干煸四季豆的家常做法？ 干煸四季豆的做法家常是怎样的？
食材:四季豆220g,猪肉馅120g，姜蒜适量，干辣椒一小把
做法:
1、四季豆两头去蒂，去掉中间的筋、洗净、掰成5厘 米长的小段，沥干备用;腌制猪肉馅: 1勺料酒、2勺生抽、少许盐、1小勺胡椒粉;
2、锅中放油(油放多一点)，待油6、7成热时放入四季豆，榨至表面起皱;盛出备用
3、锅中留少许油;放入姜蒜、干辣椒用油煸香;放入腌好的肉馅翻炒至变色;加入炸好的四季豆;加入盐、鸡粉、辣椒粉;大火爆炒一分钟出锅。
提示:
1、用油炸四季豆时要注意火候，不要将四季豆炸糊。2、没有熟透的四季豆会导致食物中毒，所以在炸的 时候一定 要将其炸透了。
3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，炒的时间不要太长，避免颜色发黑。
四季豆的营养:
富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作
材料
主料：肉末100g、四季豆300g；
辅料：葱1棵、姜末10g、干红辣椒4个、花椒20粒、麻椒20粒、食盐适量、食用油适量
干煸四季豆
1
四季豆一份，去两头和中间筋后洗净，将洗净后的四季豆用手掰成大小合适的段备用。
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2
猪肉剁末备用。
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3
炒锅放油，下入花椒、麻椒煸出香味。
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4
放入干红辣椒煸炒，为了防止油温高使辣椒颜色变老，翻炒后立即放入葱和姜丝爆香。
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5
放入四季豆如果翻炒。
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6
四季豆半熟的时候，下入肉末，同时放入食盐、少许蚝油。
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7
翻炒均匀至肉末熟后就可以了。
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小贴士
四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。
1. 将四季豆择洗干净切成长段；
2. 猪肉切成末；
3. 虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末；
4. 将四季豆放入热油锅内过油捞出；
5. 锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米，冬菜，姜末和四季豆，中火煸片刻；
6. 加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
材料
四季豆苗400g，猪绞肉150g，蒜茸1汤匙，榨菜切碎1汤匙，干辣椒切碎1条
调味料：糖和盐半茶匙，蚝油、绍兴酒和黑洒油1茶匙加2汤匙水调匀
做法
1、四季豆苗去掉头尾豆尖，洗净风干水分。
2、猪绞肉加少许麻油、糖、生抽和粟粉腌20分钟。
3、锅里放3汤匙油烧热后，放入四季豆煸至外皮微皱捞出沥油。
4、锅里留少许底油，用小火炒香蒜茸、辣椒碎和榨菜碎。
5、倒入肉碎继续炒至断生，赞酒及倒回四季豆大火翻炒均匀。
6、最后加入调味料煸炒至收干汁即可。
把四季豆摘成段洗干净，热锅放油放四季豆一直炒，炒到四季豆干煸，加入豆瓣酱，辣椒，盐，翻炒入味，香喷喷的干煸四季豆就可以出锅。
干煸四季豆家常做法~
四季豆切成段，炸好，放入肉末，放入花椒辣椒炒香，精盐鸡粉白芝麻。
家常干煸四季豆的做法
干煸四季豆的家常做法大全怎么做好
答：芽菜3汤匙 生姜1小块 猪肉20克 生粉半茶匙 大蒜3粒 料酒1茶匙 酱油1茶匙 盐适量 干红 椒20粒 鸡粉半茶匙 花生油400克（实耗25克）干红椒20粒 麻辣口味 炒工艺 十分钟耗时 高级难度 干煸四季豆的做法步骤 1 将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分。2 将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。3 将...
干煸四季豆的做法家常是怎样的
答：干煸四季豆的做法家常是怎样的 我来答 1个回答 #热议# 为什么孔子像会雕刻在美最高法院的门楣之上?睽姐258 2020-11-06 · TA获得超过204个赞 知道小有建树答主 回答量:139 采纳率:99% 帮助的人:39万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
干煸四季豆的做法 最正宗的做法
答：干煸四季豆的做法如下：主料：四季豆350克、猪肉100克、辣椒2个、蒜米5瓣、生姜3克、食用油适量、盐2克。辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。步骤：1、准备好四季豆和其他配菜。2、四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。3、猪肉剁成肉沫。4、蒜米，生姜切碎，葱白和...
请问干煸四季豆怎样做才好吃?
答：干煸四季豆的做法 四季豆洗净 请点击输入图片描述 去两头，把筋撕掉 请点击输入图片描述 然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的 请点击输入图片描述 锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆 请点击输入图片描述 大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份 请点击...
干煸四季豆怎么做
答：步骤：1、四季豆洗净控干水。2、锅里加油，多点准备炸四季豆。3、六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮。4、炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用。5、准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点。6、锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞...
经典家常干煸四季豆的做法
答：1、主料：猪肉100g、四季豆300。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。2、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；4、另起锅加入少许底油，烧...
干煸四季豆怎么做?
答：准备材料：味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克。请点击输入图片描述 将四季豆切小段，洗净晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片。请点击输入图片描述 炒锅放油，再放干辣椒和老姜，冒烟后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。请点击...
干煸四季豆怎么做?
答：小火煸炒四季豆 3.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；炒熟肉馅 4.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；5.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。方法二 1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾...
干煸四季豆怎么做才好吃
答：2、将新鲜的四季豆洗干净折成段。3、猪肉末剁碎备用。4、准备好要用的调料辅料，以次是蚝油、生抽、姜蒜末、料酒、花椒油、香油、干辣椒、花椒。5、将锅烧热，下食用油。6、将油烧至6成油温，下入四季豆，炸至四季豆表面微皱金黄，捞出备用！7、锅内留少许油，下入肉末煸炒，以次下入姜蒜末...
