冲泡绿茶主要有两种方法

作者&投稿:五弦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
绿茶的冲泡,相对其它茶类来说,还是比较简单的——根据条索的紧结程度,可以分为两种方法。然而,无论使用哪种方法,第一步均需要烫杯,这样才能充分激发茶的色香味。饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
一、紧结重实的茶
1、烫杯之后,先将85℃左右的水冲入杯中,然后放入茶叶,不加盖。茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,慢慢舒展,现出芽叶的本色。如碧螺春,此时似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生,有“春染海底”之称。
2、待茶凉至适口,即可品饮。茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃之间;若高于60℃,则烫嘴也烫鼻;若低于40℃,香气比较沉,味道也比较涩。但这个温度不好掌握,生活中,可以用手碰一下玻璃杯,不烫手了即可品饮。主要是靠经验,所以时间是很重要的。
3、关于续杯,第一泡的茶汤,留下1/3时,则可续杯,这是二泡。如果是茶芽肥壮,二泡茶汤正浓,品饮时两腋生津,齿颊留香,回味甘甜。
这种方法,除了冲泡碧螺春外,还可以冲泡涌溪火青、平水珠茶、都匀毛尖、庐山云雾、君山银针等茶。
二、条索舒展的茶
1、烫杯后,取适量茶入杯,此时高温的杯子已经慢慢烘出茶香。
2、冲入85℃的开水,只茶杯1/3处时停止,然后摇晃杯身,使茶叶充分浸润。这是,茶香馥郁,但不宜品饮,是闻香的好时候。
需要注意的是,有的茶友会用水直接对着茶叶冲,这样会损伤嫩叶,造成茶汤浑浊。建议茶友们沿杯边注水。
3、等大约将近1分钟,干茶吸水伸展,再冲水注满,注水方法如前。此时茶叶徘徊飘舞,或游在浮沉之间,别有茶趣。
4、其余步骤,与紧结茶相同。
适合这种方法的,有西湖龙井、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花等。有些外形介于紧结与舒展之间的,两种方法都可以尝试一下,个人习惯而已。
任何一种茶的冲泡,每个人都会有浓重的个人经验,实践的久了,也就有了自己的心得,不妨泡杯茶,分享一下自己的体会?

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绿茶怎么泡才正确方法
答:泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。一般的绿茶冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶...

泡绿茶的大概操作步骤有哪些
答:泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。第一次:称为“头遍茶”第一次称为“头遍茶”,品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。第二次:称为“...

绿茶要如何冲泡?
答:方法一:上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二:下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的...

懂茶妹说茶|冲泡绿茶主要有两种方法
答:绿茶的冲泡方法因茶叶的紧结程度有所不同,主要分为两种。首先,无论哪种方法,烫杯都是必备步骤,它有助于激发茶叶的色香味。推荐使用透明度高的玻璃杯或瓷质茶具,如白瓷杯或茶碗。1. 紧结重实的茶叶首先,倒入85℃左右的水,不加盖,茶叶会缓缓下沉并吸收水分。如碧螺春,茶叶舒展如雪花,有“春...

绿茶的冲泡方法
答:绿茶的冲泡方法:上投法、中投法、下投法。1、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且...

绿茶冲泡方法是什么?
答:绿茶冲泡方法和绿茶冲泡技巧绿茶冲泡方法包括以下两种:绿茶冲泡方法1:第一种沏泡绿茶的方法叫做上投法,主要做法是先将75℃到85摄氏度的热水先倒入杯子中,然后再将绿茶茶叶放进去。一般来说,这种方法适合于那些外形紧结的、非常高档的绿茶。绿茶冲泡方法2:第二种沏泡绿茶的方法正好和第一种方法相反...

泡绿茶的正确方法有
答:再注至七分满热水。上投法、中投法适合细嫩的茶叶,还有一种方法比较少用,即下投法。中投法适用于:西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青。3、下投法。下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。下投法适用于:太平猴魁、六安瓜片。

绿茶怎么泡
答:方法一:上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二:下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的...

泡绿茶的正确方法有
答:泡绿茶采用两种方法冲泡一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75mdash85度的热水冲入杯中二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝。喝茶时,泡茶方式很重要,如果泡茶方式正确,即使是同样的茶,泡出来的茶汤会好喝很多...

写出绿茶的冲泡方法
答:绿茶的冲泡方法:1.准备茶具:选用清洁无异味的杯子或茶盅、茶具、茶巾等;2.清洗茶具:先用热水冲洗一遍,然后用干茶巾擦干水分;3.烧开水:用干净的水,不用太高的温度,最好控制在80-90℃之间;4.放入茶叶:将适量的绿茶放入茶具中,一般是1克茶叶泡70ml的水,不要过少或过多;5.冲泡茶叶:将...