麻辣黑鱼火锅的营养分析

黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。
营养成分：每100克黑鱼中含有水分78克，蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。
营养分析
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
适宜人群
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
药用功效：黑鱼性味甘，寒。健脾，利水，益阴壮阳，补气养血，解毒杀虫。主治水肿，湿痹、脚气，痔疮、癣疥。
饮食禁忌：黑鱼性寒，食用宜加姜、椒类调味和性。

黑鱼的营养价值 黑鱼该怎么吃最好吃~

黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。比较有营养的一种做法就是炖黑鱼，其做法如下： 【原料】 活黑鱼1条，蒜20克。 【调料】 精盐、味精、酱油、醋等适量。 【做法】 (1)将黑鱼去鳞和内脏，清洗干净;蒜瓣去皮洗净备用。 (2)将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时，熟后调味食用。 按照上面的做法做出的黑鱼，具有一定的药用价值，其中黑鱼属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。而大蒜又有味辛，性温。有消肿、消积、解毒、杀虫之功效。可用于治疗感冒、痢疾、食积、肠炎、肺痨、癣疮以及痈疗疮疡等症。 经常食用这种清炖黑鱼不但味美鲜嫩，而且还可以用于治疗潮热盗汗、消瘦乏力的肺结核病症。菜瓢谷建议大家每2天佐餐食用1次，连吃10次，健康每一天。

黑鱼的营养价值及功效与作用
答：4、治疗水肿：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。5、改善脑力：黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之...

黑鱼的营养价值有什么?
答：食疗价值：黑鱼具有一定的食疗价值，如黑鱼汤、黑鱼粥等。这些食疗方法可以帮助人们改善身体状况，增强体质，对于病后康复、产后调养等方面具有很好的效果。总之，黑鱼是一种营养丰富、药用价值高、食疗效果好的鱼类。适量食用黑鱼，可以为人体提供丰富的营养物质，有助于维持人体健康，预防疾病，增强体质。然...

黑鱼所含的营养成分有哪些?
答：其他：黑鱼还含有一些其他的有益成分，如胶原蛋白、牛磺酸、胆碱等。这些成分对于维持人体的皮肤健康、肝脏健康、心血管健康等方面都具有一定的益处。总的来说，黑鱼是一种营养价值非常高的食物，其丰富的蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸等成分，对于维持人体的健康具有重要的作用。同时，黑鱼的脂肪含量较低...

黑鱼有什么营养价值,起什么作用
答：1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者...

黑鱼的营养成分
答：1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳...

黑鱼的营养价值是多少 有哪些人群不适合吃黑鱼
答：经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。有疮者不可食黑鱼，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

黑鱼的营养价值与功效
答：黑鱼的营养价值和功效有：1、降血压 黑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，使人体内的高密度脂蛋白胆固醇含量增加，能够避免脂肪堆积在血管上。2、保护心脏 黑鱼的不饱和脂肪酸含量比其他鱼类要高很多，所以能够达到保护心脏的作用。3、补充营养 黑鱼的营养价值很高，能够对身体虚弱、营养不良的人起到很好的作用...

黑鱼的功效与作用,黑鱼的功效与作用及营养价值
答：本篇文章给大家谈谈黑鱼的功效与作用,以及黑鱼的功效与作用及营养价值对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、黑鱼的功效与作用黑鱼有什么功效2、黑鱼的功效与作用禁忌有什么?3、黑鱼的功效与作用4、黑鱼的营养价值与功效黑鱼的功效与作用黑鱼有什么功效1、解毒去热黑鱼性寒、味甘,...

黑鱼的营养价值与做法大全
答：营养成分：每100克黑鱼中含有水分78克，蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。黑鱼的营养价值 营养分析 1. 黑鱼肉中含蛋白...

黑鱼火锅怎么做?
答：黑鱼火锅营养价值高，主要是黑鱼可以起到去水肿以及补充蛋白质的效果，而黑鱼火锅是比较常见的一种食用方式，所以大家可以具体认识一下，黑鱼火锅的做法大全。一、所需要准备的食材和调味料 黑鱼姜白胡椒盐猪油。二、火锅黑鱼的做法 1、黑鱼宰杀处理好后清洗干净，再切掉尾部，然后将鱼肉切下 2、然后将...