将铜离子溶液放到牛奶中会引起蛋白质变性，形成沉淀，这个现象叫做？ 酒的化学名称搞笑

铜离子溶液通常是呈现蓝色的，当铜离子与碱性溶液混合，就会产生还原反应，从而产生沉淀，其实将铜离子溶液放到牛奶中形成的沉淀，就是铜离子被牛奶中的碱性物质发生了还原反应，形成的沉淀物并不是蛋白质，而是沉淀的铜盐。这种现象化学中叫做，双缩脲反应。

    有一个化学笑话，说是将铜离子溶液倒入牛奶中，所形成的沉淀现象，叫做【铜盐聚乳】，其实这完全只是一个笑话而已，当然这不是什么铜盐聚乳，而是铜离子溶液被牛奶中的碱性物质还原成了沉淀的铜盐，这个化学现象是一个还原反应，最值得注意的是，这个问题中所抛出的烟雾弹，就是【引起蛋白质变性，形成沉淀】，其实这就是出题的人故意抛出的烟雾弹，这个沉淀与蛋白质半毛钱关系都没有，所以这个问题的难点就在这里，很多同学被误导，以为沉淀的物质是蛋白质形成的，其实那只不过是铜盐而已，即便是把铜离子溶液和别的碱性溶液混合同样会产生沉淀的铜盐。只不过这里特别强调了牛奶中的蛋白质，所以造成很多人被误导。

   铜离子溶液是一种有毒的溶液，这是很重要的事情，日常生活中铜离子溶液呈现出蓝色，最大的用途就是用来制作消毒液，特别是游泳池的水中很多时候都会被添加铜离子溶液，用来消毒，这也是为何游泳池水总是呈现出蓝色的原因，另外像家里日常使用的一些厕所消毒用品也都是呈现出蓝色的，因为这些制品都含有铜离子溶液，最最重要的是，铜离子溶液千万不能和食物混合，以免误食造成中毒。

  问题分析原理以及由来

一、问题的由来

之所以会有将铜离子溶液放到牛奶中引起蛋白质变性，形成沉淀，的这个化学实验，其实这种方法叫做【双缩脲法测定蛋白质含量实验】，也就是俗称的双缩脲反应，这个化学实验所形成的沉淀就是铜盐。

二、原理

双缩脲（NH2CONHCONH2）在碱性溶液中与硫酸铜反应生成紫红色化合物，这个实验中，因为牛奶蛋白质中的许多肽键在碱性溶液中也能与CU2【铜离子】产生反应，从而生成紫红色化合物沉淀，这种紫红色化合物沉淀，颜色越深，说明蛋白质浓度越高，如果颜色越浅说明蛋白质浓度低，这个意思就是，反应所生成的紫红色化合物【铜盐】的颜色深浅，正好与蛋白质的浓度成正比。

三、实际应用

正因为铜离子溶液放到牛奶中会与其中的碱性肽键产生反应，形成紫红色化合物沉淀【铜盐】，而这种紫红色化合物沉淀颜色的深浅与牛奶中蛋白质浓度成正比，所以该化学实验被应用在检测牛奶蛋白质浓度上。

将铜离子溶液放到牛奶中会引起蛋白质变性，形成沉淀的实验，叫做双缩脲实验，双缩脲（NH2CONHCONH2）在碱性溶液中与硫酸铜反应生成紫红色化合物，这种现象称为双缩脲反应。简单的说，就是牛奶中的蛋白质肽键与铜离子产生了还原反应，形成铜离子沉淀。也可以叫做双缩脲现象。

这个现象叫“铜盐聚乳”

这不是盐析，是蛋白质的变性，铁离子以前为轻金属离子，之后为重金属离子，轻金属离子导致盐析，重金属离子使蛋白质变性（理化性质改变），盐析变性是两个概念

盐析

将铜离子溶液加入到牛奶中使蛋白质变性形成沉淀的过程叫什么？~

面粉加水会变成乳浊液，牛奶也是，但一起加的话应该成了混合物，反正不是溶液。

化学幽默

1、酒精与乙醇
长途客运汽车站上，一个男子拎着一大桶东西急匆匆地奔过来，正挤着人群正想上车，售票员问：“哎哎，这是什么东西？”男子一边喘气一边往上挤说：“酒精”。“不行，不行，这可是易燃物，不能带上车的。”售票员皱着眉头说。那男子又嚷道：“这是乙醇，你看这上面写着呢？”。售票员看了看，“干嘛不早说？快上！”售票员笑着抱怨道。客车终于启动了…

2、饱和溶液
化学课上，老师讲解饱和溶液的涵义：“一定的溶剂只能溶解一定的溶质。比如说，你吃了一碗饭，又吃了一碗，第三碗吃下去已经饱了，你还能吃下去吗?”有个学生问：“还有菜吗？”

3、四氧化三铅
化学课上，一正呼呼大睡的学生被老师叫起，问：“你知道我说的四氧化三铅是怎么回事吗？”该学生慢慢地张开睡眼，懵懵懂懂地答：“老师，我只有一对眼，怎么会知道四眼发三枪是咋回事。”

4、铁和金
老师问学生：“孩子们，如果将一块铁，扔在庭院里时间长了它会发生什么变化呢？”学生答：“它的上面上会生一层锈。”老师：“对了，如果是一块金子呢？”学生：“那它早就不见了。”

5、金币会被溶化掉吗
化学课上，老师掏出一枚金币，指着玻璃器皿里的溶液问学生：“刚才我已经讲过这种溶液的性质，现在，我把这块金币扔进去。你们想一想：金币会被溶化掉吗？”孩子们你看看我，我看看你，谁也答不上来。忽然，坐在第一排的霍特站起来大声说：“肯定不会！”“你回答得很好，”老师摸着小霍特的头，赞许地说，“今天的课，你一定弄懂了。”“那你怎么知道金币不会被溶化呢？”老师惊讶地问。 “要是这种溶液能溶化金币，您怎么舍得把它放进去呢！”“我什么也没听懂。”小霍特低着头说。

6、碳水化合物
化学老师：同学们，在我们学化学的人眼中，世界其实是另一个样子的…

同学好奇。
化学老师：譬如说我面前这位同学，人长得美丽漂亮，穿着时髦大方，但在我看来，那还是一堆以碳酸钙为支撑的碳水化合物…
同学寒…

7、密度谁大？
某日、某化学老师饮酒后红光满面上自习，恰此时某生举手以示有问题问。生问：乙醇、水密度谁大？ 师曰：易也，看吾便知也。 生不知所然。师又曰：傻儿，酒轻而上面，水重而成尿！谁轻谁重可知也，化学学习要联系生活。生豁然开朗，与其同伴曰，真乃一代大师矣。

8、你是H我是O
某男向一女求爱，曰：你是H，我是O，我们结合在一起就是H2O，这是

最稳定的结合。女答：另一个H在哪？

9、硫酸美容
硫酸镁溶吗？什么？回答肯定？傻子，我是问你硫酸是否能美容…

10、阳离子与阴离子的性质关系
初中某一节化学课，老师在黑板上书写“阳离子与阴离子的性质关系”，可老师一粗心把性质的“质”漏写了，结果斗大的字“阳离子与阴离子的性关系”显示在黑板上，全班晕倒，尤其是前排的一女生趴在桌上笑了半节课。

11、表面张力
两个化学家坐在实验室前喝咖啡，有个美女从外面走过。较老成持重的化学家看到他同事脸上痴呆的神色，便说道：“她跟我们一样，百分之七十五以上是水。”同事依旧神色痴呆地说：“是的，可是你看看人家的表面张力！”

12、容易化学
一日在机场碰到一位同乡，他问起我在国外学什么的，我说： “溶液化学。”他说：“老兄客气了，哪有容易的化学。”

13、化学家的情况
老师：“你能告诉我一些关于17世纪那些著名化学家们的情况吗？”学生：“能的，先生。他们都死了。”

14、固态锌
高一刚开学不久的一节化学课上，年轻的化学老师正兴致勃勃地讲课，教室里一片寂静。“我们初中时，曾学过怎样制作氢气，很简单，是用固态锌和稀盐酸反应来…”话未说完，却见众人已笑得前俯后仰；此时，前桌一男生忽地站起来，慢吞吞地慎重其事地说道：“陈老师，我是顾泰兴（固态锌）！”化学老师定睛一看，忍俊不禁：“哦，原来如此！”

15、脱水性
老师，因为浓硫酸有脱水性,若我把水银倒在浓硫酸里，水银是不是就变成银了！老师晕倒。
16、第四元素
老师问学生：“谁能说一下自然界的四大元素是什么？”学生：“第一是火，第二是空气，第三是土壤，第四是…”“第四是什么？不要急，你好好想想，平时你洗手的时候用的是什么？”学生受到老师的启发后欣然回答：“第四元素是肥皂！

为什么喝牛奶和蛋清可以解重金属盐类的毒性
答：牛奶和蛋清可以和重金属盐类发生化学反应。重金属盐使蛋白质变性，是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。 蛋白质是组成人体细胞的重要物质，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐，人也就会因...

酸碱滴定法牛奶中的蛋白质原理步骤?
答：（2）蒸馏与吸收 在消化液中加入过量的氢氧化钠，并用水蒸气蒸馏，使硫酸铵释放出氨，再用硼酸吸收，使氨转化为四硼酸氢铵。向消化液中加入氢氧化钠时，会产生蓝色溶液或褐色沉淀，这是由于消化液的铜离子与氨生成铜氨配离子或与碱生成氢氧化铜的缘故，这是正常现象。否则，若颜色不变，则说明加入...

牛奶含铜元素吗
答：应该不含，牛奶中的蛋白质遇到铜离子会变质，

酒的化学名称搞笑
答：忽然，坐在第一排的霍特站起来大声说：“肯定不会！”“你回答得很好，”老师摸着小霍特的头，赞许地说，“今天的课，你一定弄懂了。”“那你怎么知道金币不会被溶化呢？”老师惊讶地问。 “要是这种溶液能溶化金币，您怎么舍得把它放进去呢！”“我什么也没听懂。”小霍特低着头说。6、碳水化合...

喝了含有铜离子的水了,有事吗
答：铜是一种重金属，容易与蛋白质发生化学反应，从而使蛋白质变性，这种变性是不可逆转的，人体细胞也就失去了原有的功能，导致器官衰竭，所以对于人来说含有铜离子的水是有毒的，你只喝了少量这种水，应该没事的，不至于中毒。要说明的是人体代谢系统很难排除重金属离子，绝大部分重金属都积累在人体内，...

化学问题
答：1.CuSO4 2.取样，加入稀硝酸酸化过的Ba（NO3）2，有不溶解的白色沉淀 证明有SO4 2- 再次取样，加入NaOH，有蓝色沉淀，说明有Cu2+ 3.消毒杀菌 4.服用蛋清、牛奶等含蛋白质较多的食品

鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会有什么现象?请做过实验或看到过此实验现象的...
答：鸡蛋清会凝结。而且看上去是蓝色的。这是因为硫酸铜中的铜离子使鸡蛋清中的蛋白质变性，蛋白质交替受到外界干扰而凝结的结果。

蛋白质变性实验中,继续加入硫酸铜沉淀溶解的原因
答：您好！当加入过量硫酸铜时，沉淀的蛋白质溶解的原因可能是：1.当溶液中铜离子过量时，铜离子与蛋白质的一些极性基团螯合，减弱了蛋白质分子之间因电荷分布不均而引起的吸附沉降作用；2.过量的铜离子与蛋白质表面结合，屏蔽了蛋白质自身的电荷，使相蛋白质分子表面带同种电荷（正电），增大了分子间的静电...

为什么误食重金属盐后可立刻服用牛奶或豆浆解毒?请说出其化学原理...
答：重金属盐类如醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等都是蛋白质的沉淀剂。 重金属盐使蛋白质变性，是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。 蛋白质是组成人体细胞的重要物质，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物...

蛋清液加氢氧化钠和硫酸铜为什么变紫
答：在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC－NH－CONH2）能与铜离子（Cu2+）作用，形成紫色络合物（该物质的分子结构式见图），该反应即双缩脲反应。双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性 铜溶液作用，...