什么菜是相生相克的

作者&投稿:卜袁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1.牛肉与板栗同食不易消化吸收。
2.兔肉与桔子同食可能导致腹泻。
3.狗肉与大蒜同食可能刺激肠胃黏膜。
4.鲤鱼与咸菜同食可能增加癌症风险。
5.鸡肉与芥末同食可能大伤元气。
6.河虾与番茄同食可能导致食物中毒。
7.胡萝卜与白萝卜同食可能导致败血病。
8.大葱与大枣同食可能导致脾胃不和。
9.胡萝卜与辣椒同食可能破坏营养。
10.白萝卜与桔子同食可能诱发甲状腺肿。
11.黄瓜与辣椒同食可能破坏体内VC。
12.羊肉与南瓜同食可能导致腹胀气滞。
13.柿子与白薯同食易生成结石。
14.胡萝卜与醋同食可能破坏胡萝卜素。
15.蜂蜜与豆腐同食可能导致腹泻。
16.桔梗手子和柠檬同食可能导致消化道溃疡穿孔。
17.汽水和辛辣食物同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛。
18.哈蜜瓜和香焦同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
19.豆浆与蜂蜜同食可能破坏营养。
20.猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞。
21.羊肉和荞麦热寒相反不宜同食。
22.鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收。
23.螃蟹与茄子同食易伤肠胃。
24.黄瓜与芹菜同食破坏维生素C。
25.豆腐与菠菜同食影响钙的吸收。
26.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。
27.花生与黄瓜同食易导致腹泻。
28.螃蟹与金瓜同食损伤肠胃。
29.山楂与海鲜同食引起腹痛、便秘。
30.白酒与茶同食易造成肾脏损伤。
31.咖啡与白酒同饮会严重损伤大脑。
32.啤酒和腌熏、烧烤类同食会致癌症。
33.白酒掺啤酒刺激心脏、肝、肾、肠胃。
34.牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收。
35.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。
36.海参与醋同食使人体PH值下降。
37.牛奶与莲籽同食加重便秘。
食物的相生相克
五行相生相克,是天地的定律。原来,食物也有生克之说,要是懂得吃「相生」之食物,身体自然健康,但若不小心进食了「相生」的食物,身体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此,在大快朵颐之前,应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。
「相克」食物
究竟哪一些是所谓的「相克」食物?据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲,以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两者为何不应同时进食,懂得避免,就不会影响身体健康。
鸡蛋VS豆浆
鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用的。原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说,若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。
白萝卜VS橙
白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」,经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质,而橙里面的「类黄酮」,也有类似功能。黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状腺肿」。所以,应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。
葡萄VS海鲜
很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一类水果。黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间滞留于肠内。当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化,但为免出现不适,吃过海鲜后,四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。
人参VS萝卜
黄医师指,人参乃温性补气之良药,服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物,如白萝卜、青萝卜、莱服籽(白萝卜的种子)等,否则人参补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任何助益。不过,有时「破气」食物也有积极的作用。如服用过量人参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解。
柿子VS白薯
「白薯能刺激人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯,「胃柿石」就会于人体内积聚,除了会令人胃痛外,还会影响消化功能,严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。
西药忌牛奶送服
无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌。例如西药最好以清水同服,茶、牛奶等都不适宜,中药同样不可与茶一并服用,否则就收不到最好的药效。
抗生素VS牛奶
「奶制品的特殊物质会与抗生素结合,形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。」所以,千万不要以牛奶送服抗生素,那样对身体只会毫无益处。黄医师还补充,芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺,若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用。另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服用类似药物时,亦要避免进食猪肉。
中药补品VS茶
茶是中国人最喜爱的饮料,但是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应,形成不能溶解的沉淀物,使人无法吸收补品的精粹。所以,服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。
「相生」食物
了解过哪些是常见的「相克」食物后,不如看看哪一些属于「相生」食物。从中医角度,要从食疗方面增效助益,可参考以下原则。助益原则?人体吸收能力的好坏,决定补品的效益,因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药,如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等,以助消化吸收。
进食性质相同的药物,可增强补益之效。如补气要吃党参,同时还可再吃白术、淮山等。
不可食用性质与补药相反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃。
以形补形
清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助,失宜则反与药饵为仇。」意思是,食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师认为,中医的补益药膳最重视「以形补形」,利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果。以心补心 参归心子做法:猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。以脾补脾 猪脾桔红

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食谱上哪些食是相生相克的?
答:猪肉+菱角---肚子疼 虾子+金瓜---会中毒 猪肚+莲子(用白茄枝烧)---中毒必死 虾子+青枣---会中毒 牛肉+栗子---引起呕吐 鳖+芹菜---剧毒 牛肉+红糖---胀死人 田螺+木耳---会中毒 牛肉+盐菜---会中毒 田螺+玉米---会中毒 牛肉+鲶鱼---会中毒 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 牛肉+田螺---会中毒...

哪些食物相生相克,不能同时一起吃?
答:43、西红柿与冰棍相克: 同食会中毒。解救:吃穿心连二两煎水服。44、西红柿(番茄)忌绿豆—同食伤元气45、茄子:忌与黑鱼、毛蟹同食,同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食,易中毒。 46、先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。47、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的...

食物相生相克大全
答:鸡蛋忌糖精---同食中毒、死亡。 豆腐忌蜂蜜---同食耳聋。海带忌猪血---同食便秘。 土豆忌香蕉---同食生雀斑。牛肉忌红糖---同食胀死人。 狗肉忌黄鳝---同食则死。羊肉忌田螺---同食积食复胀。 芹菜忌兔肉---同食脱头发。番茄忌绿豆---同食伤元气。 螃蟹忌柿子---同食...

那些食物是相生相克的
答:一、食物与相关食物相克: 1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘; 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食...

求常见食物的相生相克
答:22、黄花菜与猪肉或鸡蛋:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病。23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用。24、南瓜花与鸡蛋:具有清肺、和胃、去热的功效。25、菠菜与鸡血:养肝又护肝。26、菠菜与猪肝:是防治老年贫血的食疗良方。27、猪腰与木耳...

日常饮食中都有哪些食物搭配上的禁忌?_
答:相生相克说食物搭配 在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会凝固沉淀,...

食物之间相生相克,吃黄花菜的同时不可以吃哪些食物?
答:黄花菜,别名金针菜,忘忧草,萱草花、健脑菜 ,是一种营养价值高、具有多种保健功能的蔬菜 。黄花菜功效很多,但是和以下食物同时食用,会引起一些不良反应:1.黄花菜+鸽肉:容易引起痔疮发作。2.黄花菜+鹌鹑肉:会引发痔疮。3.黄花菜+驴肉:会引发中毒,伴有心绞痛,严重可致命。4.黄花菜+香菇:香菇...

万物相生相克,哪些食物千万不能放在一起吃?
答:在我国的传统文化中,有一句话叫万物相生相克,应用到饮食上来的话,就表现出有些种类的食物不能放在一起同吃,否则就可能降低食物的营养价值,还有很多食物放在一起煮的话容易产生毒性,食用后会严重影响人体健康。下面就列举一些日常生活中不能同吃的食物,希望能为大家起到参考作用。狗肉和绿豆、兔肉和...

有哪些食物一起吃会相生相克?
答:1.牛肉与板栗同食不已消化吸收。 2.兔肉与桔子同食导致腹泻。 3.狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜。 4.鲤鱼与咸菜同食容易导致癌症。 5.鸡肉与芥末同食会大伤元气。 6.河虾与番茄同食容易食物中毒。 7.胡萝卜与白萝卜同食会导致败血病。 8.大葱与大枣同食导致脾胃不和。 9.胡萝卜与辣椒同...

什么蔬菜在一起谁相生相克都?
答:3. 糖与虾同食:虾与糖不宜搭配食用,也与竹笋同煮。但虾与牛奶、含铜食物同食则较为适宜。4. 虾的食用注意事项:虾不宜与服用维生素C同时进行,因为可能会产生砒霜剧毒。虾也不宜与猪肉同食,可能会损害精子质量。此外,虾还忌与狗、鸡肉同食,以及与糖搭配。5. 獐肉与虾、菜、梅、李同食...