冬天吃什么饺子最好
第二名：白菜猪肉馅，说完萝卜，怎能少了白菜，有“菜中之王”的称号，吃百菜不如吃白菜，冬天的大白菜最好吃了，白菜饺子可是冬天的特色，它的绝配也是五花肉，口感鲜香，冬天饺子馆里最受欢迎的饺子馅。白菜饺子调馅的要点：用白菜叶子调馅，白菜帮子炒菜用，这样更鲜嫩不出水，很多人是直接菜叶菜帮子一起做馅，口感的鲜味就少很多了。
第三种：猪肉土豆馅饺子，冬天的饺子离不开猪肉，这种馅的饺子应该吃过的人比较少吧，其实土豆馅饺子我家经常包，口感非常好，香糯可口，特别适合易积食的孩子，冬天几乎天天吃白菜萝卜馅的，换个口味会有不一样的惊喜，总之对于北方人来说，任何蔬菜都能做成饺子馅，一周7天吃饺子都能不重样，就是这么给力。土豆馅饺子调馅重点：土豆需切成小方丁，而不是剁成土豆泥，那样就没有口感啦。
第四种：韭菜鸡蛋馅，这可是素馅饺子的一绝，一年四季都能吃到的饺子馅，特点就一个字鲜，韭菜就是为饺子而生的吧，吃韭菜不包饺子那是没有灵魂的，这种饺子馅不用过多解释，大家都懂它的美味。韭菜馅饺子调馅要点：韭菜要先加熟油拌一拌，菜叶用油包裹起来，这样煮熟的饺子颜色翠绿，不出水，特别鲜！
第五种：猪肉大葱馅，这也是冬天的特色饺子，用它做的饺子就一个字香，葱香和猪肉香的结合让人吃上一口就欲罢不能，只是包大葱饺子的过程比较费眼泪，尤其切大葱馅的时候，一定要“武装”好，不然眼泪哗哗流，为了能吃上这美味，流再多眼泪也值了。调馅重点：不要加任何调味品，比如姜末，五香粉等，就加盐和味极鲜就行了。
第六种：韭菜三鲜馅，刚说了韭菜鸡蛋馅的，如果觉得不够鲜，那就来韭菜三鲜馅的，我们当地的三鲜必须有一样是海鲜，韭菜，鸡蛋，大虾，或者韭菜，鸡蛋，虾米，或者韭菜，鸡蛋，扇贝，必须有一样海鲜才能称为三鲜，既然三鲜组合在一起了，多么鲜就不用我形容了，大家做韭菜三鲜饺子都放哪三鲜呢？调馅重点：韭菜要先用油包裹锁住水分和颜色，肉馅单独加盐和蚝油入味。要包的时候再把菜和肉馅搅拌到一起。
【大葱白菜猪肉饺子】
[饺子馅]：大葱3棵，白菜尖1份，猪肉500克。鲜姜1小块，盐适量，白糖1小撮，食用油5汤匙，芝麻香油1汤匙，蚝油1汤匙，五香粉1克，老抽少许。
[饺子皮]：普通面粉500克，盐5克，清水300克。
做法：
1、500克面粉加5克盐，搅拌均匀，面粉中加盐，不但增加湿面团的筋性和延展性，也可有效避免煮饺子破皮，这样一来煮饺子时就没必要在水中加盐了，一举双得。
2、面粉与盐混合后，加300克清水，搅拌成絮状，揉和成团，没有干面粉就行，盖上一会儿使面筋自融一下，稍后略一揉就光滑了，没必要与面团较劲，非要一次揉好哦。最好用的饺子面团用料比例为，面粉：盐：水=100：1：60，很多人家中有特别小巧的厨房秤，每次只要按比例称量，和出的面团就会非常好用。饺子面和好，盖上湿布或盖子，利用准备饺子馅的时间醒上一会儿，面团会更好用，很多人吃饺子都是先和面后备馅，就是这个道理。
3、接下来准备饺子馅。我们这次用到大葱、白菜、猪肉三大样。这是上百年来最传统的饺子馅食材，但大部分人是两两搭配，比如猪肉大葱馅饺子、猪肉白菜馅饺子，很少有人将三者等量的搭配起来，那么今天过后，我想您会很喜欢三者一起搭配的口感，真的是甭提多香了，比两两混合的要好吃很多。
4、带肉馅的饺子，我们先把肉馅调理好再加蔬菜，要比所有一起混合后搅拌更香更入味。猪肉剁成馅加盐、糖、蚝油、芝麻香油，姜末、五香粉，食用油，顺着一个方向搅拌黏稠，饺子馅中的糖、蚝油、芝麻香油，是鲜香的基础，必不可少。如果单独吃纯肉馅饺子，我们需要在猪肉中加蛋清或少量清水搅拌，避免猪肉馅过干，但今天这个馅稍后我们需要加水分大的白菜，所以在这里搅拌猪肉馅的时候，就不需要加水了。
5、搅拌好的猪肉馅是这种黏稠拉丝的状态。
6、白菜尖清洗后剁碎，大葱去皮后也剁碎，共同放入搅拌好的猪肉馅中，搅拌均匀。
7、搅拌好的大葱白菜猪肉馅，红黄白绿相间，可以想象饺子的美味了。
8、饺子面团分成若干小份，分次使用，避免风干，先取一小块，搓匀搓细。
9、搓细的饺子面，揪成小面剂或用刀切成小面剂，搓圆压扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
10、饺子皮放在手掌中，中间放入饺子馅，对边向中间对折，捏合紧实。
11、最普通的一个直边饺子就做包好了，这种最普通的包法，最能装馅，想要薄皮大馅，不需要饺子多花哨好看。
12、包好的饺子码放到盖帘上，这种带有盖帘印的饺子，永远带着妈妈的味道，童年的记忆，寻味自有所向。
13、锅中放水烧沸，因饺子皮中有盐的成分，水中不需放盐，下入饺子，煮的饺子漂浮上来，三开后就完全熟透，可以出锅了。所谓三开，就是每次水沸开花，浇半碗凉水，再沸再浇，反复三次就可以了。
14、薄皮大馅的饺子，甭提多好吃了，鲜香整个冬天。
15、如果口味重，再蘸上点生抽、醋和芝麻香油调好的料汁，吃辣再加点辣椒，想一想美味的感觉，有没有流口水的节奏呢。
16、屋外严寒，雪花飘飘，屋里香气扑鼻，热气腾腾，好吃的饺子摆上桌，全家人围坐，吃饺子喝汤，幸福就是如此简单。
白菜猪肉饺子
~
冬天吃什么馅的饺子好
答：2、茴香饺子 茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。3、韭黄三鲜...
夏天吃什么馅的饺子好?夏天吃什么馅的饺子最好?
答：1、西瓜皮馅[少量的瘦肉]2、西胡芦馅[任何肉均可]3、黄瓜馅[肉鸡蛋]4、西红柿馅[瘦肉鸡蛋]5、小白菜馅[加一点虾皮.加肉] 6、香菜馅[肥瘦肉]夏天吃什么馅儿的饺子最好 夏天最适合吃黄瓜馅的饺子了，清新口味好，开胃降压帮助消化的哦。制作方法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一...
春季里适合吃什么馅的饺子
答：韭菜饺子，亦称素三鲜，因其寓意“保平安”而成为春节餐桌上的佳品。制作方法如下：将猪肉剁碎，加入姜末、酱油、料酒、花椒、盐、鸡精、糖拌匀；放入葱末，淋上适量芝麻油稍拌，韭菜洗净切末，与肉馅混合均匀；将韭菜猪肉馅包入饺子皮中即可。2. 春季适合吃合美馅饺子 合美馅饺子在春节期间广受欢迎，...
三伏天吃什么馅的饺子最好
答：三伏天适合吃的饺子：黄瓜鸡蛋馅饺子、南瓜木耳鸡蛋馅饺子、羊肉胡萝卜饺子、猪肉白菜馅饺子、三鲜饺子。1、黄瓜鸡蛋馅饺子 黄瓜擦丝，加半勺盐腌制5分钟，用纱布捏去水分。鸡蛋加盐炒熟打散，虾皮炒出香味。鸡蛋切碎，黄瓜丝简单切几下，一起放入盆中，加入虾皮，半勺五香粉，香油4勺，适量的盐和鸡精...
伏天吃什么馅饺子好
答：马齿苋又叫长寿菜，将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。适合三伏天吃的东西推荐：1、水果类 西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，...
夏天吃什么馅的饺子最好
答：夏天吃韭菜鸡蛋馅比较好。1、韭菜先脱去发黄的叶子，清洗干净后切掉韭菜的根，然后将韭菜切成碎末，碎一点可以让口感更好。2、鸡蛋全部敲到碗里，用筷子混合蛋清蛋黄，虾皮也要经过清洗。3、往锅中放入少许油，等到油变热的时候就可以倒入碗里的鸡蛋了，鸡蛋很容易熟，只要稍微凝固，然后变色就可以用...
三伏天吃什么馅的饺子好?
答：黄瓜，无疑是夏天最常见的蔬菜，生吃，凉拌吃都很不错，做成饺子馅，我家也是这两年才常吃的，还别说，不吃还好，一吃就彻底爱上了。黄瓜含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，清新爽口，促进消化，保护皮肤，排毒防便秘，夏天吃最合适。下面一起来试着做一下吧，学会了三伏天包着...
夏季吃什么饺子好 夏季适合吃什么馅的饺子
答：夏季适合吃什么馅的饺子1、夏季适合吃西葫芦虾仁饺子。2、西葫芦洗干净擦成丝，里面的瓤不要，西葫芦丝里加上适量的食盐，搅拌均匀腌制5分钟，杀一下西葫芦里的水分，腌制好之后攥干水分备用，西葫芦水不要倒掉，待会和面用。3、西葫芦剁碎放到一个大碗里，加上点虾皮，放上些炒熟的鸡蛋搅拌均匀，放...
夏天吃什么馅儿的饺子比较好
答：夏天最适合吃蚕豆馅的饺子了，清新口味好，开胃降压帮助消化。方法/步骤：先将新鲜蚕豆去皮掰成两半，然后冷水下锅煮，水开了再煮10-15分钟，捞出沥干，等豆瓣凉了以后放在案板上用刀背将豆瓣碾碎(成泥状)放入碗中，加入切好的葱末和少许盐拌匀(此举是为了祛除蚕豆煮熟后而散发出的豆腥味)待用；将...
夏天吃什么饺子比较好
答：冬瓜羊肉、芹菜鱿鱼、猪肉鲅鱼、猪肉西胡、猪肉豆角、素茴香等。
