炎热的夏季往往引起人们食欲不振，昏昏沉沉的，吃不下东西，所以我推荐选择喝粥，喝粥不但容易消化，养胃，还能帮助我们养病安神，清热解暑，是一个不错的选择。夏季喝什么粥最养生呢？看看以下九种夏季养生粥吧。 第一，赤豆粥。做法： 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。 第二，绿豆粥。做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。 第三，荷叶粥。做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。 第四，鸡蛋花粥。做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。 第五，百合粥。做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。 第六，丝瓜粥。做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。 第七，黄瓜粥。做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。 第八，扁豆粥。做法： 粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。 第九，苡仁粥。做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
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家常菜：酱爆鸡丁 酱爆鸡丁做法： 1、鸡胸肉切丁，加酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟，黄瓜切丁备用; 2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入鸡丁炒至变色， 3、放入甜面酱翻炒均匀; 4、放入黄瓜丁翻炒均匀即可。 美容养生的菜——荷塘小炒 原料：藕一根、胡萝卜半根、木耳两朵、百合一个、香芹两根、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量 做法： 1、木耳泡发，洗净，撕小朵;百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段;藕去皮切薄片;蒜切片; 2、锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干; 3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 美味加分秘诀： 1、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感; 2、如果有新鲜荷叶的话，用来做盛器就更符合荷塘小炒的风格，而且还有淡淡的荷香; 3、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等替换。 夏季清凉好选择菠菜粉丝 菠菜粉丝的做法： 1、菠菜洗净，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入凉水中过凉; 2、挤去菠菜中的水分，滤干; 3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，迅速放入凉水中过凉，滤干; 4、将菠菜、粉丝放在一起，加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。 瘦身不用避讳百合炒南瓜 用料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml 做法： 1、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片; 2、 百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净; 3、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分; 4、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀; 5、 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软; 6、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。 西芹百合 做法： 1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净; 2、 西芹洗净斜切成薄片; 3、 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干; 4、 锅中油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。 营养分析： 芹菜： 春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。 百合： 百合具有养心安神，润肺止咳的功效，春食百合可以润肺防燥。 杏仁炒荷兰豆 做法： 1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净; 2、 美国大杏仁适量备用; 3、 蒜切成薄片; 4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色; 5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。 制作提示： 这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。 快手小菜——皮蛋豆腐 主料：嫩豆腐一块、皮蛋两个 辅料：盐少许、香油适量 做法： 1、 打开盒装豆腐，控出水分，切片; 2、 皮蛋切丁; 3、 将皮蛋丁放在豆腐上，加盐、香油调味即成。 苦瓜胡萝卜煎蛋 原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许 做法： 1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁; 2、胡萝卜切小丁、葱切末; 3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许; 4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上; 小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。 美味加分关键： 苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。 夏季补气好选择剁椒芋头 原料：芋头8个、坛坛乡剁椒半瓶、香油适量 做法： 1、 芋头洗净; 2、 戴上一次性手套削去外皮; 3、 将芋头切成小的滚刀块; 4、 将芋头放入盘中，铺上一层剁椒，放入蒸锅蒸半个小时即可，淋上香油拌匀即可。 提示： 戴上一次性手套防止皮肤接触到芋头的粘液会痒。
夏季有哪些养生食谱
答：一、养生小常识：1、早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目强身。2、休息时做手指操，增强免疫力。3、每天上午喝一杯蜂蜜水，促进新陈代谢。4、午睡半小时，有利于养阳。5、足疗四季都可以做，不过春夏的水温可以略低些。6、五种果汁做宵夜，提前抗衰老。7、睡前练习腹式呼吸，增强心肺功能。8、每天练5...
夏季有哪些养生食谱
答：夏季养生食谱推荐:一，牛肉炖西红柿 所需材料：牛肋条肉2斤、西红柿4个、洋葱半个、油盐适量、姜3片、大料1个、香叶2片、红烧酱油半汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法：1.把牛肋条肉放在清水中浸泡1-2小时，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻将大小的块。牛肉最好选用牛肋条肉，也...
养生的美食有哪些
答：在中医养生中，食疗药膳占据重要地位。通过选用具有药理作用的食物，辅以烹饪手法，达到调理身体、预防疾病的目的。例如，冬虫夏*具有补肺益肾、调节免疫力的作用，可用其炖煮乌鸡或熬制汤品，滋补强身。温馨提醒 养生美食虽好，但也要注意以下几点：适度食用，避免过量。清淡烹饪，少用油盐。食材新鲜，注重...
夏季有哪些养生食谱?
答：夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。2、切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。3、夏季忌暴饮暴食。4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分...
夏季有哪些养生食谱
答：2014-04-22 夏季有哪些养生食谱 2014-04-25 夏季有哪些养生的食谱、 2014-04-22 夏季有哪些养生食谱/ 2014-04-21 夏季有哪些养生食谱 2014-04-26 夏季有哪些养生食谱 2012-05-31 夏季养生饮食有哪些? 2 2014-04-26 夏季有哪些养生食谱 2014-04-22 夏季有哪些养生食谱 更多类似问题 > ...
夏季有哪些养生食谱
答：功效：冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。2、荷叶茯苓粥：材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。功效：清热解暑，...
夏季有哪些养生食谱
答：夏季有哪些养生食谱？一、海鲜冬瓜汤 材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；4、将...
夏季有哪些养生食谱
答：夏季养生食品主要有： 1、绿豆：可以清热。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。 2、苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。 3、黄瓜：具有...
夏季养生的食谱有哪些?
答：炎炎夏日，对于身体的健康大家可要更加多注意，身体就是革命的本钱啊，可不要让夏日晾干啦，所以，接下来小编为大家介绍一下夏季养生的食谱。不同的年龄层，不同的身体健康情况，其实适合的食疗方法也会有很大的区别的，因此针对不同的年龄层的人，其实我们也会大家制定了一份饮食的...
夏季有哪些养生食谱
答：您好: 以下是夏季养生食谱: 炒木犀肉] 原料:猪肉3两,鸡蛋3个,笋丝 1两,水发木耳5钱,酱油6钱,葱、姜各5钱,味精3分,料酒2分,高汤1两,香油2分,植物油3两。 做法:①把猪肉切成丝。鸡蛋打匀。取植物油1.5两放在锅内加热,加入鸡蛋炒熟取出备用。②锅内加植物油1.5两,旺火烧热,加入葱丝、肉丝,炒熟,再...
