羊肉粉的做法羊肉粉的做法步骤

1、准备用料。米粉、带皮熟羊肉、羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花。

2、羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。

3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

4、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

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遵义的特色小吃有?
答：2、遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。3、遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉...

杭州萧山有人喜欢吃贵州遵义羊肉粉不?
答：在省城贵阳，大街小巷号称正宗的“金沙羊肉粉”，“遵义羊肉粉”，“水城羊肉粉”，以本人的口味来看，没有一家可以勉强一吃。换句话说，在贵阳不可能品尝到正宗的羊肉粉。简介 主料：米粉、羊肉(用祖传秘方煮熟、切成薄片 配料：香菜、葱花、花椒、油辣椒（或胡辣椒）其中羊肉汤的做法很是保密 以金沙...

半干米粉的做法视频
答：遵义半干米粉（半干米皮）的做法 准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒。将半干米粉泡20-30分钟，至比较软为止。泡软的米粉放入烧开水的锅内煮2-3分钟捞出。锅内水倒掉，把汤加热，准备配料（半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、油辣椒、糊辣椒）放入装满粉的碗...

常德牛肉粉制作方法
答：常德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需...

牛肉粉热量
答：1碗牛肉粉(500g)含有热量370大卡，需要散步185分钟消耗完。牛肉粉其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充丰富的能量。摄入身体可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入。本身有腹胀、便秘的患者不建议食用过量，防止造成原有症状加重。牛肉粉的做法：原材料准备：新鲜黄牛肉1000克，米糊按...

粉汤的做法
答：粉汤淀粉制成粉块，待凉切小。另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。青海风味菜肴。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成。以牛肉为主的称牛肉粉汤；以羊肉为主的称羊肉粉汤。

遵义有什么小吃
答：金志抄手,肖二娘,羊肉粉,豆花面,酸辣粉,过桥米线,桐梓锅贴(最有名的是横四锅贴),遵义的羊肉粉和豆花面是有名的,羊肉粉在丁字口有家很出名的,但我个人认为在法院街的那家更好吃,豆花面哪家都差不多吧 问题二:遵义小吃有些什么 地道的遵义传统名优小吃只有三样:一是羊肉粉、二是豆花面、三是鸡蛋糕。其他...

四川省会理县的养肉粉怎么做的
答：会理黑山羊 还有本地米线 佐料 香菜 葱 豆瓣 盐巴 味精 我是会理的 呵呵 会理还有其他好吃的 呵呵

粉蒸肉和什么菜一起蒸好吃
答：以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。2、粉蒸肉的做法 川味粉蒸肉 材料:五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许...

贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
答：腊味醇和，菜味清香。5、羊肉粉 遵义人特别爱吃羊肉粉，不管大人小孩，每天早上起来，在路边的店里吃一碗滚烫的羊肉粉，才有精神去上班上学。 羊肉粉的制作十分讲究。做好后的羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，香味扑鼻。这5到贵州美食味道都很不错，到贵州的朋友可以找找尝尝。