苹果表面上有一层白色的东西能不能吃？ 在超市买回来的苹果可以从上面刮下来一层白色的东西，请问这是什...

可以吃的，是果蜡，水果表皮天生分泌有果蜡，可以保护果实抵抗病害与环境变化。

近年来环境污染愈发严重，农药使用增多，造成水果采摘下来后表面原有的果蜡覆盖一层对人体有害的物质，比如农药残留物、含铅物、含硫物等有害物质。所以果商在将水果投入市场之前有的会清洗水果，食用者食用之前一般也会清洗水果甚至削掉果皮。

清洗水果会导致原生果蜡的消失，水果丧失原有的保护屏障，更加容易变质、腐烂。

扩展资料

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。

然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸（HCN）。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。

参考资料 百度百科—果蜡

苹果表面上有一层白色的东西最好不要吃，多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。

苹果表面上有一层白色的东西是蜡，果皮上的蜡分三种：

一、水果表面本身自带的果蜡；

二、一些高档水果上、人工加上去的食用蜡，这种蜡对身体无害；

三、不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，用劣质工业蜡打蜡的水果对健康有害。

据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。常用的食用蜡是食品添加剂，合理使用不会对人体有害。

如果食用过多，可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。

扩展资料：

去除果皮上的蜡：

去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养又简单易行的好办法。

1、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新涂在果皮上就行。

2、用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

如果是本地当季的水果无需保鲜处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果，因为考虑到保鲜问题，基本上都会打蜡处理，所以最好多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。

参考资料来源：人民网-果皮打蜡引市民担忧 如何去除果皮上的蜡

那是蜡，苹果打蜡一般用食用蜡；但考虑到不良商贩使用工业蜡的情况，建议不吃。
苹果表皮本身就含蜡，是加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。
如何鉴别：
挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
怎么清洗：
1、食盐清洗法。苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法。不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
4、专用产品清洁.目前市面上有一些专用的果蔬清洁产品。化学洗剂的如“果蔬清洁剂”;物理方式清洁的如“清苹果”,能够彻底清洁. 比较两种不同的清洁方式，当然更推荐物理方式的清洁，不用担心化学残留.
当然，最简单的办法，就是削皮吃。

不用担心有可能是果农为了销售美观的问题打的食用蜡，看上去特别光亮的水果苹果、橙子啊：：多数都在打蜡只为美观，有自然的白色霜是好的说明了新鲜度，比如葡萄。不过为了健康还是清水浸泡二十分钟再连皮食用为好。

不用太担心。
除了微量的农药以外
上面的白色物质大部分是霜。
雨打在苹果上形成的
还有一种原因是
那些白色物质可能是果农打的蜡
让苹果看起来更诱人
谢谢。

苹果表面有一层白白的能吃吗~

那是蜡~~~良心的用的食用蜡，吃了没事；黑心的用的工业蜡，那就含重金属了。
可以用盐水、热水、牙膏清洗。实在不行削皮~~~

那是蜡，可以让苹果有光泽，放的久，，一般来说可以吃的，但吃多了总是不好的

橙子表面长了一些白色的霉斑,还能吃吗?
答：不能吃了,虽然只是表皮有菌斑,但是菌丝已经扎进橙子里面了,而且有些橙子里长的真菌很难和橙肉分辨开来。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 10 1 w283483025 采纳率:30% 擅长: 生活常识 精神心理科 恋爱 情感情绪 其他回答 建议不要吃了,水果腐烂都会产生一种致癌物质,即使是坏了一点,也建议不要食...

坚果表面有一层白色的东西 是发霉了吗 还能吃吗
答：回答：问题分析: 是发霉了的情况的。建议可以不宜使用的,容易影响健康的。 意见建议: 建议可以立即丢弃的比较好的,绝对不可以使用的。

...物体,买的一袋每个都有,是不是什么添加剂,能不能吃啊?谢谢回答...
答：能吃，添加剂也不能加那么多。就是添加剂，也是食用添加剂。

柑子白白的那部分可以吃吗?(就是剥皮后,连着果肉的那白白的东西
答：能吃。橘子含有丰富的维生素C，经常食用对人的健康与美容大有裨益。但值得注意的是，吃橘子时不要把每一瓣上的白丝也拿掉，光吃里面的橘肉。 因为橘子及所有柑橘类的皮和白丝，都含有许多营养素。例如橘瓣背面上的白丝就含有丰富的维生素P。维生素P也就是“芦 丁”，是由柑橘属生物类黄酮、芸香素...

...果剥开可以放几天 夏威夷果外壳上有白色的东西能吃吗
答：但一般还是建议将夏威夷果现剥现吃会比较好，因为这样夏威夷果的口感是最好的，剥壳之后放置的时间一久的话就会容易出现受潮，这样口感吃起来就会不脆。2 夏威夷果外壳上有白色的东西能吃吗 不能再吃。正常夏威夷果的外壳是呈褐色的，并且有些还具有较好的光泽感。但如果夏威夷果的外壳上开始出现...

...果放冰箱冷藏三个月现在上面有一层白色膏状物还能吃吗?
答：已经不能吃了，那是已经发霉的表现，霉菌产生的毒素会对身体造成伤害。发霉是你蜂蜜放的少，蜂蜜至少要和柠檬百香果的体积相等。

苹果表面上有一层白色的东西能不能吃?
答：苹果表面上有一层白色的东西最好不要吃，多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。苹果表面上有一层白色的东西是蜡，果皮上的蜡分三种：一、水果表面本身自带的果蜡；二、一些高档水果上、人工加上去的食用蜡，这种蜡对身体无害；三、不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果...

葡萄表面有一层白色的霜,到底能不能吃?传说中用面粉可以洗掉
答：传说中用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。葡萄上的白霜对人体是无害的。这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性...

苹果表面有一层白白的能吃吗 可以吃苹果表面有一层白白的吗
答：1、最好不要吃。2、苹果上往往都会有一层白色的东西，而这个东西是蜡。有一部分是水果自身带的果蜡，像这种的话食用起来是对人体没有什么影响了。同时有些高档水果上面会有人加入一些食用蜡，这样能够更利于苹果的保存，像这种蜡也没有什么影响。3、但有些商贩会使用那种工业蜡上在苹果上，像这种蜡...

...会刮出一些粉末状的白粉,那是什么东西,可以吃吗
答：并不是打的食用蜡。打蜡一般会出现在一些高端的或者需要长途运输的进口水果上。给水果打蜡主要是为了让表皮长时间不脱水。市场上销售的国内苹果，基本上没有打蜡的。因为苹果在完全成熟后，表皮本身就产生果蜡，是苹果为了自我保护而产生的一层膜。表皮越厚，果蜡越多，拿小刀就可以刮下。