吃得相当过瘾，鲜辣爽口，太好吃、真下饭，做法也简单的开胃菜有哪些？

剁辣椒鲈鱼

用材主要材料鲈鱼1条调味品食用盐1/2茶勺葱一根姜1一小块米酒1汤勺剁辣椒1汤勺食用油1汤勺海鲜酱油1汤勺作法1.鲈鱼除掉内脏器官和表层鱼鳞，清理干净，用盐和黄酒腌渍15min2.从后背每过2cm切一刀，不断开3.葱根清洗干净摆放在盆底4.备好剁辣椒和生姜沫5.锅热食用油，烧沸五成热，放进生姜沫和剁辣椒炒出香味6.炒之后淋在鲈鱼表层7.揭锅走红蒸八分钟，虚热蒸2分钟（水烧开后再揭锅）8.蒸熟后，倒去蒸出去水9.上洒葱段，浇上海鲜酱油，再浇上少量滚油就可以。

糖醋小排

作法1.锅里倒入水，将猪排骨凉水下下锅中，沸腾后撇去浮沫2.放进冬茹、生姜片、蒜、八角茴香、麻椒，转小火慢炖50min3.猪排骨煮熟后捞起来，沥干水分(盖保鲜袋放在冰箱里留到晚上用，自然你有时间能够按下面流程再做噢)4.制做酱汁，1勺米酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、5勺冷水，调均匀；你一定要按照12345比例根据自身所使用的猪排骨量调就行了5.炒菜锅容易上火，倒进适量油，油烧后放入猪排骨，中小火渐渐地爆锅，炒到猪排骨表层金黄色6.猪排骨爆锅之后，倒进酱汁，走红烧开后用小火渐渐地炖10min至进味，加盟少量盐，开走红收干料汁就可以。

椒麻凉拌豆干

用材主要材料豆腐干150克青椒1个辅材蒜3瓣食用盐1/2勺白砂糖1/2勺生抽酱油2勺白醋1/2勺麻椒油1勺鸡精粉1勺芝麻油1勺大葱1根作法1.备好全部原材料2.豆腐干和尖椒各自清洗切成丝3.蒜切碎，大葱切碎4.锅中烧水，先松豆腐干再下尖椒焯烫5.捞起来滤水装盘6.调味品品位有所不同，加入生抽酱油2勺、盐1/2勺、白砂糖1/2勺、白醋1/2勺、麻椒油1勺、芝麻油1勺、大蒜末、鸡精粉1勺、葱段拌均就可以。

凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，鱼香肉丝，这些食物非常好吃，而且特别恰饭，做法也很简单。

辣子鸡丁，油菜炒香菇，腐竹炒木耳，土豆炖鸡块，麻婆豆腐，这些都是非常好吃的家常菜，特别的开胃。

鱼香肉丝，可乐鸡翅，红烧肉，火烧排骨，这些菜的做法非常的简单，而且也特别的下饭。

麻辣过瘾，鲜香扑鼻：开胃菜的美味诱惑
当饥肠辘辘之时，一份开胃小菜便能瞬间点燃味蕾，唤醒食欲。今天，就让我们一同探索几款既美味又简单易做的开胃菜，它们不仅色香味俱全，还能让你在用餐前胃口大开。
川味口水鸡：香辣刺激，鲜嫩爽口
这款川味口水鸡堪称开胃菜中的经典之作。将煮熟的鸡肉撕成条状，加入秘制的辣椒油、花椒油、酱油、生抽、白糖等调料拌匀，再撒上葱花、香菜、花生碎，瞬间激发出麻辣鲜香的滋味。入口后，鸡肉嫩滑弹牙，麻辣刺激直冲脑门，鲜香浓郁的酱汁让人欲罢不能。
酸辣开胃汤：清清爽爽，开胃解腻
炎炎夏日，一碗酸辣开胃汤绝对能让你食欲大增。将番茄、青椒、洋葱、香菇等蔬菜切成丁，放入锅中翻炒至断生，然后加入高汤、醋、酱油、糖等调味料煮沸，最后撒上香菜叶、葱花点缀。酸酸辣辣的汤汁鲜美开胃，蔬菜的爽脆口感让人回味无穷。
香煎豆腐：外酥里嫩，豆香浓郁
豆腐是素食爱好者的福音，香煎豆腐不仅美味可口，而且做法简单。将豆腐切成厚片，裹上薄薄一层淀粉，放入热油中煎制至两面金黄。然后捞出豆腐，淋上酱汁（酱油、蚝油、糖、水淀粉调制而成），撒上葱花和香菜即可。外酥里嫩的豆腐，豆香浓郁，酱汁鲜香醇厚，绝对是下饭神器。
凉拌海蜇丝：爽脆解腻，开胃下饭
海蜇丝爽脆解腻，开胃下饭，是宴席上常见的凉菜。将海蜇丝用清水洗净，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝等配菜，然后倒入酱汁（醋、酱油、糖、盐、香油调制而成）拌匀。爽脆的海蜇丝与鲜甜的蔬菜丝相得益彰，酱汁酸甜可口，瞬间唤醒你的食欲。
盐焗毛豆：咸香酥脆，越嚼越香
盐焗毛豆是一道简单又美味的开胃小吃。将毛豆用水浸泡片刻，然后放入锅中，加入盐、花椒、八角等香料，翻炒至毛豆表面均匀裹上调料。炒好后，把毛豆装入保鲜盒中，盖上盖子焖上1个小时左右。盐焗毛豆咸香酥脆，越嚼越香，是追剧和聊天时的绝佳伴侣。
这些开胃菜不仅味道鲜美，而且做法简单易行，平日里在家就可以轻松制作。无论是炎炎夏日还是寒冬腊月，它们都能为你带来味蕾的享受，让你在用餐前胃口大开，开启一场舌尖上的盛宴。

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特别过瘾的香辣牙签牛肉,怎样保证爽口口感的?
答：那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在香辣牙签牛肉的美味当中。这次，我就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的香辣牙签牛肉，营养又好吃，爽口美味，吃起来很过瘾，希望大家也能学会。美味的香辣牙签牛肉 食材：牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、...

凉拌黄瓜怎么做才好吃?怎么做制作简单,酸辣爽口过瘾呢?
答：把他们一起制做了这道“木耳洋葱拌黄瓜”。这也是一道方法简易，香辣可口健脾开胃的凉菜，拥有这道菜，尽管食欲不是很好，之后不经意间或是吃完两碗，果真高温天气或是吃凉菜最舒适了。好吃不说，这道菜就归属于那类吃很多也不必担心胖，是一道很好的开胃小菜，已经减肥瘦身的人员能够畅快吃，便是小...

尖椒酿肉香辣过瘾,配米饭真香!这样的佳肴怎么做?
答：尖椒酿肉要用新鲜的青尖椒和五花肉馅一起做，做的时候需要把肉馅装入处理好的尖椒中入锅煎熟。尖椒酿肉在做的时候要注意馅料的调制，这是让尖椒酿肉好吃的关键，使用肥瘦相间的五花肉最好，只有这种肉才会让做好的尖椒酿肉特别香，辣椒则要选择比较粗而且长的青尖椒，它们会让做好的尖椒酿肉香辣爽...

哪几道家常菜隔天就想吃,简单又实惠,咸鲜香辣,家人抢着吃,真过瘾呢?
答：随后淋入一勺烧沸冒青烟的滚油，炝出香辣的香味就可以。鱼香茄子煲处理方式1.长茄子清洗预留，青鱼干先用清水泡浸一会儿2.将煮好的青鱼干切成小块，五花肉清洗切成块状，蒜头削皮掰好、姜清洗切成片预留3.坐锅打火引入适当油热，再倒入五花肉块，爆锅至肉冒油4.放进青鱼干、蒜头、姜片煸炒一下，...

四川人都爱吃的5道下饭菜,麻辣鲜香,正宗川味,你爱吃哪一道?
答：这菜是四川最有名气的川菜之一，五花肉片切得贼薄了，再加上青椒一顿爆炒，烹饪简单，味道又好，真是香辣过瘾呢，特别销魂，好吃又下饭，简直绝了。5、芋儿鸡 这是川渝地区都家喻户晓的一道菜，主要由鸡肉、芋头红烧制成的，口味麻辣鲜香，就连汤汁的味道就是一绝的，光用汤汁来拌饭吃都很过瘾，...

哪些食物比油炸花生米还简单,鲜辣爽口,如今都不吃了呢?
答：拥有酒，当然是免不了美味可口下酒小菜了，下酒小菜的菜肴、归类也很多种多样，并且都不需要什么价格昂贵食物，即使一份简易辣炒花甲、爆炒田螺、麻辣龙虾、水煮花生米，就充足使你人们对酒开怀畅饮，胃口大开。但在诸多下酒小菜之中，五香卤毛豆占有着一席之地，简单一盘卤毛豆，加上一扎啤洒，什么...

色泽忒红亮,香辣过瘾的食物你知道有哪些吗?
答：香辣过瘾，色泽靓丽的食物有很多种，比如宫爆鸡丁，香辣肉丝，红烧茄子啊，家常豆腐，麻婆豆腐等，在家里也可以自己制作。

哪些食物吃起来巴适,香辣过瘾,肥而不腻呢?
答：爆炒肥肠用卤菜的炒出来也很好吃，一口咬下去油滋滋向外冒那类！再加一点朝天椒，口感更好，肥实而不腻口还下饭菜！蘸水肥肠吃的就是凉拌鸡的鲜！闪光点还是汤上边，浓厚又很不油腻，再煮点大白菜美味到不行，但是一定要去好腥哈凉拌鸡还有很多很多的做法，红烧肥肠、干煸肥肠、肥肠鱼、麻辣米线可以...

你被哪个牌子螺蛳粉惊艳过?有多好吃?
答：1.好欢螺 好欢螺味道层次丰富、很有辨识度，汤底浓稠，螺蛳味很厚重，每一根粉丝都特别浸味，鲜辣爽口、酸香过瘾。但是觉得调料味有点重，吃完后很咸，很容易口渴，要多喝水！汤也比较油腻，喝不下几口。所以我吃螺蛳粉喜欢配上肥宅水，解辣解腻，真爽。2.柳江人家 柳江人家螺蛳粉一打开包装袋...