鸽子用什么材料煲汤好

鸽子煲汤好要用的材料有料酒、姜片、小葱、白芷、白玉菇。

1、料酒

是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。

2、姜片

是姜科植物姜的新鲜根茎。

3、小葱

隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。

4、白芷

是伞形科植物杭白芷或白芷的干燥根。

5、白玉菇

别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属。

鸽子煲汤做法

鸽子洗净以后，把它剁成小块儿，不同于以往的肉类做法，剁成小块儿以后千万不要洗，直接开始炖。在砂锅中加入清水，倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开。盖上锅盖，用小火炖一个半小时后打开锅盖儿开始调味。加入食盐、白玉菇后再用小火炖上半个小时。

共需要两个小时左右，鸽子汤就基本上炖好了，这时打开锅盖香气会扑鼻而来，这就是原汁原味的炖汤。

以上内容参考：百度百科-料酒

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鸡子煲汤怎么做好吃,鸡子煲汤的吃法
答：一：炖鸡 材料：鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量。配料：干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。做法：1、首先把小鸡剁成鸡块，用热水把它多洗几遍，洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、...

富贵子和什么一起煲汤好
答：比较常见的汤类为富贵子瘦肉汤，制作时首先将富贵子果实清洗处理干净，然后把洗好的富贵子放入锅中煮熟（像煮板栗一样），一般15分钟后开口就行，然后取出其中的金黄色的果肉即可。其次，在煮富贵子的这段时间里可以处理瘦肉，将瘦肉洗净，切成块状（和麻将差不多就行），然后把瘦肉、剥好的果肉、清水...

鸡子和什么炖汤最好
答：1.原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，杞子3克，鸡子(睾丸)9枚，细盐少许。2.锁阳炖鸡子的做法 1.锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。2.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。3.3克杞子、红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。4.将以上所有用料一齐放入炖盅内，加满凉开水。3...

用什么和榔子煲汤最好
答：椰子鸡汤 原料 材料：椰子1个，鸡一只 调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克 2做法 1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松（要敲久一点哦，4面8方都敲）然后走到没有人的地方，狠狠地！！超级狠地把椰子砸开，如果之前...

常见的煲汤材料有哪些
答：常见的煲汤主要食材分别是玉竹、百合、老苋菜梗、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、白果、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等。注意事项——熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。一般地说，60℃～80℃的温度易引起部分维生素破坏，而...

椰子和什么煲汤最好
答：3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤 4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块 5.高压锅里加水，放入花胶 6.放入青木瓜 7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟 椰子核桃煲鸡汤 材料 椰子：1个走地鸡；1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子...

鸡子要和什么煲汤才更营养?
答：材料：黄芪1两、当归2钱、红枣5颗、黑枣5颗、黄精3钱、川七3钱、木瓜（中药）3钱、葛根3钱、半只鸡。做法：1.烧一锅滚水，放入鸡只汆烫去血水，捞起备用。2.将上述中药材用纱布捆扎，与汆烫后的鸡只一起放入电锅中，加水盖过所有所有材料，加热煮熟即可。鸡汤三：三鲜鸡汤——健脾养颜明目 主料...

煲汤一般用些什么材料好
答：1、煲鸡汤：鸡1只约1500克、香菇50克、葱2根、姜5片、调味料、盐2小匙、米酒2大匙 。2、鸡洗净，香菇泡软、去蒂，葱洗净、切长段，姜去皮、切片备用。3、锅中倒入大半锅水，以大火煮滚，放入全鸡氽烫，捞出。4、取1只炖盅，放入全鸡、香菇、葱、姜及调味料，加水淹过所有材料，盖上锅盖...

炖汤用哪些材料比较好喝
答：炖汤用白萝卜、土豆、山药、海带、莲藕比较好喝。1、白萝卜 白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，能减轻油腻感。2、土豆 新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。

猪骨头煲汤放什么材料营养最好
答：一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。然后准备一些调料醋、料酒等。将猪骨头洗干净，切成适当的大小。然后放些清水进锅里，把所有...