酸奶有哪些营养价值？和牛奶相比哪一个更好？

有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。常喝酸奶，最大的亮点是其中所含的有益活菌物质可以促进肠道健康，促进排便，预防顽固便秘以及结肠癌的发生。

酸奶中的乳酸能产生抗菌物质，减少腐败菌产生的毒素，保护大脑、肝脏，延缓衰老；乳酸能使钙、磷更容易被人体吸收，补充营养，增强机体免疫力，预防骨质疏松，具有保健作用。另外，酸奶和牛奶一样，其中含有丰富的优质动物蛋白质和钙质，坚持饮用对于身体的免疫力和骨骼健康。

酸奶中含有的大量的乳酸，对人体的益处是相当大的。对降低血脂和降低胆固醇都可以起到一定的作用。除此之外，乳酸菌还可以产生一些增强免疫功能的物质。酸奶中的有机酸还可以促进胃酸的分泌，对食物的消化起到一定的作用，降低血清胆固醇。摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇，反而具有降低血脂的作用。这种作用一方面来自其中的乳酸菌及其菌体碎片，另一方面来自酸奶中所含的蛋白质类成分。

日常饮食中，不必纠结纯牛奶和酸奶哪个营养价值更高的问题，无论是纯牛奶还是酸奶，只要养成每天都饮奶的习惯就好。（推荐量300mg/d）选择更适合于自己的奶制品、选对纯的牛奶比什么都重要。等量的酸奶与纯牛奶相比，虽说营养成分多了一点点，但含钙量比纯牛奶低。只是，酸奶中的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用，而且很适合乳糖不耐受的人群。

酸奶具有以下作用：第一，酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促进胃肠道的蠕动，具有开胃的功效。第二，酸奶中含有大量的维生素d以及钙等微量元素，有效的预防骨质疏松，可以维持骨的坚韧性。第三，经常喝酸奶可以提高机体的免疫力，可以维持细胞的活性，能起到预防癌症的作用。第四，喝酸奶可以有效的降低血压，也可以降低胆固醇。酸奶的营养成分比牛奶的要稍微高一些。因为酸奶里面也富含有丰富的钙质喝蛋白质，而且酸奶里面的营养更容易被人吸收。纯牛奶里面的水分含量是比较高的，如果是同等重量的酸奶和牛奶，酸奶里面的营养占比要高一些。而且酸奶还富含丰富的益生菌成分。

酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。从成分上来看，酸奶的营养成分不低于牛奶，甚至说酸奶更适合人体的饮用吸收。牛奶中的部分蛋白质被乳酸菌分解成了更容易被吸收的氨基酸和多肽。有益于促进消化吸收，维持肠道菌群生态平衡，提高人体免疫力。

首先就是酸奶当中的益生菌含量是比较高的，而且可以促进消化能力，同时也可以促进肠道的蠕动,而且也可以提高新陈代谢的能力，牛奶的营养价值更高一些。

酸奶它可以使我们脸部有美容的效果，而且也会防止便秘，可以改善消化功能。和牛奶相比的话，肯定是牛奶更好。

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牦牛奶和普通牛奶相比有什么区别?哪个营养更高?更容易吸收?
答：牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。有人这样形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是矿泉...

鲜奶和纯牛奶哪个更营养
答：每天一包奶好处多多,我们日常饮用的牛奶有鲜奶和纯奶,两者都对我们的健康大有益处,很多家长在给孩子选择牛奶的时候总想给孩子选择营养价值更高一些的,因此犯了难。那么,鲜奶和纯牛奶哪个营养更高,儿童喝鲜牛奶好还是纯牛奶好?拏鲜奶营养价值更高鲜奶和纯牛奶相比,鲜奶的营养价值更高一些。鲜牛奶中所含的蛋白质...

骆驼奶与牛奶的营养价值哪个高?
答：当然是骆驼奶的营养价值高，依巴特说：牛奶：主要成分为水份，占87.5%，含脂肪3.5%-4.2%、蛋白质2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、矿物质0.7%左右。骆驼奶：骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶。不管是牛奶、羊奶，还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，而且都是钙的良好食物来源。同类奶...

为啥说母乳喂养的宝宝更健康?母乳和牛奶差别到底在哪?
答：母乳拥有宝宝所需要的所有营养，唯独缺乏维生素d，所以母乳宝宝需要额外补充维生素d。牛奶一般都含有一定量的维生素d，只要宝宝的奶量达到足够维生素d的含量，就不需要额外再补充维生素d。相对于牛奶来说，母乳更人性化。母乳是随着胎儿的月龄，季节，气候进行自我调整的，母乳分为初乳(宝宝出生五天之内的奶水)...

骆驼奶和牛奶的营养价值哪个高一些?
答：据科学研究，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

人奶与牛奶在营养上有什么区别?
答：人奶蛋白质中2/3为乳白蛋白，在胃中形成的凝块小，容易消化和吸收。而牛奶蛋白质中4/5为酩蛋白，在胃中形成凝块大，不易被消化吸收。因此，牛奶虽然比人奶蛋白质含量高，但营养价值并不如人奶好。\x0d\x0a2)脂肪和糖类物质人奶和牛奶每100毫升含脂肪均为3.5克，但人奶脂肪中不饱和脂肪酸含量高...

鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养价值
答：鲜牛奶和超市的纯牛奶相比之下，鲜牛奶会更好一些。鲜牛奶最大的优点就是新鲜，鲜牛奶中没有添加别的添加剂，这种牛奶采用了巴氏消毒杀菌法，这样的方法能够保持牛奶中的钙元素以及各种微量元素，鲜牛奶在喝的过程中也能补充身体所需的营养元素。超市中的纯牛奶在加工的过程中采用了超高温杀菌的方法，...

骆驼奶和牛奶哪个营养价值高?
答：营养价值 牛奶是完全蛋白质食品，其中40％为乳酪蛋白，其次为乳清蛋白。后者的含硫量比例相当于鸡蛋清。此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、泛酸等。牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，另外牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，...

牛奶有哪些营养?
答：奶它涵盖了六大营养素,是人体新生器官生长及发育所需要的养分;事实上,若没有每天饮用一杯(240c.c)的牛奶,在【钙质】的摄取量上时常会不足。你不能不知道牛奶的营养价值,它涵盖六大类营养素,并含量丰富的食物,它包含:*蛋白质—构成头发、皮肤、指甲、肌肉、器官、细胞、神经、骨骼、大脑组织、荷尔蒙、抗体,并决...

喝纯牛奶的好处和坏处有哪些?
答：直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。9、不能空腹喝，最好与一些淀粉类的食品同食 空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的...