红虾仁和青虾仁的区别

1、分布范围不同：红虾广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。

2、形态特征不同：红虾额角发达，基部有一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常有附加齿。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺，在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。大颚触须3节。青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。

3、口感不同：青虾仁吃起来比较爽口，有嚼劲。而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。

虾仁选购注意事项

1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

以上内容参考  百度百科-虾仁

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青虾仁和红虾仁有区别吗
答：青虾仁和红虾仁区别：分布范围不同、形态特征不同 1、分布范围不同：红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名 2、形态特征不同：红虾：额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常...

红虾仁和青虾仁的区别
答：青虾仁呈现出自然的绿色，这是因为它的外壳中含有一种名为叶绿素的色素。而红虾仁则是由于其体内富含红色素，使得虾肉呈现出鲜艳的红色。2、在口感上，青虾仁和红虾仁也有所不同。由于青虾仁的外壳较薄，因此其肉质更加细腻，口感更为鲜美。而红虾仁的外壳相对较厚，肉质相对来说较为紧实，口感略有嚼...

冷冻红虾仁和青虾仁哪个好
答：红虾仁好。1、根据查询大众点评网显示，营养不同：红虾仁来源于深海，蛋白质含量较高，肉质有口味和延展性，青虾仁是淡水河虾制做而成，肉质美味，蛋白质含量较低。2、口感不同：红虾仁肉质厚实，更适合用于炒菜或者炖汤，青虾仁细嫩，味道寡淡。

青虾仁和红虾仁的区别
答：青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。两者的价格相差很多。青虾仁和红虾仁区别：分布范围不同、形态特征不同1、分布范围不同：红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。青虾：几乎...

如何区分青虾仁和红虾仁呢?
答：青虾仁的做法：主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克。辅料：胡萝卜半根小苏打0.5克半根、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克。步骤：1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。2、西兰花去根掰成小朵。3、胡萝卜对半切开...

熟虾仁和青虾仁区别
答：分布形态不同。红虾仁广泛分布于印度一西太平洋区，我国沿海和湖泊中均产。青虾仁几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。红虾仁额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿。

青虾仁和红虾仁有啥区别
答：青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲，而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜。红虾学名为中华管鞭虾，亦称短沟对虾、鹰爪虾...

请问青虾仁与红虾仁哪个更好,谢谢!
答：青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。两者的价格相差很多。青虾仁和红虾仁区别：分布范围不同、形态特征不同1、分布范围不同：红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。青虾：几乎...

白虾仁和青虾仁哪个好
答：两种虾仁都不错。白虾属于海虾中的一种，白虾生活在海水环境中，含盐量和含碘量都要比青虾的略高，污染较小。白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，质地比较硬，虾身略呈侧扁。青虾属于河虾中的一种。青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，品质受到了影响。青虾...