香茅草的根是什么样的? 中药中的那个毛草根与香茅草是不是同一种植物

作者&投稿:邲静 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

香茅草的根的样子:

香茅草,是禾本科香茅属植物。

香茅草,是多年生草本植物。全草长40至110cm,茎秆丛生,细弱,外表灰绿色至深绿色,有时带紫色,节部膨大。叶片狭条形,长25至70cm,宽1至6mm,边缘有时外卷,两面均无毛,被白粉;叶鞘无毛,基部常破碎而内卷,内面浅红色;叶舌钝圆,长2至4mm,膜质,先端多不规则破裂。

具特异香气,味辛辣,嚼时有清凉麻舌感。以色灰绿、粗壮、叶多、香气浓烈者佳。

生长于高温多雨,阳光充足,排水良好的肥沃土壤中。

分布于我国云南省滇南地区,还有陕西、甘肃、河南、海南、广东南部、江西南部及西南地区。

全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油

因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消痛作用。用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功。是女性养颜美容不可或缺的好香草。

香茅菜谱:

一、柠檬香茅草烤鸡

主料

三黄鸡1只(700至800g,尽量不要太大)

老抽2勺

生抽4勺

蚝油1勺

糖饴1勺

柠檬半个

葱半根

蒜5瓣

姜5片

干香茅草4g

黄姜粉1g

米酒2勺

盐适量

辅料

老抽一勺

蜂蜜1勺

1.三黄鸡700至800g,尽量不要太大,洗干净,擦去水分,去头和爪子

2.姜切片,葱切断,蒜剥好就行,柠檬半个,挤汁,皮切成丁

3.鸡肚子里抹盐,不用很多,抹匀就好。把2g香茅草,葱姜蒜塞到鸡肚子里,用牙签把鸡屁股封住(牙签两头可以插个柠檬皮,这样就不用松动了)

4.酱油,老抽,蚝油,糖饴,柠檬汁,2g香茅草,姜黄粉和米酒混合

5.把鸡放入4的混合液里,按摩5分钟

6.准备塑料袋,把鸡放进去,然后把4的混合液也倒进去,把口袋里的空气尽量挤干净,让袋子里成一种半密封的状态,方便入味

7.冷藏至少12个小时,如果能冷藏24小时最好。

8.冷藏1天后,取出鸡 ,去掉鸡身上的调料,一勺老抽和蜂蜜混合,用刷子刷再鸡身上,风干10至15分

9.把鸡翅尖,和鸡腿根包好锡纸,以免烤糊

10.烤箱预热200度,热风+旋转档,烤20分钟,转到170度再烤30分钟

二、香茅草烤鱼

把新鲜罗非鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼腹,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤。待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右,即可食用。由于罗非鱼肉鲜甜少刺,细腻嫩滑,深受人喜爱。再加上在碳烤的过程中,填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合,使得香茅草烤鱼味道独特,具有香、酥、鲜的特点,极能增进食欲。

香茅草烤鸡

烹制方法

1.将鸡宰杀煺毛,去内脏,清洗干净,斩去脚爪,从背部开刀,去骨,用盐搓揉鸡身,抹酱油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 、酱油 20克入碗,兑成香汁。

2.将鸡捶松,反复抹上香汁,香汁渣填入鸡腹内,用香茅草捆扎成全鸡状,上竹架夹好,放在木炭火上烘烤,边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干,解开竹架,改刀装盘即成。

工艺关键

若有条件,用“挂炉烤”最佳。炉温要先高些,使鸡上好色,再改中火慢烤至熟。鸡入炉后,要不断地使其转动,以便上色均匀。

风味特点

香茅草,为多年生草本,最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区,云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮,高约 0.6至1.5米,节、叶上有脂粉,叶长约 1米,宽 15毫米,灰白色,其味异香,可提取香茅油,主要成分是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛为重要的食品香料。香茅油入药,有杀菌、消炎、舒筋、活络、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴,其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红,鲜香酥脆,滋嫩爽口,享誉春城。

三、香茅草牛肉

香茅产于亚热带山中,多年生草本,形似杨柳,择其尖或叶做香料。香味独特,对肠胃炎症有明显疗效。

准备时间:7分钟

制作时间:20分钟

原料采买:香辣汁可以在超市中买现成的,也可以自行制作。

食材:牛脊肉1块(约100克),香菜2棵,芹菜1棵,香茅3棵,小米辣椒4个。

调料:香辣汁3茶匙。

1. 牛肉切片,在烤箱中烤干,撕成丝状。

2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中捣碎,加上香辣汁淋在1上即可。

烹饪心得:

香辣汁的制作方法:清水、鱼露、米醋同煮至滚,加入少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2至3分钟,待糖溶化,收火转凉。



香茅草,是多年生草本植物。全草长40至110cm,茎秆丛生,细弱,外表灰绿色至深绿色,有时带紫色,节部膨大。叶片狭条形,长25至70cm,宽1至6mm,边缘有时外卷,两面均无毛,被白粉;叶鞘无毛,基部常破碎而内卷,内面浅红色;叶舌钝圆,长2至4mm,膜质,先端多不规则破裂。

具特异香气,味辛辣,嚼时有清凉麻舌感。以色灰绿、粗壮、叶多、香气浓烈者佳。

生长于高温多雨,阳光充足,排水良好的肥沃土壤中。

分布于我国云南省滇南地区,还有陕西、甘肃、河南、海南、广东南部、江西南部及西南地区。

全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油

因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消痛作用。用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功。是女性养颜美容不可或缺的好香草。

香茅草的根是什么样的~

和鱼腥草根差不多

不是
香茅草:因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外,对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。


茅草根:治热病烦渴,吐血,衄血,肺热喘急,胃热哕逆,淋病,小便不利,水肿
两种不是同一种植物

白茅草根是什么样子,有图片吗
答:白茅根,又叫茅草根,是一味清热去火的中药。小时候在农村下地干活刨出的茅草根经常放嘴里嚼,味道很甜。形状如下图:但愿对你有所帮助。

茅根是茅草的根吗?
答:毛毛根学名茅根,是禾本科茅根属多年生草本植物。株高20-80厘米。根壮茎白色,横走于地下,密集,节部生有鳞片,先端尖有甜味。性味:甘、寒。杆丛生,直立,单叶互生,集于基部,老时基部常有破碎呈纤维状的叶鞘。叶片扁平,条形或条状披针形,夏季开花,圆锥花序圆柱状。花银白色,分枝密集,小穗长...

白茅根跟茅根是什么?
答:白茅根具有清热通淋的作用。白茅根对于小便短数,灼热刺痛,溺色黄赤,少腹拘急胀痛,或有寒热,口苦、呕恶,腰腹疼痛等病症具有一定的治疗效果。五、治疗高血压 白茅根曾用于治疗高血压病,配合仙鹤草治疗上消化道出血,均有一定效果。六、抑菌的作用 白茅根具有抗菌作用,对于金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等...

白茅根是什么植物的根 什么是白茅根
答:1、白茅根是植物白茅草的根,白茅根有药用价值。2、根茎长圆柱形,有时分枝,长短不一,直径2-4mm。表面黄白色或淡黄色,有光泽,具纵皱纹,环节明显,节上残留灰棕色鳞叶及细根,节间长1-3cm。体轻,质韧,折断面纤维性,黄白色,多具放射状裂隙,有时中心可见一小孔。气微,味微甜。以条粗、...

白茅根是什么?
答:白茅根为植物禾本科白茅的根状茎。产于全国各地。甘、寒。归肺、胃、肝、肾、大肠、膀胱经。凉血止血、清热利尿。白毛根有二:一是指白茅根。二是指筋骨草,有清热解毒,凉血消肿的作用。白毛茛毛茛科毛茛属,祛风散寒,通窍解毒。

什么是白茅根图片
答:白茅根是植物白茅草的根。白茅根为禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv.var. major( Nees)C.E.Hubb.的干燥根茎。春、秋二季采挖,洗净,晒干,除去须根和膜质叶鞘,捆成小把。表面黄白色或淡黄色,微有光泽,具纵皱纹,节明显,稍突起,节间长短不等,通常长1.5~3cm。白茅根相关配伍 1、...

毛草长什么样
答:您要问的是茅草长什么样?株高20-80厘米,根壮茎白色,节部生有鳞片,先端尖。根据查询快懂百科显示,茅根又名茅草、白茅草、白茅根,为禾本科茅根属多年生草本植物。株高20-80厘米。根壮茎白色,横走于地下,密集,节部生有鳞片,先端尖有甜味。茅草生于平原溪边、岸旁湿润草地中,模式标本采自...

请问 这种植物学名是什么
答:茅草又叫白茅,俗称茅茅根。全国各苹果产区均有分布,尤以山区沙土、粘土、壤土果园生长迅速。耐干旱和瘠薄,根茎蔓延能力强,不易铲除。可充牛羊饲料则危害庄稼,生长在庄稼地里则成为难以根除的杂草。目录形态特征发生特点地理分布药用价值《中国药典》:白茅根资料性状鉴别炮制《辞典》:白茅根资料原形态生境分布化学成份炮制...

白茅根是什么植物的根
答:白茅根是禾本科茅的根。茅根又名茅草、白茅草、白茅根,为禾本科茅根属多年生草本植物。一年生或多年生草本。须根细而柔韧。秆丛生,基部稍倾斜或卧伏,高20-30厘米。叶鞘无毛,基部者常跨覆,上部者稍短于节间;叶舌膜质,长不及0.5毫米;叶片披针形,质地稍硬,扁平或边缘内卷,长2-4厘米,宽2-...

挖茅草根正确方法 茅草根有什么用处
答:1、茅草是杂草,所以挖茅草根时可以直接刨。茅草把地上部分割掉后,用锄头挖出地下部分的根,白白的,人称白茅根,白茅根味甘,性寒,有凉血,止血,清热利尿作用。挖出来的新鲜的茅草根放嘴巴里一咬,甜甜的。2、虽然茅草是一种恶性杂草,但是鲜嫩茅草是喂养牛羊的青绿饲料,秋冬季时,还可以把干枯的...