银杏果为什么会有毒?

银杏果实含有多种营养成分，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖、脂质甾醇等成分。但是银杏果如果食用的方法不对或者食用时未将其煮熟就会导致人体出现中毒的症状。虽然煮熟后的银杏果不会引起人体出现中毒症状，但是大量食用银杏果的行为并不可取，因为一不小心也会引起人体中毒。

未经加工的银杏果含有毒素，与许多坚果一样，银杏果也含有氰甙等有毒成分，在人体内可转化为氢氰酸，这是一种剧毒、致命的物质。因此，一次性大量食用银杏果会引起中毒，尤其是生食者最容易中毒。出现中毒症状之后，轻度中毒可致人体出现腹痛、呕吐等症状，重度中毒可致人死亡。银杏果中含有的毒素是植物中最常见的苦味物质，该物质在胃酸作用下可水解生成氢氰酸。

氢氰酸实际上与氰化钠具有相似的毒性，因此会引起中毒甚至死亡。当然，因为氰甙的量不大，中毒的程度一般不会太深。但氰基不稳定，在烹调过程中会被破坏和降解，所以食用煮熟的银杏果并不会中毒。水煮和翻炒都是破坏氰苷的方法，事实上，氰基糖苷中毒很少见，出现中毒往往是烹调不彻底造成的。那么如果我们不慎中毒之后应该怎么办，下面给大家介绍几种出现中毒症状后的解决方法。

1、多喝水，同时进行催吐或导泻，将食用的有毒物质通过呕吐或排便、排尿的方法排出体外。

2、症状较重时要前往医院进行输液治疗，这样可促进我们体内的代谢和排泄，加快有毒物质对排出。

3、严重银杏中毒导致肝肾功能严重衰竭时，立即前往医院进行血液净化解毒，不然会危及生命。

是因为这个银杏果的身体里面也会有一些氢氰酸，这种物质就会危害到我们的人体健康，当然也就会引起中毒，所以没有处理过的银杏果肯定是不能吃的。

因为银杏果有很高的药用价值，生吃的话很有可能会导致中毒，是不可以生吃的。

因为这种果实里面有一个绿色的胚胎，绿色的胚胎毒性是特别强的，吃的比较多很容易会中毒。

因为这个东西里面有着一些氢氰酸，这些东西吃多了会让身体出现一些不一样的反应。

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杏吃多了有什么坏处,吃多少为宜?
答：常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民...

杏仁有降血压的作用吗?
答：杏属于蔷薇科，是一种落叶小乔木。树皮暗灰色或带红棕色，小枝赤褐色，光滑，有明显的皮孔。杏花与桃花一样，先于叶而开放，粉红色或白色，十分美丽。杏果成熟时是黄色，植物学上称为核果。核果是果实的一种类型，它是由一个心皮发育成的肉质果，一般内果皮木化形成核，核内常有一枚种子，而外果皮...

杏果怎么炒好吃法
答：想要知道杏果怎么炒才能更好吃，其实并不复杂。以下是简单的步骤：1. 主料准备：选用白果200克，适量盐。2. 清洗：将白果放入清水中彻底洗净，确保其表面无杂质。3. 沥水：把洗净的杏果放置在篮子里，让其自然风干水分。4. 炒制：锅中放少量油，待油热后，加入白果进行翻炒。5. 加盐调味：当白果...

坚果和什么有联系
答：杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。 干燥种子,呈扁心脏形,长1.6～2.1厘米,宽1...>> 问题五:常见的坚果有哪些? 坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威...

杏仁与桃核相似吗?
答：回答：杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。 杏仁的营养价值 1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。 3. 杏仁还含有丰富的黄...

颜杏果能吃吗
答：没有颜杏果，只有银杏果 银杏可以说能吃，但是 银杏本身是有毒的，不行多吃或是直接生食，很小的婴儿是不能吃的

杏褐色是什么颜色
答：杏褐色是红中带黄的颜色。杏褐色是指杏果表皮的颜色，呈现出一种介于红和黄之间的混合色调。当成熟的杏果软化时，外表会略微变为褐色。这个变化是由于水果细胞壁中含有的果胶和纤维素与其他成分分离所导致。在这个过程中，不会产生任何有毒物质，人们可以放心食用经过软化并呈现出杏褐色外观特征的成熟杏果...

肾结石患者什么东西不适宜吃?
答：5、少吃含有草酸盐的蔬菜：因为草酸盐会与体内的钙结合，形成草酸钙而沉积为结石。绿色蔬菜中含有较多的草酸盐，尤以菠菜中的含量最高，因此肾结石病人应少吃菠菜。 6、多饮水：每天要喝3500毫升以上的水，以增加排尿量，因为尿量增多结晶体就不至于形成石块而沉积。 肾结石的注意事项有： 肾结石病人...

肾结石饮食注意吃什么食物?
答：3、吃富含维生素A的食物：含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。4、多饮白开水：多饮水可使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。研究表明，增加...

苦瓜炒蛋到底有没有毒?
答：苦瓜应该怎么吃？苦瓜原产于亚洲热带地区，具有怕冷不怕热的特性，在中国的南方地区比较常见。苦瓜的营养成分有（摘自陈学存编撰的《应用营养学》）：水分94%，蛋白质0.9%，脂肪0.2%，碳水化合物3.2%，粗纤维1.1%，每百克含钙18mg，磷29mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B10.07mg，维生素...